పెస్టో సాస్ తో కాల్చిన టోఫు కోసం ఈ వంటకం ఇంకా సువాసనగా సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం. గోధుమ బియ్యం, పాస్తా, సలాడ్ ఆకుకూరలు, లేదా క్వినో లేదా పొర మిగిలిపోయిన అంశాలతో పాటు సేగ్విచ్లో వేసి వేయాలి. (లేదా మీరు పాన్ యొక్క కుడి కాల్చిన కాల్చిన టోఫుని తినవచ్చు మరియు అదనపు పెస్టోలో ముక్కలను ముంచండి.)
మీరు టోఫుని కొనుగోలు చేయడానికి కొత్తగా ఉంటే, మీకు టోఫు యొక్క వివిధ రకాల రకాలు తెలిసినట్లు నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మీరు తప్పు రకం కొనుగోలు చేయరాదు.ఈ రెసిపీకి చైనీస్-శైలి అదనపు-సంస్థ టోఫు అవసరం, ఇది మీ కిరాణాలోని శీతలీకరించిన విభాగంలో, తరచుగా సేంద్రీయ ఉత్పత్తులు సమీపంలో.
టోఫును నొక్కడం యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి సూచనల తర్వాత గమనికను చదవండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బసిల్ జీడిపప్పు కోసం పెస్టో:
- 1 కప్ బాసిల్ ఆకులు (తాజావి)
- 2 టేబుల్ వెల్లుల్లి (
- ముక్కలు )
- 3/4 కప్పు జీడిపప్పు ముక్కలు (ముడి)
- 2 tablespoons పోషక ఈస్ట్
- 2 tablespoon
- నిమ్మరసం (తాజాది)
- 1 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (రుచి మరింత)
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- టోఫు కోసం:
- 1 పౌండ్ అదనపు సంస్థ టోఫు (ఒత్తిడి మరియు 1 అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
పెస్టో సాస్ సిద్ధం
- ఆహార ప్రాసెసర్లో, తులసి ఆకులు, వెల్లుల్లి, జీడి, పోషక ఈస్ట్, నిమ్మరసం మరియు సముద్రపు ఉప్పును కలిపి, మెత్తగా కత్తిరించుట వరకు పల్సింగ్ చేయాలి.
- యంత్రం ఇప్పటికీ నడుస్తున్నప్పుడు, పెస్టో కావలసిన నిలకడను చేరుకునే వరకు ఆలివ్ నూనె యొక్క స్థిరమైన ప్రవాహంలో చినుకులు. మీరు పూర్తి 1/2 ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించాలి లేదా మీకు మరింత అవసరం కావచ్చు. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కవర్ డిష్ లో పెస్టో నిల్వ. ఏ మిగిలిపోయిన పెస్టో రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి-గట్టి కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడిన 2 నుండి 3 రోజులు ఉంచుతుంది.
టోఫుని Marinate
- ఒక గ్లాసు డిష్లో, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె, పరిమళ ద్రవ వినెగార్ మరియు తులసి జీడి పెస్టో సాస్ యొక్క 4 నుండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు ఒత్తిడితో టోఫును (క్రింద గమనిక చూడండి) శాంతముగా టాసు. అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ చేసి, ఉంచండి.
- బేకింగ్ ముందు, ద్రవ పదార్థాలు తో టోఫు టాసు ఘనాల సమానంగా పూత మరియు అప్పుడు రెసిపీ కొనసాగుతుంది నిర్ధారించడానికి.
టోఫు కాల్చడం
- 375 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. చిన్న ముక్కలుగా చల్లబరచడం లేదా చమురుతో బేకింగ్ షీట్ను స్ప్రే చేయండి.
- సిద్ధం బేక్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 25-30 నిమిషాలు, లేదా గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఒక పొర లో టోఫు ఘనాల అమర్చండి.
- పొయ్యి నుండి పాన్ ను తీసివేసి, మిగిలిన పేస్టో బొమ్మలతో బియ్యం, పాస్తా, లేదా సలాడ్ ఆకుకూరల మీద కాల్చిన టోఫును అందివ్వండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వేడి లేదా చల్లని సర్వ్.
గమనిక: టోఫుని బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, మీ టోఫును ద్రవ పదార్థాలతో ఎగరవేసినప్పుడు ముఖ్యం. టోఫు నొక్కడం అనేది టోఫు నుండి అధిక ద్రవ పదార్ధాన్ని ఎండబెట్టే ఒక మార్గం, అందువల్ల ఇది ఉత్తమ రుచులను గ్రహించవచ్చు. టోఫును ఎలా నొక్కాలనే దానిపై ఈ సాధారణ వ్యాసాన్ని చూడండి. మీరు ఆలోచించిన దాని కంటే సులభం.
అందిస్తోంది ఐడియాస్
- ఉడికించిన గోధుమ బియ్యంతో సూర్యరశ్మిని ఎండబెట్టిన టమోటాలు, ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలు, మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచి యొక్క చిటికెడు.
- ఆలివ్ నూనె మరియు పరిమళ ద్రవ వినెగార్ యొక్క అదనపు స్ప్లాష్తో సలాడ్ ఆకుకూరల మీద సర్వ్ చేయండి.
- అదనపు పెస్టో తో veggie మూటగట్టి లో సర్వ్.
- వండిన పాస్తా మీద అదనపు పెస్టో లేదా కరిగిన వెల్లుల్లి-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ పాడి-రహిత / శాకాహారి వనస్పతితో విసిగిపోతుంది.
- స్టైర్-వేయించిన కూరగాయలు మరియు బియ్యం లేదా క్వినోతో కాల్చిన పెస్టో టోఫును టాసు చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 532 |
| మొత్తం కొవ్వు | 46 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 765 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |