ఈ వంటకం "తప్పక ప్రయత్నించాలి"! ఈ స్టీక్ సీజన్లో నిమ్మకాయ మరియు తెకులాల అందంగా కలిసి పని చేస్తాయి. ఒక పూర్తి భోజనం కోసం గ్రిల్ కూరగాయల కేబాబ్స్ తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 8-ఔన్స్ / 225 g న్యూయార్క్ స్టీక్స్ గురించి 1 అంగుళాల మందం
- 1/2 కప్ / 120 mL
- tequila
- 1 tablespoon / 15 mL నల్ల మిరియాలు
- 1 నిమ్మకాయ రసం
- 1 teaspoon / 5 mL
- నిమ్మ అభిరుచి
- 2 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి ముక్కలు
- 1 1/2 teaspoon / 7.5 mL ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తెల్లని గిన్నె, నల్ల మిరియాలు, నిమ్మ రసం, నిమ్మకాయ అభిరుచి, మరియు కాని లోహపు గిన్నెలో ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మిళితం.
- ఒక పరిశోధనాత్మక ప్లాస్టిక్ సంచిలో స్టీక్స్ ఉంచండి.
- అన్ని ఉపరితలాలు బాగా పూయబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
- జాగ్రత్తగా బ్యాగ్ మరియు సీల్ బయటకు గాలి విడుదల.
- 4-12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో స్టీక్స్ ఉంచండి.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- బ్యాగ్ మరియు రిజర్వు marinade నుండి స్టీక్స్ తొలగించండి.
- గ్రిల్ మీద ఉప్పు మరియు ప్రదేశంతో సీజన్ స్టీక్స్.
- స్తంభాలను 6-7 నిమిషాలు పక్కన లేదా వారు కావలసిన దానం చేరుకునేంత వరకు ఉడికించాలి.
- స్థలం ఒక saucepan లోకి marinade రిజర్వు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- మిశ్రమానికి 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పును జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 4-5 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించండి. మీ గ్రిల్ యూనిట్ పక్క బర్నర్ ఉంటే సులభంగా చేయవచ్చు. లేకపోతే, స్టీక్స్ విశ్రాంతిగా ఉన్నప్పుడు సాస్ ఉడికించాలి.
- స్టీక్స్ వండుతారు ఒకసారి, వేడి నుండి తొలగించు మరియు మాంసం మిగిలిన వీలు 7-10 నిమిషాల. వండిన సాస్ తో టాప్ మరియు సర్వ్. మీరు సాస్ను ఇష్టపడకపోతే, అప్పుడు అన్నింటికీ సేవ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 734 |
| మొత్తం కొవ్వు | 51 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 156 mg |
| సోడియం | 988 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 59 గ్రా |