మొరాకో దోసకాయ మరియు టమోటో సలాడ్ (ఫెగగోస్) రెసిపీ

అర్మేనియన్ దోసకాయలు ( పగోగోస్) లేదా రెగ్యులర్ దోసకాయలు ఈ మొరాకో సలాడ్ ( షెల్డా ) లో టమోటోస్కు మంచిగా విరుద్ధంగా ఉంటాయి.

కొన్నిసార్లు shlada 'arobiya (దేశం సలాడ్) లేదా shlada nationale (జాతీయ సలాడ్) గా సూచిస్తారు, ఇది ఇతర సలాడ్లు చేయడానికి ఆధారంగా లేదా ఉపయోగించవచ్చు గా ఉపయోగించవచ్చు.

సలాడ్ మిశ్రమానికి 10 నిమిషాలు ముందుగా మిశ్రమాన్ని కలపడానికి రుచులు కలపడానికి అనుమతిస్తుంది. ఒక చెంచా ఇవ్వబడుతుంది, అయితే సలాడ్ను మొరాకో బ్రెడ్ ( ఖోబ్జ్ ) తో ముంచడం ద్వారా దానిని తింటారు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ పెగగస్ లేదా దోసకాయ
• 1 పౌండ్ తాజా పక్వత టమోటాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• తాజా పార్స్లీ (లేదా పుదీనా, తరిగిన)
• 2 నుండి 3 టీస్పూన్లు ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• నిమ్మ రసం (లేదా వినెగర్)
• 3 tablespoons ఆలివ్ (లేదా కూరగాయల నూనె)
• డాష్ ఉప్పు
• డాష్ పెప్పర్

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. కొంచెం ఆకుపచ్చని చర్మం మిగిలిపోతుంది కనుక దీనిని తేలికగా పీల్ చేసుకోవాలి, మరియు దీనిని చక్కగా చాప్ చేయండి. ( రెగ్యులర్ దోసకాయలను ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు వేరుచేయడానికి ముందు విత్తనాలను తొలగించాలని కోరుకుంటారు.)
2. టొమాటోలు బ్లాంచ్ మరియు పీల్, వాటిని సీడ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం.
3. ఉప్పు, పార్స్లీ లేదా పుదీనా, ఉల్లిపాయ, నిమ్మరసం లేదా వినెగార్, చమురు మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి.
4. సమయం అనుమతిస్తుంది ఉంటే, ఒక గంట వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా ఫ్రిజ్ లో marinate కూరగాయలు వదిలి. చిన్న గిన్నెలలో లేదా వ్యక్తిగత సలాడ్ ప్లేట్లపై సర్వ్ చేయండి.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

• మొరాకో కోల్డ్ బీట్ సలాడ్ రెసిపీ : పొటాషియం, మాంగనీస్, విటమిన్ సి, మరియు ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉన్న కారణంగా ఒక కాంతి నిమ్మ vinaigrette ఈ రంగుల వైపు సలాడ్ మీరు సహజంగా మంచిది.
• మొరాకన్ క్యారెట్ మరియు ఆరెంజ్ సలాడ్ రెసిపీ : ఈ క్లాసిక్ మొరాకో సలాడ్ తాజాగా తరిగిన క్యారట్లు, నారింజ పుష్పం నీరు మరియు నిమ్మరసం కలిపిన నాభి నారింజలను కలిగి ఉంటుంది.
• మొరాకో స్వీట్ బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీ : స్వీట్ బంగాళాదుంపలు లేదా దుంపలు కరిగించబడతాయి, లేతవరకూ లేతరంగుతాయి మరియు తరువాత ఒక సలాడ్ తయారు చేసేందుకు దాల్చినచెక్క, కుంకుమ పువ్వు మరియు తేనెతో రుచితో ఒక వెన్న సిరప్తో కలుపుతారు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	90
మొత్తం కొవ్వు	7 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	33 mg
పిండిపదార్థాలు	6 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)