ష్రిమ్ప్ లూయిస్ సలాడ్ అనేది క్రాబ్ లూయిస్ యొక్క వైవిధ్యం. ఇది సాంప్రదాయక రెస్టారెంట్లలో భోజన ప్రధానమైనది మరియు అనేక కుటుంబాలు కూడా క్రిస్మస్ ఈవ్ సంప్రదాయం వలె ఆస్వాదిస్తాయి. ఈ రొయ్యల సలాడ్ టమోటాలు, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు, మరియు మేయోనాయిస్, మిరప సాస్, మరియు పార్స్లీల లూయిస్ డ్రెస్సింగ్.
ష్రిమ్ప్ లూయీ కూడా స్పెల్లింగ్ చేయబడినది, ఫ్రెంచి మార్గంలో ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉచ్ఛరిస్తారు, "లూ-ఇ," ఈ సలాడ్ యొక్క మూలాలు 1900 ల ప్రారంభంలో వెస్ట్ కోస్ట్ నుండి వచ్చాయి. అసలు సూత్రీకరణ పసిఫిక్ నార్త్వెస్ట్ డంగెన్స్ క్రాబ్ ను కలిగి ఉంది మరియు వాషింగ్టన్, స్పోకన్లో హోటల్ డావెన్పోర్ట్ యొక్క లూయిస్ డావెన్పోర్ట్ పేరు పెట్టబడింది, ఇక్కడ ఇప్పటికీ ఇది మెనులో ఉంది. కానీ సియాటల్లోని ఒలింపిక్ క్లబ్ మరియు శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో సోలారి రెస్టారెంట్ లు అవకాశం అభ్యర్థులే. ప్రఖ్యాత గాస్ట్రోనమ్ జేమ్స్ బార్డ్ తన యవ్వనంలో పోర్ట్ లాండ్, ఓరెగాన్లో ఆనందించాడు.
స్థానిక చిన్న బే రొయ్యలు వాడబడిన ఒరెగాన్లో రొయ్యల సంస్కరణ సాధారణం. ఇవి చాలా సూపర్మార్కెట్లలో ముందే వండినవి. మీరు పెద్ద స్తంభింప లేదా తాజా రొయ్యలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సలాడ్ కు జోడించడానికి రొయ్యల ఉడికించాలి, మీరు వాటిని ఉడికించాలి లేదా వాటిని బ్రోలీ చేయవచ్చు. గ్రిట్ కలిగి ఉన్న నల్ల గట్ లైన్ తొలగించడానికి రొయ్యలు ఎలా చేయాలో చూడండి. మీరు కూడా హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు అవసరం.
ఇది కూడ చూడు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు పెద్ద రొయ్యలు (ఉడికించిన, ఒలిచిన, మరియు ఆవిష్కరించబడింది)
- 1 తల రోమైన్ లెటుస్
- 8 టమోటా మైదానములు
- 2 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
- గార్నిష్: బ్లాక్ ఆలివ్
- 1 నిమ్మకాయ (మైదాన కట్)
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
- 2 tablespoons పార్స్లీ (తరిగిన)
- 2 tablespoons చిల్లి సాస్
- 1 tablespoon కెచప్
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tablespoon స్టీక్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం
- లూయిస్ డ్రెస్సింగ్ కోసం అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేసి, సమయాన్ని అందిస్తున్నంత వరకు చల్లడం.
- లెటుస్ మరియు పాట్ పొడిని కడగడం లేదా ఏదైనా నీటిని తొలగించడానికి సలాడ్ స్పిన్నర్ని వాడండి.
- మీ కావలసిన విభాగాలలో పాలకూర ముక్కలు వేయండి. కొందరు వ్యక్తులు చిన్నవి, కొన్ని పెద్దదిగా ఇష్టపడతారు.
- చలి సలాడ్ ప్లేట్లపై పాలకూరను అమర్చండి.
- విభాగాలలో గుడ్లు స్లైస్.
- నిమ్మకాయలు లోకి నిమ్మ మరియు టమోటా కట్.
- టొమాటో మైదానములు, హార్డ్ వండిన గుడ్లు, ఆలీవ్లు మరియు నిమ్మ మైదానములు కలిగిన పాలకూర మీద ఉంచిన రొయ్యలు ఉంచండి.
- రొయ్యల మీద లూయిస్ డ్రెస్సింగ్
ఈ వంటకం రెండు భోజనం-పరిమాణ సలాడ్లు లేదా నాలుగు చిన్న సలాడ్లు చేస్తుంది.
ష్రిమ్ప్ లూయీ సలాడ్ కోసం వ్యత్యాసాలు
- మీరు వివిధ రకాల పాలకూరలను ఉపయోగించవచ్చు. మంచుకొండ పాలకూర తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. సౌలభ్యం కోసం, మీరు కావాలనుకుంటే ప్యాక్ సలాడ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
- లూయిస్ సలాడ్ పైన ఇతర కూరగాయలు తరచుగా దోసకాయ, marinated asparagus spears, ఆర్టిచొక్, అవోకాడో ఉన్నాయి.
- కొన్నిసార్లు వస్త్రాలు సలాడ్ ఆకుపచ్చ రంగులతో కలుపుతారు. డ్రెస్సింగ్ కూడా వైపు వడ్డిస్తారు. కొన్నిసార్లు వేయిలాండ్ ద్వీప డ్రెస్సింగ్ లూయిస్ డ్రెస్సింగ్ కంటే ఉపయోగించబడుతుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు