బ్రిటిష్ మరియు ఆస్ట్రేలియన్ అదే వ్యాప్తి చెందుతుందా?
మర్మిట్ మరియు వేగెమైట్ రెండు రకాల బీరు పులియబెట్టిన ఈస్ట్ నుండి వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు తరచూ తామ్రంలో వెన్న స్థానంలో లేదా శాండ్విచ్ పూరకంగా ఉపయోగిస్తారు. వారు ఈస్ట్ పదార్ధాలు రెండింటినీ కలిగి ఉండటం వలన, వారు తప్పక సరిగ్గా రుచి చూడాలి? తప్పు-స్పష్టంగా, రెండు రుచులు మధ్య ఒక ప్రత్యేక తేడా ఉంది. మరియు మీరు మర్మిట్ లేదా వేమైట్తో పెరిగినా, మీకు ఏది ఉత్తమమైనది అని నిర్ణయిస్తుంది.
ది బ్రిటిష్ మర్మిట్
ఒక బ్రిటిష్ అభిమాన, మర్మిట్ అనేది ఒక గొప్ప, ముదురు గోధుమ రంగు, మీట్స్టీ స్ప్రెడ్ హాట్ టోస్ట్, పొర బిస్కెట్లు, శాండ్విచ్ ఫిల్లింగ్ లేదా వేడి పానీయం వంటివి.
మర్మిట్ ప్రేమికులు ఇది దాదాపు ఏదైనా లేదా మంచి ఏదైనా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది! స్ప్రెడ్ ఒక దట్టమైన, ఉప్పగా రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కనుక ఇది తక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. మర్మిట్ ఈస్ట్ సారం (బీరు తయారీ పరిశ్రమ యొక్క ఉప ఉత్పత్తి) మరియు విటమిన్ B కాంప్లెక్స్ యొక్క గొప్ప వనరుగా ఉంది.
1800 ల చివరిలో జర్మస్ శాస్త్రజ్ఞుడు జస్సస్ వాన్ లిబ్బి చేత మర్మిట్ కనుగొనబడింది, అతను మిగిలిపోయిన బీరు యొక్క ఈస్ట్ ను కేంద్రీకరించి, తింటారు అని తెలుసుకున్నాడు. మర్మిట్ చాలా ప్రియమైనవాడు, గణాంకాల ప్రకారం దేశంలోని బయట ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు బ్రిటన్లో 25 శాతం మంది వారితో మర్మాైట్ తీసుకుంటున్నారు. మర్మిట్ ఒక కొత్త స్ప్రెడ్, మార్మిట్ XO ను కూడా విడుదల చేసింది-ఇది యదార్ధ వయస్సులో ఉన్నది మరియు కొంతమంది వారి బాల్యం యొక్క మర్మాైట్ వంటి వాటిని రుచి చూడటం.
ది ఆస్ట్రేలియన్ వేగామిట్
వేగామేట్ ఆస్ట్రేలియా నుండి (ఇది UK లో కూడా అందుబాటులో ఉంది) మరియు ఒక మందపాటి, బ్లాక్ ఈస్ట్ ఎక్స్ట్రాక్ట్ స్ప్రెడ్. తేడా ఏమిటంటే వేమేమిట్ రుచులు-వంటి కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను అలాగే కలరింగ్ మరియు ఇతర సంకలనాలను జోడించాడట.
మర్మిట్ వలే అది శాండ్విచ్లు, క్రాకర్లు, మరియు అభినందించి ఉంటుంది; కానీ ఆస్ట్రేలియాలో, వేగామిట్ కూడా రొట్టెలు కోసం నింపి ఉపయోగిస్తారు.
వేగామిట్ రెండు అవసరాల నుండి సృష్టించబడింది-మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం మర్మిట్ను ఆస్ట్రేలియాకు అంతరాయం కలిగించిందనే వాస్తవం మరియు బీరు బ్రీవెరీస్ ద్వారా విస్మరించబడిన మిగిలిపోయిన ఈస్ట్ కోసం మరొక ఉపయోగం ఉంది.
వేగామేట్ సృష్టికర్త, సిరిల్ పెర్సీ కాలిస్టర్, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల పదార్ధాలతో ఈస్ట్ను మిళితం చేసి "కూరగాయల" లక్షణాన్ని ఇచ్చాడు.
మర్మిటె Vs. వేగమైట్ - టెస్ట్ టెస్ట్
రెండు విస్తరణలో సారూప్యతలు ఉన్నప్పటికీ, మార్మిట్ మరియు వేగామిట్ వాస్తవానికి ఒకదానికొకటి భిన్నంగా రుచి చూస్తారు. మీరు మరొకరి కంటే ఎక్కువ ఇష్టమేనా వ్యక్తిగత రుచి విషయం. ఒక లక్ష్యం దృక్పథంలో, ప్రతి ఈస్ట్ స్ప్రెడ్ దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
మర్మిట్కు ఇది ఒక ఉప్పునీటిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది స్వల్ప తీపిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మృదువైన మరియు సిల్కీ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. (మర్మిట్ XO ఒక దట్టమైన, ధనిక రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అసలు దాని కన్నా ముదురు రంగులో ఉంటుంది, దీని ఆకృతిని మందంగా మరియు స్టిక్కైర్గా ఉంటుంది.)
Vegemite అలాగే ఉప్పగా ఉంది, కానీ కూడా ఒక చేదు ఉంది. ఈత రుచి కూడా వస్తుంది, అలాగే umami (ఆహారాన్ని ఒక మాంసం రుచి యొక్క బిట్ తెస్తుంది ఐదు ప్రాథమిక రుచులలో ఒకటి). దాని బలమైన రుచి కారణంగా, ఒక చిన్న మొత్తం మాత్రమే అవసరమవుతుంది. కొందరు వేగెమీట్ యొక్క వాసన కొంచెం ఆఫ్-ఉంచుతూ మరియు వెనుకభాగపు అస్తవ్యస్తంగా లేదని చెప్పవచ్చు, కానీ ఇది మొత్తం అభిప్రాయం కాదు.