రొయ్యల చిప్స్ మరియు రొయ్య చిప్స్ అని కూడా పిలుస్తారు చైనీస్ రొయ్యల క్రాకర్లు, ఆ రుచికరమైన రొయ్యల-రుచి గల చిప్స్ (కొన్నిసార్లు పాస్టెల్ రంగుల్లో) ఉంటాయి, ఇవి బాగా వేయించినప్పుడు పఫ్ఫ్.
మీరు ఆసియా స్టోర్ నుండి కొనుగోలు చేసిన నిర్జలీకరణ చిప్స్ వేసి ఎందుకంటే ప్రాన్ క్రాకర్లు పిల్లలను మరియు పెద్దలకు సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన అల్పాహారం. ఒకసారి వారు వేడి నూనెను తాకినప్పుడు, బీర్తో బాగా వెళ్లిపోయిన ఒక ఆకృతిని మరియు రుచితో సెకన్లలో ఒక రుచికరమైన వంటకం వలె వారు పఫ్ఫ్.
ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఒక్కసారి రొయ్య క్రాకర్లు వేసి వేయకూడదు, మరియు వేడి నూనె నుండి త్వరగా వాటిని తొలగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వైర్ స్టెయిన్ లేదా స్లాట్డ్ స్పూన్ను కలిగి ఉంటాయి. మంచి ఫలితాలు కోసం, ఒక సమయంలో ఆరు నుండి ఏడు క్రాకర్స్ వేయించడానికి ప్రయత్నించండి. ఆ కంటే ఎక్కువ మరియు వారు బర్న్ మొదలు ముందు త్వరగా వాటిని wok నుండి తొలగించడానికి కష్టం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ఔన్సుల రొయ్యల-రుచి కలిగిన చిప్స్ (చింగ్ కీ బ్రాండ్ వంటివి)
- 4 కప్పుల నూనె (లోతైన వేయించడానికి, లేదా అవసరమైనంత)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చమురును 350 F / 182 C కు wok లేదా లోతుగా ఉన్న స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వేడి చేయండి.
- చమురు తగినంత వేడిగా ఉంటే తెలుసుకోవడానికి, ఉష్ణోగ్రతని పరీక్షించడానికి లేదా wok మధ్యలో ఒక వంట చాప్ స్టిక్ లేదా ఒక చెక్క స్పూన్ను నిటారుగా ఉంచుటకు ఒక లోతైన-ఫ్రై థర్మోమీటర్ వాడండి. బుడగలు వెంటనే చోప్టిక్ లేదా చెక్క స్పూన్ చుట్టూ ఏర్పడినట్లయితే, చమురు సిద్ధంగా ఉంది.
- అవసరమైతే వాటిని వేరుచేస్తూ, వేడి నూనెలో పలు చిప్స్ ఉంచండి. కొన్ని సెకన్లపాటు చిప్స్ వేసి వేయాలి (అవి 5 సెకన్ల కన్నా తక్కువ సమయం పడుతుంది), అప్పుడు చిప్స్ తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్ళ మీద నీరు ప్రవహిస్తాయి. చిల్లర వేయించడానికి ముందే ప్రతి బ్యాచ్ చిప్స్ కోసం తాజా కాగితపు టవల్ వేయండి.
- ప్రాన్ క్రాకర్స్ రుచి ఉత్తమమైన వెచ్చని రుచి. వెంటనే పనిచేయకపోతే, సీలులో ఉన్న కంటైనర్లో నిల్వ చేసి, 250 F / 120 C లో క్లుప్తంగా రిఫ్రూట్ అవుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 67 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 17 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |