వేరుచేయడానికి కేవలం ఒక బిట్, మరియు ఈ అద్భుతమైన వంటకం నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం సిద్ధంగా ఉంది. మీరు దూరంగా ఉన్నప్పుడే ఇది ఉడుకుతుంది , కనుక పని కుటుంబం కోసం ఇది మంచిది. ఈ హృదయపూర్వక చారు బ్లాక్లో అందంగా సూప్ కాదు, కానీ రుచి మరియు ఆకృతి బీట్ చేయలేము. వేడి చారు, ప్రత్యేకంగా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తయారు చేయబడినవి, చల్లని మరియు మంచు వెలుపల ఉన్నప్పుడు ఉత్తమమైనవి.
నల్ల బీన్స్ లేదా మూత్రపిండాల బీన్స్ వంటి ఇతర కాయగూరలా కాకుండా కాకుండా, స్ప్లిట్ బటానీలు వంట చేయడానికి ముందు ముంచిన అవసరం లేదు. కేవలం బఠానీలు కత్తిరించండి మరియు దుమ్ము, చిన్న రాళ్ళు మరియు కర్రాలను తొలగించండి. స్ప్లిట్ బఠానీలు ముడి ఉత్పత్తి అని గుర్తుంచుకోండి మరియు కొన్ని కాలుష్యం ఉండవచ్చు.
ఆ ఆమ్ల పదార్ధాలను స్ప్లిట్ బఠానీలు మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు మృదువుగా నుండి నిరోధించవచ్చు. ఈ రెసిపీకి ఏ టమోటా ఉత్పత్తులు లేదా నిమ్మ లేదా వినెగర్ జోడించవద్దు లేదా బఠానీ సరిగా మృదువుగా ఉండదు. మరియు మీ బఠానీ పాత కాదు నిర్ధారించుకోండి. ఈ రెసిపీ కోసం కొత్త బ్యాచ్ని కొనండి. ఈ రెసిపీ యొక్క పొడవైన వంట సమయం బఠానీలు చాలా మృదువైన వండుతారు, మరియు కొన్ని వేరుచేసి, సూప్ని చల్లుతాయి.
కొన్ని జున్ను క్రాకర్లు , ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా చల్లని రాత్రిలో అద్భుతమైన భోజనం కోసం తాజా ఫ్రూట్ సలాడ్తో ఈ వేడెక్కడం మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన చారు అందించండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ హామ్ (ఘనాల, పూర్తిగా వండిన)
- 1-1 / 2 కప్స్ పొడి స్ప్లిట్ బఠానీలు (క్రమబద్ధీకరించబడింది)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 4 కాండాలు (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు ఆకుకూరల ఆకులు (తరిగినవి)
- 3 పెద్ద క్యారట్లు (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ (ముక్కలు)
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ ఆకులు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 4 కప్స్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్స్ నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Nonstick వంట స్ప్రే తో 4 నుండి 6 క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పిచికారీ.
- ఉడికించిన పంది మాంసం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సెలెరీ, సెలెరీ ఆకులు, క్యారెట్లు, పార్స్లీ, థైమ్, మిరియాలు, ఉప్పు, కోడి మాంసం మరియు నీటితో కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలపండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ను కవర్ చేసి 10-12 గంటలకు తక్కువగా లేదా 4-5 గంటలు ఎక్కువగా ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే మందపాటి అనుగుణ్యత కోసం సూప్లో బఠాల్లో కొన్నింటిని మాష్కి బంగాళాదుంప మాషెర్ను ఉపయోగించే ముందు.
గమనిక: స్ప్లిట్ బఠానీ వంట సమయం ఈ మొత్తంలో కేవలం మెత్తగా ఉండాలి. వారు ముందస్తు అవసరం లేదు. వంటకాల పొడవు తర్వాత మీ స్ప్లిట్ బఠానీ కష్టంగా ఉంటే, బఠానీలు లేదా మీ నీటితో ఏదో తప్పు ఉంది. బఠానీ చాలా పాతది మరియు ఎండిపోయి ఉంటే అవి మృదువుగా లేవు. మరియు మీరు సూప్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే నీరు మృదువైన నుండి బటానీలు నిలిపివేయవచ్చు కరిగిపోయిన ఖనిజాలు మా తో కష్టం. ఆ సందర్భంలో ఉంటే సీసా నీరు ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 109 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 579 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |