తియ్యటి బంగాళాదుంప, బచ్చలికూర తగ్గింపుతో ఉల్లిపాయ పందిపచ్చ, కారమెలైజ్డ్ ఆనియన్ టార్ట్

ఈ రుచికరమైన చిలగడదుంప, స్పినాచ్, మరియు కారమేలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ టార్ట్ లను బిలస్సిమాటిక్ తగ్గింపుతో సబ్బాట్ లేదా హాలిడే భోజనం కోసం ఒక అద్భుతమైన స్టార్టర్ చేస్తుంది. Caramelized ఉల్లిపాయలు స్టార్ పదార్ధం, మరియు వారు సాధారణ అయితే, వారు సహనానికి అవసరం. తక్కువ వేడి మీద నెమ్మదిగా వాటిని ఉడికించాలి, మరియు మీరు మెత్తని మృదువైన ఉల్లిపాయల యొక్క లష్, తీపి పైల్ తో రివార్డ్ చేయబడతారు.

మరియు ఇక్కడ ఒక అంతర్గత చిట్కా ఉంది: ఒక పరిమళించే తగ్గింపు ఎలా తెలుసుకోవడం అయితే మీ వంటగది అర్సెనల్ లో కలిగి ఒక ఉపయోగకరమైన నైపుణ్యం ఉంది, DIY ఎంపికను ఒక గొప్ప కోషెర్ ప్రత్యామ్నాయ ఉంది. తేదీ లేడీ, అన్ని విషయాలు అంకితం ఒక ప్రత్యేక ఆహార purveyor, బాగా, తేదీ, ఒక అద్భుతమైన తేదీ పరిమళించే వినెగార్ చేస్తుంది. ఇది సిరప్ మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంది, బహుశా కోసెర్స్ మార్కెట్లో లభించే ఎసేటో బొల్షమియో ట్రేరిజినేల్ యొక్క సన్నిహిత ఉజ్జాయింపు.

పాల వ్యత్యాసం: మీరు ఒక పాడి భోజనం చేస్తే, మేక చీజ్ లేదా పార్మేసాన్ ఈ కూరగాయల టార్ట్కు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా చేస్తాయి. డఫ్ఫూర్ పేస్ట్రీ కిచెన్స్ ' కోఫ్-కె సర్టిఫికేట్ ప్రొడక్ట్ వంటి ఆల్-వెటర్ పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం కూడా మీరు ఎంచుకోవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ (ప్యారేవ్, ఘనీభవించిన, థావ్డ్)
• 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె (అదనపు కన్య, విభజించబడింది)
• 2 చిన్న తీపి బంగాళాదుంపలు (సుమారు 4 ఔన్సుల ప్రతి, ఒలిచిన మరియు 1/4 "మందపాటి రౌండ్లలో కట్ చేయాలి)
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (సుమారు 8 ounces, ఒలిచిన, సగం, మరియు చాలా సన్నగా ముక్కలు)
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
• 10 ounces బచ్చలికూర (ఘనీభవించిన, కత్తిరించి)
• 1/4 కప్పు పరిపక్వ వినెగార్
• 1 tablespoon తేనె
• 1 చిటికెడు ఉప్పు (సముద్రం)
• 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు (ముతక గ్రౌండ్)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. 425 ° F. కు పొయ్యిని వేడిచేయాలి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని లేదా రేకుతో షీట్ పాన్ పైకి కదలండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ తో తీపి బంగాళాదుంప రౌండ్లను టాసు చేయండి. సిద్ధం షీట్ పాన్ లో ఒక పొర లో తీపి బంగాళాదుంపలు విస్తరించండి. బంగాళాదుంపలను బంగాళాదుంపలను కాల్చడం మరియు అండర్లు 15 నిమిషాలపాటు గోధుమ వర్ణపు మచ్చలను అభివృద్ధి చేయటం ప్రారంభమవుతాయి. 3 నుంచి 5 నిముషాల వరకు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు కాల్చినట్లుగా జెంట్లి చెయ్యి.

సముద్రపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో రుచి, మరియు పక్కన పెట్టింది పొయ్యి, సీజన్ నుండి తొలగించు.

2. ఆలివ్ నూనె వేడి 1 మీడియం అధిక వేడి మీద సెట్ ఒక భారీ skillet లో. (ఒక తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ ఆదర్శంగా ఉంటుంది.) ఉల్లిపాయలను వేసి, మృదువుగా మరియు అపారదర్శకంగా, 5 నిముషాల వరకు తిరగడం ప్రారంభమవుతుంది. ఒక ఉప్పు చిటికెడుతో ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి. మీడియం తక్కువకు వేడిని తగ్గించి ఉల్లిపాయలు ఉడికించి, కొన్ని నిమిషాలు ప్రతి 30 నిముషాలు ఉడికించి, 30 నిమిషాల వరకు లోతైన బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. ( చిట్కా: ఉల్లిపాయల మీద ఒక కన్ను వేసి ఉంచి, ఆ పాన్తో సన్నిహిత సంబంధంలో ఉన్నప్పుడే ఒక లోతైన గోధుమ రంగులోకి మారడం మొదలుపెడతారు.ఇది ఉల్లిపాయలను వేయకుండా మీరు కూడా క్యామరమెలైజేషన్ సాధించడానికి సహాయపడుతుంది.)

3. పంచదార కలిపిన ఉల్లిపాయలను ఒక డిష్కు బదిలీ చేయడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి. ఆలివ్ నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెలను ఉడికించేందుకు ఉపయోగించే అదే స్కిల్లెట్కు జోడించండి. వెల్లుల్లి మరియు బచ్చలి కూర జోడించండి మరియు బచ్చలికూర వరకు సుమారు 5 నిముషాల వరకు వండిస్తారు. వేడి, సీజన్ నుండి సముద్రపు ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలతో రుచి, మరియు పక్కన పెట్టండి.

4. సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మీద పఫ్ pastry షీట్ ఉంచండి మరియు విప్పు. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్ యొక్క ప్రతి వైపు నుండి 1/4 "స్ట్రిప్ను కత్తిరించండి.పిల్లి కోసం ఒక ఫ్రేమ్ని సృష్టించడానికి పెద్ద పాస్ట్రీ షీట్ యొక్క అంచులపైన స్ట్రిప్స్ను జాగ్రత్తగా ఉంచండి.

5. పఫ్ పేస్ట్రీ మీద సమానంగా తీపి బంగాళాదుంప రౌండ్లను వ్యాప్తి చేయండి. తియ్యటి బంగాళాదుంపలపై బచ్చలి కూరను వ్యాప్తి చేసి, పేస్ట్రీ ఫ్రేం యొక్క అంచు అంచుకు చేరుకుంటుంది. పంచదార కలిపిన ఉల్లిపాయలతో సమానంగా.

పేస్ట్రీ బంగారు గోధుమ వరకు, 25 నుండి 30 నిమిషాల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో టార్ట్ని కాల్చండి.

టార్ట్ బేకింగ్ ఉండగా, తగ్గింపు చేయండి. ఒక చిన్న saucepan లో పరిమళించే వినెగార్ మరియు తేనె ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, తరువాత వేడిని తగ్గించండి. వినెగార్ అప్పుడప్పుడు త్రిప్పి, కొంచెం మందంగా మరియు సగం కన్నా తగ్గుతుంది. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.

8. టార్ట్ బేకింగ్ పూర్తి చేసినప్పుడు, పొయ్యి నుండి తొలగించి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. కేవలం ముందు పనిచేసే ముందు పరిమళించే తగ్గింపుతో చినుకులు. ఆనందించండి!

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	587
మొత్తం కొవ్వు	34 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	13 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	314 mg
పిండిపదార్థాలు	63 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	10 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)