ఈజీ చైనీస్ చౌ మెయిన్ వంటకాలు

చైనీస్ చౌ మెయిన్ చైనీస్ వంటలో బాగా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం మరియు చైనీస్ చౌ మేన్ ఉడికించేందుకు అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు సీఫుడ్ చౌ మేన్, పంది చౌ మెయిన్, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా మీరు నిజంగా ఫాన్సీని కలిగి ఉంటారు. చౌ మెయిన్ చాలా సులభం, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం.

నేను ఈ వ్యాసంలో వివిధ పదార్ధాలతో కొన్ని సులభమైన చైనీస్ చౌ మెయిన్ రెసిపీని మీకు పరిచయం చేయబోతున్నాను. ఇవి క్రమంగా ఇంట్లో తయారు చేసే చౌ మౌన్స్.

• 03 నుండి 01

  బీఫ్ చౌ మెయిన్ రెసిపీ

  కావలసినవి:

  1. 600g sirloin స్టీక్ జరిమానా చారలు, 30 నిమిషాలు marinade కట్
  2. 1 ఎరుపు మిరియాలు లేదా ఏ రంగు మిరియాలు (సుమారుగా 160 గ్రా)
  3. 110 గ్రా క్యారెట్, జులిఎన్నే ఇది
  4. 150g tenderstem బ్రోకలీ, కొట్టుకుపోయిన మరియు సగం లోకి కట్
  5. 300 గ్రా గుడ్డు నూడిల్
  6. 1 tablespoon finely cut ginger
  7. 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి చక్కగా కత్తిరించి
  8. 1 చిలి బాగా కత్తిరించి

  గొడ్డు మాంసం కోసం Marinade:

  1 టేబుల్ బియ్యం వైన్

  3 tablespoon కాంతి సోయా సాస్

  ½ tablespoon చక్కెర

  ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

  ½ teaspoon ఉప్పు

  ½ teaspoon బంగాళాదుంప పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండి

  1 tablespoon నీరు

  1 టీస్పూన్ చీకటి సోయా సాస్

  ¼ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా (ఐచ్ఛికం)

  మసాలా:

  1 tablespoon oyster సాస్

  1 teaspoon ఉప్పు

  1 tablespoon కాంతి సోయా సాస్

  ¼ టీస్పూన్ బ్లెండెడ్ నువ్వులు నూనె

  పద్ధతులు:

  1. నీటి పాట్ ను వేసి, గుడ్డు నూడిల్ ఉడికించాలి. చల్లటి నీటితో కూల్చివేసి నీటిని ప్రవహిస్తుంది. కొన్ని నూనెతో నూడిల్ను టాసు చేసి, పక్కన పెట్టుకోండి.
  2. 1 టేబుల్ నూనె తో ఒక wok వేడి మరియు 30 సెకన్లు గొడ్డు మాంసం కదిలించు మరియు ఒక గిన్నె లేదా ప్లేట్లు లో ఉంచండి.
  3. 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె మరియు కదిలించు-వేయించిన అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలు 30 సెకన్ల వరకు వాక్ శుభ్రం చేయాలి.
  4. 2-3 నిమిషాలు మిరియాలు మరియు క్యారట్ మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి.
  5. మరో 2 నిమిషాలు గుడ్డు నూడుల్స్ మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి అప్పుడు మసాలా అన్ని జోడించడానికి మరియు మరింత 2-3 నిమిషాలు నూడుల్ కదిలించు-వేసి ఉంచండి.
  6. మరొక 2-3 నిమిషాలు గొడ్డు మాంసం మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి.
  7. డిష్ అవుట్. కావలసిన విధంగా అలంకరించు మరియు వెంటనే సర్వ్.
  • ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమిషాలు
  • 20 నిమిషాల సమయం: కుక్ సమయం
  • సర్వ్: 3-4 ప్రజలు

• 02 యొక్క 03

  చికెన్ చౌ మెయిన్ రెసిపీ

  కావలసినవి:

  1 మీడియం పరిమాణం క్యారట్

  సింగిల్ పెద్ద పరిమాణం చికెన్ బ్రెస్ట్

  వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు చక్కగా కత్తిరించి

  మెత్తగా తరిగిన మిరపకాయ ½

  2 వసంత ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించి

  అల్లం యొక్క 1 సన్నని ముక్క చక్కగా కత్తిరించి

  మీకు నచ్చిన ఏదైనా రంగులో 1 పెప్పర్, మీరు ఫోటోలో చూడగలిగే విధంగా నేను ఒక ఆకుపచ్చ మిరియాలు ఉపయోగించాను

  50g చైనీస్ తెలుపు chive 2 సెం.మీ. పొడవు మార్గంలో అది కట్, మీరు బీన్ మొలక, లీక్స్, చైనీస్ క్యాబేజీ లేదా బక్ చాయ్ వంటి ఇతర కూరగాయలు ఈ పదార్థాలు భర్తీ చేయవచ్చు

  150g చైనీస్ ఎండిన నూడుల్స్ లేదా మీరు గుడ్డు నూడుల్స్ ఉపయోగించవచ్చు

  చేర్పులు:

  1 ½ tablespoon కాంతి సోయా సాస్

  1 టీస్పూన్ చీకటి సోయా సాస్

  1 teaspoon ఉప్పు

  1 tablespoon నువ్వులు నూనె

  గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జంట చిటికెడు

  కోడి కోసం మరినాడే:

  2 tablespoons కాంతి సోయా సాస్

  చక్కెర 1 టీస్పూన్

  ¼ టీస్పూన్ ఉప్పు

  ¼ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు యొక్క teaspoon

  బియ్యం వైన్ 1 tablespoon

  పద్ధతులు:

  1. కనీసం 30 నిముషాల పాటు జరిమానా కుట్లు మరియు మెరీనాడ్ లోకి చికెన్ బ్రెస్ట్ని కట్ చేసుకోండి. ఇక మీరు మంచి రుచిని marinade.
  2. జూలియన్నే క్యారెట్ మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు
  3. చల్లటి నీటిలో ఒక కుండలో ఎండిన నూడిల్ ను నూనె వరకు ఉడికించి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి, మళ్లీ కడగండి. నువ్వుల నూనె తో డార్జిల్ మరియు ప్రతి ఇతర అంటుకునే నుండి నూడుల్స్ నిరోధించడానికి ద్వారా టాసు.
  4. మాంసం తెల్లని రంగు మారి, పొయ్యిని తిప్పికొట్టేంత వరకు చికెన్ బ్రెస్ట్ ని వేయడానికి పూర్తి బలం వాయువు శక్తితో కొన్ని నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయాలి.
  5. నూనె 1 tablespoon తో wok వేడి మరియు వేసి కారం, వసంత ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి మొదటి అప్పుడు అన్ని కూరగాయలు జోడించండి. మసాలా వేసి అన్ని కూరగాయలు మృదువైన వరకు.
  6. Wok లోకి నూడుల్స్ మరియు చికెన్ జోడించండి మరియు ఒక జంట నిమిషాలు కదిలించు-వేసి ఉంచండి అప్పుడు చౌ మెయిన్ అన్ని చేర్పులు జోడించడానికి మరియు మరొక జంట నిమిషాలు మంచి కదిలించు-వేసి ఇస్తాయి.
  7. ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి మరియు సర్వ్.
  • ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమిషాలు
  • కుక్ సమయం: 20 నిమిషాలు
  • 2 మందికి సేవ చేయండి

• 03 లో 03

  సీఫుడ్ చౌ మెయిన్ రెసిపీ

  మూలవస్తువుగా:

  300 గ్రా రొయ్యలు, ఒలిచిన మరియు పలచగా

  400g స్క్విడ్, శుభ్రం, చేశాడు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్

  2.5 సెం.మీ. ఫిల్లెట్, 2.5 సెం.మీ.

  400 గ్రా గుడ్డు నూడుల్స్

  20 గ్రా వసంత ఉల్లిపాయ, 3 సెం.మీ పొడవులో కట్

  ½ టేబుల్ స్పూన్ అల్లంతో బాగా కలుపుతారు

  80g ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు

  సన్నని కుట్లు లోకి కట్ 200g క్యాబేజీ ,.

  100 g క్యారట్, సన్నని కుట్లు లోకి ఒలిచిన మరియు కట్

  మసాలా:

  1 tablespoon నల్ల వినెగార్

  1 టేబుల్ బియ్యం వైన్

  2 tablespoon కాంతి సోయా సాస్

  ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్

  1 టీస్పూన్ చక్కెర

  1 teaspoon ఉప్పు

  పద్ధతులు:

  1. నీటి కుండ వేయించి, రొయ్యలు, స్క్విడ్ మరియు చేపలను కత్తిరించండి. చల్లని నీరు వెంటనే తొలగించండి మరియు గుచ్చు. ప్రవహిస్తుంది మరియు ప్రక్కన పెట్టండి.
  2. నీటి తాజా పాట్ ను వేసి, గుడ్డు నూడుల్స్ ఉడికించాలి. నూనెతో కలిసి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి కొన్ని నూనెతో డ్రెయిన్ చేసి టాస్. పక్కన పెట్టండి.
  3. మీడియం వేడి మీద వేక్లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె వేడి చేయండి. సువాసన వరకు వసంత ఉల్లిపాయ, అల్లం మరియు ఉల్లిపాయ మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి.
  4. 2 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు క్యారట్ మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి.
  5. మరో 2 నిమిషాలు రొయ్యలు, స్క్విడ్, చేపలు, నూడుల్స్, కదిలించు-వేయించాలి.
  6. సాస్ కలిపి వరకు 2 నిమిషాలు మసాలా మరియు కదిలించు-వేసి జోడించండి.
  7. డిష్ అవుట్. కావలసిన విధంగా అలంకరించు మరియు వెంటనే సర్వ్.
  • ప్రిపరేషన్ సమయం: 30 నిమిషాలు
  • కుక్ సమయం: 20 నిమిషాలు
  • 3-4 మందికి సేవ చేయండి