మీరు కొంచెం విందు వేసుకోవాలనుకుంటున్న తర్వాత, దుకాణంలో కొన్న బార్బెక్యూ సాస్ కొనుగోలు చేయాలంటే, ఈ ఉన్నత ఇంట్లో థాయ్ బార్బెక్యూ సాస్ ప్రయత్నించండి. ఇంటిలో తయారుచేయబడిన BBQ సాస్ కలిసి ఉంచడం చాలా సులభం, మరియు అది స్టోర్-కొన్న విభిన్న కంటే చాలా ఖరీదైనది. ప్లస్, ఇది మంచి రుచి మరియు మీరు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉంది! నా సులభమైన థాయ్ బార్బెక్యూ సాస్ కేవలం నిమిషాల్లో కొరడాతో చేయవచ్చు. థాయ్ థాయ్ వెర్షన్లో థాయ్ వంటకం యొక్క 'పెద్ద నాలుగు రుచులు' ఉన్నాయి: తీపి, పుల్లని, స్పైసి, మరియు లవణం. ఇది స్టీక్, చికెన్, రొయ్యలు (పెద్ద లేదా జంబో), చేపలు, పంది మాంసం లేదా పేల్చిన veggies లేదా టోఫులో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి. మీరు కలయికను ప్రేమిస్తారు, మరియు మీరు మసాలా ఆనందించండి ఉంటే, మరింత తాజా మిరప జోడించవచ్చు. అప్పుడు మీ అభిమాన ప్రోటీన్ మూలంలో ఇది కత్తిరించండి. అద్భుతమైన బార్బెక్యూ చికెన్, లేదా పిల్లలకు చికెన్ రెక్కలు చేస్తుంది - sticky, మెరుస్తున్న మంచి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ద్రవ తేనె
- అల్లం 2 thumb సైజు ముక్కలు (లేదా
- గాలాంగల్ , ముక్కలు లేదా తురిమిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చేపల సాస్ (ఆసియా విభాగంలో అత్యధిక సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది)
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1 tsp. చీకటి సోయా సాస్ (ఆసియా / చైనీస్ ఫుడ్ స్టోర్లలో లభిస్తుంది)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు, లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ బాటిల్ వెల్లుల్లి)
- 1-3 మిరపకాయలు (డి సీడ్ / మృదు, లేదా 1-3 స్పూన్ చిల్లి సాస్; చాలా తేలికపాటి సాస్ కోసం మినహాయించండి)
- 1/4 tsp. నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి మరియు కదిలించు. OR, ఆహార ప్రాసెసర్ లో అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి. ఒక మృదువైన సాస్ రూపొందించడానికి బాగా ప్రక్రియ.
- తీపి, పుల్లని, స్పైసి మరియు లవణం యొక్క సమతుల్యత కోసం రుచి-పరీక్ష. సువాసన లేదా ఉప్పగా తగినంత లేకపోతే, ఎక్కువ చేప సాస్ను చేర్చండి; చాలా లవణం ఉన్నట్లయితే, తాజా సున్నం చేర్చండి. మాంసం, కోడి, లేదా చేప మీద బార్లు మీరు బార్బెక్యూకు ప్లాన్ చేస్తాయి. అన్ని మాంసము సాస్ తో సంతృప్తి చెందింది కాబట్టి సాస్ ముక్కలు చెయ్యి నిర్ధారించుకోండి.
- కనీసం 20 నిమిషాలు (మీరు బార్బెక్యూ లేదా గ్రిల్ వేడెక్కాల్సినపుడు), లేదా 24 గంటలు ముందుగానే (కేవలం ఉడికించాలి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండగా, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో మాంసం మరియు స్థలాన్ని మాత్రమే కవర్ చేయండి) కనీసం marinate చేయడానికి అనుమతించండి.
- గ్రిల్లింగ్ చేస్తే, ప్రతి వైపున ఒకసారి మాంసం రుచి మరియు సున్నితత్వం కోసం, మిగిలిన సాస్ను విస్మరించండి.
- కావాలనుకుంటే, అదనపు సాస్ తయారు చేసి, దానిని తినటానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు (మాంసం నుండి వేరు వేరుగా ఉంచండి). అప్పుడు త్వరగా వెచ్చని మరియు ఒక ముంచడం సాస్ గా పని, గ్లేజ్, లేదా మీరు తినడానికి పైన కేవలం చెంచా పైన. ఆనందించండి!
వంట చిట్కా: ఈ బార్బెక్యూ సాస్ బొత్తిగా sticky ఎందుకంటే (అది చాలా మంచి చేస్తుంది ఏమిటి!), నేను వంట ముందు చమురు గ్రిల్ సహాయం చేస్తుంది. కేవలం కొద్దిగా వంట నూనెలో మీ బస్టింగ్ బ్రష్ ముంచు మరియు వంట ముందు గ్రిల్ మీద బ్రష్. ఇది మాంసాన్ని మరీ దూరంగా ఉంచి, మలుపు తిరిగేలా చేస్తుంది.