వేయించిన టోఫు సులభం మరియు ఆరోగ్యకరమైన, మరియు అది అనేక రకాల వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ కాల్చిన టోఫు రెసిపీని తయారు చేయండి మరియు ఆవిరితో కూడిన శాకాహారి మరియు బియ్యంతో సర్వ్ చేయండి లేదా వేయించిన టోఫు శాండ్విచ్లో దీనిని వేసి, స్ప్రెడ్స్తో కలిపి, ఒక సలాడ్ మీద సేకరించి లేదా దానిని తినండి.
ఈ రెసిపీ చైనీస్-శైలి అదనపు సంస్థ టోఫు కోసం పిలుస్తుంది, టోఫు రకం ఇది మీరు కిరాణా దుకాణం యొక్క శీతలీకరించిన విభాగంలో నీరు-ప్యాక్ పొందుతారు. సిల్కెన్ టోఫు, సాధారణంగా 12.3-ఔన్సు బాక్సుల్లో వస్తుంది మరియు షెల్ఫ్ లేదా ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయవచ్చు, ఈ రెసిపీ కోసం పనిచేయదు. గందరగోళం? వివిధ రకాల టోఫు గురించి మరింత చదవండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ టోఫు (చైనీస్-శైలి అదనపు సంస్థ,
- నొక్కినప్పుడు )
- 1/2 కప్పు సోయ్ సాస్ (తగ్గిన-సోడియం)
- 3 tablespoons నువ్వులు నూనె (చీకటి, తరచుగా కాల్చిన నువ్వుల నూనెగా సూచిస్తారు)
- 1 tablespoons వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 teaspoon అల్లం (తాజా, ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు (తెలుపు లేదా, ప్రత్యామ్నాయంగా, కిత్తలి తేనె లేదా మాపుల్ సిరప్)
- 1/4 కప్ నువ్వు గింజలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నొక్కిన టోఫు నిదానంగా పదహారు ముక్కలుగా (ప్రతి 1/4 అంగుళాల మందంగా ఉంటుంది), అప్పుడు మధ్యలో డౌన్ పొడవుగా స్లైస్ చేయండి, దీని వలన మీకు 32 (2-అంగుళాల) చతురస్రాలు ఉంటాయి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, సోయ్ సాస్, నువ్వులు నూనె, వెల్లుల్లి, అల్లం, చక్కెర, మరియు నువ్వుల విత్తనాలను మిళితం చేసి, మిశ్రమం వరకు కదిలించండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని కాసేరోల్లో డిష్ లేదా బేకింగ్ డిష్లో చిన్న మొత్తంలో పోయాలి. టోఫు చతురస్రాన్ని ఒకే పొరలో ఉంచండి, అప్పుడు మిగిలిన టోఫులో మిగిలిన మాంసంను పోయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో పాన్ ఉంచండి మరియు టోఫు 4 గంటల లేదా రాత్రిపూట గోరుకోడానికి అనుమతిస్తాయి, టోఫును ఒకసారి లేదా రెండింతలు తిప్పడం అనేది సమానంగా జరిగిందని నిర్ధారించుకోండి.
- 400 F. తేలికగా చమురు ఒక కుకీ షీట్ లేదా బేకింగ్ పాన్ మరియు ఒక గరిటెలాగా ఉపయోగించి, పాన్లోకి marinated టోఫు బదిలీ, ముక్కలు అంతరం తద్వారా వారు మరొక తాకే లేదు కాబట్టి.
- 30 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, ఒకసారి సగం మార్గం ద్వారా తిరుగుతూ, లేదా టోఫు కావలసిన ఆకృతి వరకు. (ఇక మీరు టోఫు, గట్టి, దట్టమైన, చెవిఎర్, మరియు స్ఫుర్పర్గా తయారవుతుంది, తక్కువగా మీరు దాన్ని కాల్చడం, మృదువైనది అవుతుంది.)
- అందించే ముందు పాన్ లో ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం చల్లబరుస్తుంది టోఫు అనుమతించు. వేడి లేదా చల్లని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 289 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,906 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |