ప్రతి లాటిన్ వంటకం స్పైసి మిరియాల సంభారం కలిగి ఉంది - మొత్తం కుక్బుక్ ని పూరించడానికి తగినంత వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి. ఈ అజి (హాట్ మిరియాలు) సాస్ అదనపు కాల్చిన మిరపకాయలతో తయారు చేస్తారు. చిల్లీస్, కొత్తిమీర, కొత్తిమీర, సున్నం రసం మరియు వినెగార్లతో కలుపుతారు, కొన్ని కిక్ తో తాజా రుచి ఆకుపచ్చ సల్సా కోసం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మిరపకాయలు (
- వేయించిన ఆకుపచ్చ చిలీ )
- 1 బంచ్ ఉల్లిపాయలు (ఆకుపచ్చ)
- 1 బంచ్ కొత్తిమీర
- 2 లైమ్స్ (మెక్సికన్, రసం)
- 1/2 teaspoon జీలకర్ర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వినెగార్
- 1 చిటికెడు ఉప్పు (రుచికి)
- 1 చిటికెడు మిరియాలు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీరను కడగడం మరియు పొడి చేసి, కాల్చిన చిల్లీ మిరియాలు ( ఇక్కడ రెసిపీ) నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. కొత్తిమీర నుండి కాండం తొలగించండి.
- సుమారు స్కాలియన్లు మరియు మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు కొత్తిమీర ఆకులు తో ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ వాటిని ఉంచండి. కూరగాయలు బాగా ముక్కలుగా వేయబడేంత వరకు చిన్న పంటలలో ప్రక్రియ.
- ఒక గిన్నెలో కూరగాయలను ఉంచండి, మరియు నిమ్మ రసం, జీలకర్ర, మరియు వెనిగర్ లలో కదిలించు. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో అజిని నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 33 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 134 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |