వీల్ స్కొలోపిని

ఈ దూడ వంటకం సన్నని ముక్కలుగా చేసి దూడతో (స్కలోపిని) మరియు టమోటాలు, కాపెర్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు చేర్పులతో పాటు తయారు చేస్తారు. ఇది వేడి వండిన పాస్తాతో సర్వ్ చేయడానికి అద్భుతమైన వంటకం. ఒక సలాడ్ మరియు కొన్ని వెల్లుల్లి బ్రెడ్ జోడించండి మరియు మీరు ఒక అద్భుతమైన భోజనం ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 tablespoon all-purpose పిండి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1 డాష్ పెప్పర్
• 4 దూడ కట్లెట్స్ (సుమారు 1 పౌండ్)
• 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
• 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1 చెయ్యవచ్చు / 15 ఔన్సు టమోటాలు (కట్ అప్)
• 1/4 ounces పుట్టగొడుగులను (ముక్కలు, ద్రవాలతో)
• 1 టీస్పూన్ పార్స్లీ
• 1 tablespoon capers (పారుదల)
• 1/4 టీస్పూన్ ఒరేగానో (ఎండిన ఆకు, చూర్ణం)
• 4 సేర్విన్గ్స్ వేడి వండిన పాస్తా (వెన్న)

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి; పిండి మిశ్రమంతో డ్రెడ్జ్ దూడ.

ఒక పెద్ద skillet లో కూరగాయల నూనె ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. బ్రౌన్ వెచ్చని నూనె లో దూడ, బ్రౌన్ రెండు వైపులా చెయ్యడానికి.

మాంసాన్ని తొలగించండి; ఉల్లిపాయలను ఉడికించి, టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

వెల్లుల్లి, వండిన దూడ, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులను ద్రవ, పార్స్లీ, కాపెర్స్, మరియు ఒరేగానోతో కలిపి జోడించండి.

కవర్ మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, లేదా దూడ టెండర్ వరకు.

సాస్ తో హాట్ వెన్న పాస్తా మరియు పైన వేల్ స్కేల్పిపిని అమర్చండి.

మరిన్ని దూడ మాంసం కట్లెట్ వంటకాలు

నిమ్మకాయ, వెల్లుల్లి, మరియు కాపెర్స్ రెసిపీ తో దూడ మాంసం కట్లెట్స్

పుట్టగొడుగులతో 30-మినిట్ వీల్ మర్సల

పెప్పర్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో దూడ

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	1020
మొత్తం కొవ్వు	32 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	17 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	129 mg
సోడియం	521 mg
పిండిపదార్థాలు	125 గ్రా
పీచు పదార్థం	9 గ్రా
ప్రోటీన్	56 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)