నార్వేజియన్ పాన్కేక్లు కాంతి, మెత్తటి, సాంప్రదాయ పాన్కేక్లలో గొప్ప ట్విస్ట్! వారు ప్రాథమికంగా కేవలం మందమైన ముడతలుగలవారు. ఇది ఒక డచ్ బేబీ (జర్మన్ పాన్కేక్) కు సమానంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది పొయ్యి పైన వండుతారు!
నేను కొద్దిగా ఎక్కువ పిండి, కొన్ని వనిల్లా సారం మరియు కొద్దిగా చక్కెర చేర్చండి తప్ప, నేను అదే ప్రాథమిక క్రీం రెసిపీ ఉపయోగించండి! నేను ఈ పాన్కేక్ల కోసం ఒక తారాగణం ఐరన్ పాన్ను ఉపయోగించి ప్రేమించాను. ఇది చాలా చక్కగా వాటిని బ్రౌన్స్తో మరియు సహజంగా కాని స్టిక్ కనుక ఇది వాటిని సులభంగా ఫ్లిప్ చేస్తుంది! క్రీప్స్ కన్నా మందపాటి పాన్కేక్లు చేయడానికి, పాన్కి మరింత కొట్టుకోండి! మీరు ఒక ముడతలు పడుతుంటే, మీరు కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి, వీలైనంత సన్నగా చేయటానికి దానిని విస్తరించాలి. కొంచం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి, అప్పుడు చదును, ఆపై ఫ్లిప్ చేయండి! వారు క్రీప్స్ కన్నా చాలా సులువుగా ఉన్నారు మరియు కొంచెం హృదయపూర్వకంగా ఉంటారు!
IKEA నుండి లింగాన్బెర్రీ జామ్తో ఈ పాన్కేక్లను నేను ప్రేమించాను. ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు పాన్కేక్ల యొక్క సువాసనలను చక్కగా చక్కగా ఇస్తుంది. మీరు సులభంగా ఈ రెసిపీ కోసం ఏ ఇతర జామ్ ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. రాస్ప్బెర్రీ మరియు బ్లాక్బెర్రీ కూడా రుచికరమైన రుచి! నేను కూడా పొడి చక్కెర వాటిని చల్లుకోవటానికి ఇష్టం, కానీ ఈ ఐచ్ఛికం. మీరు లోపల జామ్ తో కూడా వాటిని రోల్ చేయవచ్చు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుడ్లు
- 3/4 కప్పు మొత్తం పాలు
- 1/2 కప్పు నీరు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1 కప్ పిండి ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెన్న యొక్క 3 tablespoons (ద్రవ)
- 1 గ్రీటింగ్ కోసం వెన్న లేదా వంట స్ప్రే చెయ్యవచ్చు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- గార్నిష్: దుమ్ము దులపడానికి పొడి చక్కెర
- ఐచ్ఛికం: లింగాన్బెర్రీ జామ్ (లేదా ఇతర బెర్రీ జామ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పదార్ధాలను పూర్తిగా మిళితం చేసేంతవరకు కొలిచే కప్పులో మొత్తం పాలు, నీరు మరియు గుడ్లు కలిసి బీట్ చేయండి.
- Whisk చక్కెర లో, ద్రవ వెన్న, మరియు వనిల్లా సారం.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి ఉంచండి. పొడి మిశ్రమానికి ద్రవ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా చేర్చండి, వాటిని కలిపి మీరు కలిపి ఉంచండి. ఇది సున్నితమైన పిండిని నిర్థారిస్తుంది. బదులుగా, మీరు మిశ్రమం వరకు అన్ని పదార్థాలను ఒక బ్లెండర్కు మరియు మిశ్రమానికి జోడించవచ్చు. ఈ గడ్డలూ నిరోధించడానికి కూడా సహాయం చేస్తుంది!
- వెన్న లేదా వంట స్ప్రేతో మీ కాస్ట్ ఇనుము స్కిల్లెట్ గ్రేట్. మీడియం వేడి గురించి మీరు కోరుకుంటున్నారు, కాబట్టి పాన్కేక్లు బర్న్ చేయవు. కొంచెం 1/2 కప్పు కొమ్మల మధ్యలో ఉంచండి. పిండితో సమానంగా పిండిని వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక చెక్క స్పూన్ను వాడండి, లేదా హ్యాండిల్ను (పాట్ హోల్డర్ను ఉపయోగించండి!) పిండిని స్విర్ల్ చేసేందుకు, పాన్ దిగువన పూర్తిగా కోట్లు వేయాలి. ఒక నిమిషం పాటు పాన్కేక్ కుక్ లెట్ మరియు తరువాత ఒక గరిటెలాంటి తో కుదుపు చేయండి. మరొక నిమిషానికి ఉడికించి ఆపై పాన్ నుండి తీసివేయండి. లింగాన్బెర్రీ జామ్ తో పొడి చక్కెర మరియు పైపొరతో చల్లుకోండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 467 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 169 mg |
| సోడియం | 280 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |