థాంక్స్ గివింగ్ రోజులో సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవడంలో సహాయపడటానికి మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఈ సులభమైన సాంప్రదాయ క్రోక్పాట్ కూరటానికి రెసిపీ చేయండి. టర్కీ కూరటానికి ముసుగు మరియు ఫస్ లేకుండా ఈ క్లాసిక్ రెసిపీ చేయడానికి మరియు మీరు పక్షి కోరుకుంటూ ముందు stuffing తీయమని కలిగి మంచి మార్గం ఉంది.
ఈ తేలికపాటి stuffing ఉంది, పౌల్ట్రీ మసాలా మరియు సేజ్ క్లాసిక్ మార్గం రుచి. మీరు కావాలనుకుంటే మీరు మూలికలను మార్చవచ్చు, లేదా ఎక్కువ కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
ఈ రెసిపీ ఓవెన్లో స్థలాన్ని తీసుకోకుండానే ఎక్కువ కూరటానికి తయారు చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం. మీరు అయితే, టర్కీ stuff ఈ వంటకం భాగంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఫుడ్ థర్మామీటర్ తొడలో ఉంచి, కూరటానికి 170 F. రిఫ్రెష్ చేస్తున్నంత వరకు పంది మాంసంతో నిండిన మెడ ప్రాంతం మరియు కుహరంతో నింపండి మరియు పందిని కాల్చండి. మీరు టర్కీ వేయించడం అని చివరి గంట పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.
రొట్టెని పొడిగా ఉంచడం, అది ఒక తీగ రాక్ మీద రాత్రిపూట కనిపించకుండా నిలబడనివ్వాలి, లేదా అది 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు 200 F ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి, అప్పుడు అది ఘనపదార్థంలో కట్ చేసి రెసిపీతో కొనసాగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ వెన్న
- 2 కప్స్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 2 కప్పులు తరిగిన సెలెరీ
- 1/4 కప్పు తరిగిన
- పార్స్లీ
- 2 (8-ఔన్స్) డబ్బాలు ముక్కలు పుట్టగొడుగులను, పారుదల
- 12 cups రోజువారీ బ్రెడ్ ఘనాల, రాత్రిపూట ఎండబెట్టి
- 1 టీస్పూన్
- పౌల్ట్రీ మసాలా
- 1-1 / 2 teaspoon ఎండిన సేజ్ ఆకులు
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 - 2 కప్పులు
- చికెన్ లేదా టర్కీ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 గుడ్లు, పరాజయం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ skillet లో, తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, పార్స్లీ, మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు.
- ఇంతలో, ఒక పెద్ద గిన్నె లో బ్రెడ్ ఘనాల ఉంచండి.
- రొట్టె ఘనాల మీద ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని పోయాలి, అప్పుడు అన్ని మసాలా దినుసులు చేర్చండి మరియు బాగా టాసు చేయండి.
- గుడ్లు వేసి బాగా కలపాలి.
- ఒక సమయంలో 1/3 కప్పు, అది చల్లబరిచేందుకు stuffing లోకి తగినంత ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, చీలిక తో ఎగరవేసినప్పుడు. తేమ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో (లేదా టర్కీలో!) ఆవిరవుతుంది కాబట్టి, డ్రెస్సింగ్ చాలా తడి చేయవద్దు.
- చెంచా ఒక 5 నుండి 6-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తేలికగా కూరటానికి. కవర్ మరియు వంట సమయం సమయంలో ఒకటి లేదా రెండుసార్లు ఎక్కువ చికెన్ స్టాక్ చిలకరించడం, 6-8 గంటలు తక్కువ ఉడికించాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 286 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 110 mg |
| సోడియం | 170 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |