బర్న్ట్ షుగర్ కేక్ మరియు ఫ్రాస్టింగ్

కాలిన చక్కెర సిరప్ ఈ పాత సారి ఇష్టమైన కేకును రుచి చూస్తుంది. ఇది ఒక 2-పొరల కేక్ నిండి మరియు మరిగించిన చక్కెర నురుగుతో నింపబడి ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• బర్న్ట్ షుగర్ సిరప్ కోసం:
• 3/4 కప్పు చక్కెర
• 3/4 కప్పు వేడి నీటి
• బర్న్ట్ షుగర్ కేక్ కోసం:
• 3 కప్స్ కేక్ పిండి (కొలిచే ముందు జల్లెడ)
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 3/4 కప్ లవణరహితం వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
• 1 1/4 కప్పుల చక్కెర
• 3 గుడ్లు (గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద)
• 1/2 కప్ కాలిపోయిన చక్కెర సిరప్
• 1/2 కప్పు నీరు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• బర్న్డ్ షుగర్ ఫ్రాస్ట్ కోసం:
• 1/4 కప్ లవణరహితం వెన్న
• 1 పౌండ్ confectioners 'చక్కెర (గురించి 3 1/2 cups, sifted)
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/4 కప్పు మరిగించిన చక్కెర సిరప్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• అలంకరించు: పెకాన్ విభజించటం

హౌ టు మేక్ ఇట్

బర్న్ట్ షుగర్ సిరప్

తక్కువ వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ లో 3/4 కప్పు చక్కెర కరుగుతుంది, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అది ఒక గొప్ప అంబర్ రంగులోకి మారుతుంది. వేడిని తిప్పండి, మరియు చాలా జాగ్రత్తగా మరుగుతున్న నీరు జోడించండి. మిశ్రమం మొదటి వద్ద చెల్లాచెదరు. చక్కెర మరియు నీరు పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు మృదువైన వరకు, 4 నుండి 5 నిమిషాలు వరకు, తరచుగా తక్కువ గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు సిరప్ తిరిగి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.

బర్న్ట్ షుగర్ కేక్:

ఓవెన్లో మూడింటికి తక్కువగా రాడ్ని సర్దుబాటు చేయండి; 350 ° కు పొయ్యి వద్ద preheat. గ్రీజు మరియు పిండి రెండు 9-అంగుళాల పొర కేక్ చిప్పలు. బట్టర్ పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితం రౌండ్లతో లైన్ ప్యాన్లు.

పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్ కలిసి జల్లెడ పక్కన పెట్టండి.

క్రీమ్ వెన్న నునుపైన మరియు క్రీము వరకు. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి మరియు కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు creaming కొనసాగించండి. గుడ్లు వేసి, ఒక సమయంలో ఒకదానిలో ఒకటి వేయాలి. 1/2 కప్ కప్పు చక్కెర సిరప్ కు 1 కప్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి; వనిల్లా యొక్క 1 teaspoon లో కదిలించు.

పిండిచేసిన చక్కెర సిరప్-వాటర్ మిశ్రమాన్ని ప్రారంభించి, పిండి మిశ్రమంతో ముగుస్తుండటంతో, మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి మిశ్రమానికి పొడి పదార్ధాలను జోడించండి. బాగా బ్లెండెడ్ మరియు మృదువైన వరకు బీట్ చేయండి. 2 కేక్ చిప్పలు మధ్య పిండిని విభజించండి.

సుమారు 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక వేలుతో మధ్యలో తాకినపుడు ఉపరితలం కొద్దిగా తిరిగి వెదజల్లుతుంది. చిప్పలు యొక్క భుజాల నుండి కేకులు కొద్దిగా కొట్టబడతాయి. వైర్ రాక్లు పై పాన్ లో కూల్ 10 నిమిషాలు, ఆపై రొట్టెలపైకి కేకులు విలోమం చేయండి. జాగ్రత్తగా కాగితం లీనియర్స్ ఆఫ్ పీల్; కాల్చిన వైపు వేయండి, మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ముందు చల్లని.

బర్న్ట్ షుగర్ ఫ్రాస్టింగ్ (క్రింద సూచనలు) తో పూరించండి మరియు ఫ్రోస్ట్ మరియు మొత్తం పెకాన్ హల్వ్స్తో అలంకరించండి.

బర్న్ట్ షుగర్ ఫ్రాస్ట్

క్రీమ్ 1/4 కప్ లవణరహితం వెన్న కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు.

ఉప్పు 1/4 teaspoon తో confectioners 'చక్కెర జల్లెడ పట్టు.

మిగిలిన 1/4 కప్ బర్న్ట్ షుగర్ సిరప్ మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లాతో వెన్నలోకి మిఠాయి చక్కెర మిశ్రమాన్ని క్రమంగా ఓడించారు. క్రీము మరియు విస్తరించదగినంత వరకు నొక్కండి.

మిశ్రమం గట్టిగా ఉంటే, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ గురించి నీరు జోడించండి.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

వైట్ పర్వత కేక్

సోర్ క్రీం పౌండ్ కేక్

మూడు-పొర మజ్జిగ వైట్ కేక్

బ్రౌన్ షుగర్ ఫ్రాస్టింగ్తో మజ్జిగ స్పైస్ కేక్

3-లేయర్ Kentucky Jam Cake

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	511
మొత్తం కొవ్వు	16 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	10 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	41 mg
సోడియం	229 mg
పిండిపదార్థాలు	91 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	2 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)