నేను ఈ రెసిపీ మినిట్ స్టీక్ మెడ్లేని పిలుస్తాను. ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన, సులభమైన, వేగవంతమైన మరియు చౌకైన వారపు రాత్రి భోజనం. ఆలోచన "బీఫ్ ఫండ్యు" అని పిలవబడిన తరువాత నాకు సంభవించింది. మీరు గొడ్డుమాంస ఫండ్యుకు తెలియకపోతే, చిన్న నూనెలు లేదా వేడి నూనెలో గొడ్డు మాంసం ముక్కలు వేసి, వాటిని వివిధ సాస్లలో ముంచండి.
ఈ రెసిపీ కోసం, నేను ఒక నిమిషం స్టీక్స్ (క్యూబ్ స్టీక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు), వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్లోనే కొనుగోలు చేస్తాను, వాటిని వేసి త్వరగా వేసి, ఆపై సాస్ల శ్రేణిని కూర్చోండి. మీరు మాంసఖం యొక్క కాటును కత్తిరించి, ఒక సాస్ బిట్ దరఖాస్తు చేసి, తినండి. అప్పుడు మరొక కాటు మరియు మరొక సాస్. మీరు సాస్ ఎక్కువ, మంచి.
ఇక్కడ నిమిషం స్టీక్స్ లేదా క్యూబ్ స్టీక్స్ గురించి ఒక బిట్ ఉంది. వారు చాలా సన్నగా ఉన్నంతకాలం జంతువులలో ఎక్కడైనా చాలా చక్కని జంతువు నుండి వస్తారు, త్వరగా ఉడికించగల గొడ్డు మాంసం యొక్క ఎముకలు లేని కోతలు. చాలామంది కసాయి వారు బంకగాను లేదా రౌండ్ స్టీక్లను అంగీకరిస్తారు, ఇవి క్యూనింగ్ (దాని పేరును ఇచ్చే చతురస్రాకార ఇండెంటేషన్లతో కూడిన మెషిన్ గుండా పరుగెడుతున్నాయి లేదా నడుపుతున్నాయి) లేదా సున్నితమైనవి. ఇక్కడ మీరు రెండు వంటకాల వంటకాలు ఎక్కువ ఆనందించండి:
- గ్రీకు దూడ మాంసము స్కలోప్పిని రెసిపీ
- చికెన్ పిక్కాటా రెసిపీ
- దక్షిణ పంది కట్లెట్స్ రెసిపీ
జాయ్ నార్డన్స్ట్రోమ్, రొమాంటిక్ మీల్స్ ఎక్స్పర్ట్ చే ఎడిట్ చేయబడింది
జాయ్ నుండి ఈ సిఫార్సులతో ఇంటిలో సాస్ల కలగలుపుగా ప్రయత్నించండి:
తేదీ రాత్రి చాలా సులభం మరియు రుచికరమైన ఎన్నడూ. జస్ట్ గొడ్డు మాంసం overcook కాదు నిర్ధారించుకోండి, నగ్నంగా కనీసం మూడు సాస్ ఎంచుకోండి మరియు ఈ ఒక అనుకూలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన విందు చేయడానికి ఒక సాధారణ వైపు సలాడ్ జోడించండి. ఒక బ్యూజోలాయిస్ లేదా ఒక ఫ్రూట్ పినోట్ నోయిర్ లాంటి సరదా మరియు లేత ఎరుపు వైన్తో జత చేయండి. అయితే, మీరు కొంచెం ఎక్కువ శరీరాన్ని కోరుకుంటే, అర్జెంటీనా నుండి కాలిఫోర్నియా లేదా మాల్బెక్ నుండి మెర్లోట్ యొక్క గాజు లేదా సీసాని సేవించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 8-ఔన్సు నిమిషాల స్టీక్స్ (క్యూబ్ స్టీక్స్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- మీ ఎంపిక యొక్క 1 కప్ సాస్ (సూచనలు కోసం క్రింద చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ స్టీక్స్. గోధుమ వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ స్కిల్లెట్ లో ఒక వైపు గ్రిల్ ఒక వైపు - సుమారు 3 నిమిషాలు. రొట్టె ఫ్లిప్ మరియు వేడెక్కే వైపు వరకు ఉడికించాలి. మాంసం గట్టిపడటం ప్రమాదం అమలు లేదా మీరు అమలు లేదు.
- ప్లేట్లు కు స్టీక్స్ తొలగించండి, skillet కు 2 tablespoons వెన్న జోడించడానికి మరియు వేడి పైగా వేగి బిట్స్ అప్ గీరిన. స్టీక్స్పై చినుకులు రసాలను.
మీ ఇష్టమైన సాస్ తో సర్వ్, ఇక్కడ నా సాస్ కొన్ని:
.1. స్టీక్ సాస్
టైగర్ సాస్
డ్రాగన్ సాస్
డేల్ యొక్క సాస్
హెయిన్స్ 57 సాస్
జాక్ డేనియల్స్ స్టీక్ సాస్
బార్బరా రోలేక్ చే సవరించబడింది