పార్చ్మెంట్ లేదా రేకు లో ఫిష్ కాల్చడం ఎలా

03 నుండి 01

ఫిష్ & సీజనింగ్స్ సిద్ధం

పార్కమెంట్ కాగితం లేదా టిన్ రేకులో బేకింగ్ ఫిష్-ఫ్రాన్స్లో పిలుస్తారు మరియు రుచిని వంటగడాలలో పాపిల్లోట్ గా, మరియు తక్కువగా ఫస్ మరియు పరికరాలను కలిగిన చేపలు.

సున్నితమైన చేప-ఏకైక (చిత్రపటం) మరియు ఇతర సన్నని తెల్లని చేపలు ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన వంటకంతో వంటకం ప్యాకెట్లలో వండుతారు. ఏదైనా చేప, అయితే, ఈ పద్ధతి ఉపయోగించి వండుతారు (మరియు ఉండాలి!) దాని సొంత రసాలను లో చేపలు తప్పనిసరిగా steams, ఓవర్ కుక్ కష్టం, మరియు ప్రపంచంలో సులభమైన శుభ్రపరిచే ముగుస్తుంది.

ప్రారంభించడానికి, 400F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.

తరువాత, పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా టిన్ రేకు యొక్క పెద్ద షీట్లో ఒకటిన్నర భాగంలో చేపలు మరియు దాని చేర్పులను అందిస్తాయి. ఇది 18 అంగుళాల పొడవు ఉండాలి. గమనిక: మీకు నచ్చినట్లయితే, మీరు దానిపై చేపలను పెట్టడానికి ముందు పార్చ్మెంట్ లేదా రేకును మడవండి మరియు మరింత సొగసైన ప్రదర్శన కోసం గుండె ఆకారంలోకి కత్తిరించవచ్చు. వ్యక్తికి ఒక సేవలందిస్తున్న ప్యాకెట్ని సిద్ధం చేయండి.

ఇప్పుడు చేర్పులు జోడించండి. మీరు కేవలం ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉపయోగించవచ్చు, లేదా క్యారట్, గుమ్మడికాయ, లేదా బఠానీలు వంటి చిన్న, సన్నగా ముక్కలు లేదా పేలికలుగా ఉన్న కూరగాయలను జోడించవచ్చు. బాసిల్, కొత్తిమీర, లేదా థైమ్ వంటి మూలికలు కూడా బాగుంటాయి. ఈ వంటకం అనంతంగా అనువైనది, కాబట్టి మీకు మంచిది ఏమిటో చేర్చండి, మీరు ఉపయోగించే చేపలన్నీ ఒకే వంట సమయాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

ఇక్కడ చిత్రపటంలో సన్నగా slivered ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా చిలీ తో అన్ని ఉప్పు ఒక బిట్ మరియు ఒక గుండె ఆకారం లోకి unbleached చర్మ పత్రాన్ని కట్ లో కాల్చిన నువ్వులు నూనె ఒక చినుకులు ఒక చినుకులు తో చల్లిన.

02 యొక్క 03

ఫిష్ను మూసివేయండి

చేప మీద పార్చ్మెంట్ లేదా రేకు రెట్లు. ప్యాకెట్ను మూసివేయడానికి అంచులను మడతపెట్టి లేదా ముంచెత్తుతుంది. సులభ నిర్వహణ కోసం బేకింగ్ షీట్లపై ప్యాకెట్లను ఉంచండి. చేపలు అపారదర్శకము మరియు తేలికగా ఉండుట వరకు రొట్టెలు వేయండి ... ఓహ్ వేచి ఉండండి, ఇది మూసివేయబడింది, కాదు? చేపలు వండినప్పుడు మీరు ఎలా చెప్పగలరు? సులువు: 10 నిమిషాలు కనిష్టంగా మరియు మందపాటి అంగుళానికి 15 నిమిషాలు మీరు రొట్టె ముక్కలతో పని చేస్తే.

03 లో 03

పార్చ్మెంట్లో బేక్డ్ ఫిష్ తెరువు మరియు / లేదా సర్వ్ చేయండి

మీరు తెలుపు పార్చ్మెంట్ కాగితం ఉపయోగించిన మరియు మీరు ఖచ్చితంగా సీలు చేసిన ఉంటే, ప్యాకెట్ ఆకర్షణీయంగా గోధుమ మాత్రమే కాదు కానీ అది పొయ్యి లో ఒక బిట్ అప్ పఫ్ చేస్తుంది. ఇది జరగనట్లయితే కోపంగా ఉండదు-చేప ఇప్పటికీ రుచికరమైన అవుతుంది. ఇది జరిగితే, అందరి దృష్టిని వెంటనే పొందడానికి ప్రయత్నించండి, ఎందుకంటే ప్యాకెట్ (లు) మీరు ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసుకురావడానికి దాదాపు నిమిషానికి ప్రతిరోజూ ఉంటుంది.

మీరు టేబుల్ వద్ద ప్యాకెట్లను అందిస్తారు (ప్యాకెట్లను మొదట పలకలకు బదిలీ చేస్తారు) మరియు అందరికీ రుచికరమైన వాసన యొక్క మొదటి పేలుడు అనుభవించడానికి ప్రతి ఒక్కరూ తెరిచి ఉంచండి. లేదా, మీరు టిన్ రేకు ఉపయోగించినట్లయితే లేదా టేబుల్ వద్ద తడిగా చర్మ పత్రాన్ని కాగితము చేయకూడదు, మీరు కిచెన్లో చేపలను వెలిగించి, దానిని సేవించవచ్చు. చేపలు ఇప్పటికీ వేడిగా మరియు సువాసనగా ఉన్నందున మీరు దాన్ని బాగా అనుభవించాను. గరిష్ట రుచి కోసం చేపలను తిరిగి ప్యాకెట్లు లో ఏ రసాలను పోయాలి.