ఈ సాధారణ వెల్లుల్లి గుజ్జు బంగాళాదుంపలు వెల్లుల్లి, పాలు మరియు వెన్నతో తయారు చేస్తారు. తక్కువ కొవ్వు పాలు ఉపయోగించండి కేలరీలు ఒక బిట్ కట్, లేదా ఒక ధనిక మాష్ కోసం సగం మరియు సగం ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 7 కప్పులు ఒలిచిన మరియు బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు, రసెట్స్ వంటివి
- 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన
- 1/2 కప్పు పాలు, తక్కువ కొవ్వు, సాధారణ, లేదా
- సగం మరియు సగం
- 1/4 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను, తడకగల, ఐచ్ఛిక
- 2 tablespoons వెన్న (లేదా మీకు నచ్చితే ఎక్కువ)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద సాస్పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి; నీటితో కప్పబడి, అధిక వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకురాండి. వేడిని తగ్గించండి.
- 20 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తాయి.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచిన బంగాళదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి ఉంచండి. *
- మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి; మాష్ లేదా మృదువైన వరకు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో కొట్టండి.
* మీరు ఒక బంగాళాదుంప రైసర్ కలిగి ఉంటే, మిక్సింగ్ గిన్నెకు మీరు జోడించేటపుడు బంగాళాదుంపలను చాలు. ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలను సున్నితంగా చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 180 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 219 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |