స్ప్రిట్జ్ కుకీలు ఒక కుకీ ప్రెస్లో ఏర్పడిన సంతోషకరమైన మరియు అందమైన కుకీలు, ఆకారంలో కుకీలను (పాత పాఠశాల Play-doh టూల్స్ గురించి ఆలోచించడం మరియు మీరు ఆలోచన పొందుతారు) చేయడానికి వివిధ కట్అవుట్ డిస్క్ల ద్వారా డౌను పొడిచేస్తారు. వారు తరచూ క్రిస్మస్ చుట్టూ సేవ చేస్తున్నప్పుడు, వారు సాంప్రదాయక చక్కెర కుకీగా ఉంటారు, ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో అయినా ఆనందించవచ్చు (నిజానికి, తరచుగా కుకీ ప్రెస్లు పువ్వులు, శిలువలు లేదా గుమ్మడికాయలు వంటి ఇతర కాలానుగుణ నమూనాలను కలిగి ఉంటాయి).
నా అమ్మమ్మ చెందిన ఒక రెసిపీ ఆధారంగా ఈ డౌ, క్రీమ్ చీజ్ కొద్దిగా ఉంది, ఇది కొద్దిగా tanginess ఇస్తుంది. పిండి-డోంట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో డౌను నిల్వ చేయటం లేదా వెంటనే ఎండిపోయి, పని చేయటం కష్టతరమవుతున్న తర్వాత కుకీలను అన్నింటిని తయారు చేసుకోండి.
కుకీ ప్రెస్ల గురించి ఒక గమనిక: అనేక కుకీ పత్రికా నమూనాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇతరులు విద్యుత్తో ఉండగా కొందరు చేతితో కొట్టేవారు. వారు వివిధ ఆకారాలు చేసే పరస్పర మార్పిడి డిస్కులను వస్తారు. అనేక సందర్భాల్లో, మీరు డౌలను మార్చవచ్చు, ఇంకా డౌ ప్రెస్లో లోడ్ చేయబడుతుంది, తద్వారా డౌను రీలోడ్ చేయకుండా మీరు వివిధ ఆకృతులను రూపొందించవచ్చు. కుకీలను ఏర్పరుచుకోవడంలో ఎలాంటి నైపుణ్యం ఉండదు. కాబట్టి నిరుత్సాహపడకండి!
అవసరమైన వంట సామగ్రి: కప్పులను కొలవడం, స్పూన్లు కొలిచే, విద్యుత్ స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా చేతి మిక్సర్ , మిక్సింగ్ గిన్నె , whisk , కుకీ ప్రెస్, బేకింగ్ షీట్లు, శీతలీకరణ రాక్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ క్లుప్తమైనది
- 3 ounces క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 1 కప్ పంచదార (గ్లాసులేటెడ్)
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 టీస్పూన్ బాదం సారం
- 2 1/2 cups పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350˚F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక గిన్నెలో, విద్యుత్ మిక్సర్ను క్లుప్తమైన మరియు క్రీం జున్ను బాగా కలిపి ఉపయోగించండి. చక్కెరను క్రమంగా చేర్చండి, బాగా కలపాలి వరకు కలపడం కొనసాగించండి.
- గుడ్డు పచ్చసొన, వనిల్లా సారం మరియు బాదం సారం లో బీట్.
- ప్రత్యేక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి మరియు ఉప్పును కలపండి, కదిలించడంతో కదిలించడానికి కదిలించు. పిండి మిశ్రమాన్ని పిండి మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు మీడియం వేగంతో మిశ్రమాన్ని పిండి రూపాల వరకు వేసి, గిన్నె యొక్క భుజాల నుండి దూరంగా లాగుతుంది. డౌ మృదువైన మరియు కొద్దిగా sticky ఉండాలి.
- డౌను ఒక కుకీ ప్రెస్లో లోడ్ చేయండి. కుకీలను ఆకస్మిక షీట్ పాన్ లో ఏర్పాటు చేయండి. రంగు చక్కెర, స్ప్రింక్ల్స్ మరియు ఇతర అలంకరణలతో అలంకరించండి.
- 6 నుండి 8 నిముషాల వరకు 350 μn కు కుకీలను రొట్టెలు వేయండి. బాటమ్స్ తేలికగా బంగారు వరకు ఉంటాయి (కుకీలను గోధుమల బల్లలను అనుమతించవద్దు). చల్లబరుస్తుంది ఒక కు వైర్ చల్లబరిచిన రాక్ వాటిని బదిలీ ముందు కుకీలను పాన్ లో 2 నిమిషాల గురించి కుకీలను చల్లని లెట్. ఈ కుక్కీలు బాగా చల్లగా ఉంటాయి, చర్మ పత్రాల కాగితాల మధ్య పొరలు మరియు ఫ్రీజర్-సురక్షితమైన కంటైనర్లో ప్యాక్ చేయబడతాయి
గమనిక: చాక్లెట్ స్ప్రిజ్ కుకీలను తయారు చేసేందుకు, కోకో పౌడర్ యొక్క 14 / కప్పుతో అన్ని-ప్రయోజన పిండిలో 1/4 స్థానంలో ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 285 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 147 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |