ఇది ఒక తీపి మరియు తేలికగా సుగంధ ద్రవ్యంతో గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చిన గ్లేజ్తో జ్యుసి, టెండర్ నెమ్మది కుక్కర్ పంది కాల్చు. ఉడికించిన బ్రోకలీ లేదా మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ కూరగాయలతో పాటు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా కాల్చిన బంగాళదుంపలతో ఈ సులభమైన పంది మాంసం కాల్చుకోండి.
మీరు ఒక పెద్ద పంది నడుము ఉడికించినట్లయితే, మీరు బహుశా మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉంటారు. ఇది కొద్దిగా బార్బెక్యూ సాస్ లేదా మయోన్నైస్తో అద్భుతమైన సాండ్విచ్లను చేస్తుంది. ఈ పంది మాంసం మరియు స్పఘెట్టి క్యాస్రోల్ మరియు ఈసీ లెఫ్తోవర్ పంది మరియు బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ మిగిలిపోయిన పంది మాంసం కోసం మంచి ఎంపికలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పౌండ్ల ఎముకలేని పంది నడుము కాల్చు
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (పాడైంది)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1 1/3 కప్పులు గోధుమ చక్కెర (
- విభజించబడింది )
- 1 tablespoon Dijon mustard (లేదా ఒక గోధుమ ఆవాలు)
- 1 tablespoon పరిమళించే వినెగార్
- 1/4 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పంది కొవ్వు అధిక పొర ఉంటే, అది ఒక బిట్ ను కత్తిరించండి. కొంచెం కొవ్వు వంటకాలకు చాలా కాలం పాటు కాల్చిన జ్యుసిని ఉంచుతుంది.
- వెల్లుల్లి విభజించటంతో అన్నింటిని కాల్చు, అప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు ఫోర్క్ రోస్ట్ లేదా ఫోర్క్ తో వేయించుకుంటుంది.
- ఒక కప్పు లేదా గిన్నెలో, 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర, ఆవపిండి, మరియు వెనిగర్ మిళితం. కాల్చు అన్ని పైగా రుద్దు.
- కవర్ మరియు 7 నుండి 9 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా లేత వరకు కానీ వేరుగా పడకండి. అదనపు రసాలను పోయాలి.
- మిగిలిన 1/3 కప్పు గోధుమ చక్కెరను సిన్నమోన్తో కలపండి; రోస్ట్ పైన మిశ్రమం విస్తరించండి. కవర్ మరియు 1 గంటకు తక్కువగా వంటని కొనసాగించండి.
మిగిలిపోయిన అంశాలతో 6 నుండి 8 వరకు పని చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- రొట్టె చాలా తక్కువ లేదా కనిపించని కొవ్వుతో చాలా లీన్ ఉంటే, అది పైభాగంలో లేదా బేకన్ యొక్క 4 నుండి 6 కుట్లు తో కప్పాలి.
- మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ యొక్క వడ్డన సాధారణంగా 3 ounces. ఉడికించిన ప్రతి పంది పంది నడుము సుమారు 12 ounces వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 703 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 197 mg |
| సోడియం | 315 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |