ఈ స్టీక్స్ అద్భుతమైన నైరుతి రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ అద్భుతమైన భోజనం కంటే తక్కువగా ఉన్న ఖచ్చితమైన స్టీక్ కంటే తక్కువగా తిరుగుతుంది. వారం రోజులు భోజనం కోసం ఆదర్శ. మీ ఇష్టమైన కాల్చిన లేదా కాల్చిన వైపులా సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 1-inch tenderloin steaks (మందపాటి)
- 4 ముక్కలు చీజ్ (మోంటెరీ జాక్)
- 4 మిరపకాయలు (మొత్తం తేలికపాటి ఆకుపచ్చ, తాజాగా లేదా తయారుగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు / 30 మి.లీ. ఆలివ్ నూనె
- స్పైస్ రబ్ కోసం:
- 1 tablespoon / 15 mL. మిరపకాయ
- 1 tablespoon / 15 mL. తెల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon / 5 mL. కారపు
- 1 teaspoon / 5 mL. గోధుమ చక్కెర
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL. జీలకర్ర
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL. ఉప్పు (సముద్రం)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL. నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మీడియం వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
2. మిరపకాయ, తెల్ల మిరియాలు, కారపు, గోధుమ చక్కెర, జీలకర్ర కలిపి చిన్న గిన్నెలో కలపండి.
3. ప్రతి స్టీక్ వైపు ఒక చీలిక కట్, జున్ను మరియు ఆకుపచ్చ మిరపను పట్టుకోవటానికి తగినంత పెద్ద జేబును తయారుచేస్తుంది. ప్రతి స్టీక్ జేబులో చీజ్ మరియు ఒక మొత్తం మిరపను ఉంచండి. ఆలివ్తో తేలికగా ప్రతి స్టీక్ను బ్రష్ చేయండి. స్టీక్స్ మీద స్పైస్ మిశ్రమాన్ని రుద్దు. మీడియం వేడి మీద వేడి గ్రిల్ మీద స్టిక్స్ మరియు సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగడం లేదా స్టీక్లు కావలసిన దానం వరకు చేరుకోవాలి.
4. వండిన తర్వాత, పెద్ద ప్లేట్ లో వేడి మరియు స్థలం నుండి స్టఫ్డ్ స్టీక్స్ తొలగించబడుతుంది. అల్యూమినియం రేకుతో కప్పబడి 5 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. మీ ఇష్టమైన భుజాలతో సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 270 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 42 mg |
| సోడియం | 750 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |