ఈ 3-పొర Kentucky జామ్ కేక్ ఒక ప్రాంతీయ ప్రత్యేకత. ఇది విత్తనాలు లేని బ్లాక్బెర్రీ జామ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారైన ఒక స్పైస్ కేక్, ఇది సాధారణంగా కారామెల్ ఫ్రాస్టింగ్తో తుంచినది. ఒక క్రీమ్ జున్ను నురుగు అనేది కేక్ మీద అద్భుతమైన ఉంటుంది, అదనపు సంపదను జోడించడం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces (1 కప్) వెన్న, మెత్తగా
- 2 కప్స్ చక్కెర
- 5 గుడ్లు
- 3 కప్స్ పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon ground cloves
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా పొడి
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 teaspoon ground
- జాజికాయ
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 1 కప్ seedless బ్లాక్బెర్రీ జామ్
- 1 కప్పు తరిగిన pecans
- 1 కప్పు తరిగిన ఎండుద్రాక్ష లేదా తేదీలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 F కు వేడి ఓవెన్
- వెన్న వరకు క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర. గుడ్లు వేయండి, ఒక సమయంలో ఒకదానిలో ఒకటి, ఒక్కదాని తరువాత బాగా కలుపుకోవాలి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి, సోడా, ఉప్పు మరియు సుగంధాలను కలుపుకోండి; మజ్జిగతో ప్రత్యామ్నాయంగా మొదటి మిశ్రమాన్ని జోడించండి; ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా ఓడించి.
- జామ్, కత్తిరించి pecans, మరియు raisins లేదా తేదీలు బ్లెండ్. 3 రౌండ్లో పోయాలి మరియు 8 నుండి 9 అంగుళాల కేక్ చిప్పలు వరకు పోయాలి.
- 35 నుండి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేకులో చొప్పించినప్పుడు కేక్ టెస్టర్ లేదా చెక్క పట్టీ క్లీన్ గా వస్తుంది. 15 నిముషాల పాటు రాక్లు న ప్యాన్స్ లో కూల్. పూర్తిగా రాక్ చల్లబరుస్తుంది పూర్తిగా జాగ్రత్తగా చల్లబరుస్తుంది.
- కారామెల్ నురుగు లేదా క్రీం జున్ను నురుగు నురుగుతో ఫ్రాస్ట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 693 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 195 mg |
| సోడియం | 424 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 83 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |