ఈ సాసేజ్ మరియు టార్టెల్లినీ సూప్ కూరగాయలు మరియు గొప్ప రుచితో లోడ్ అవుతుంది. ఒక అద్భుతమైన కుటుంబం భోజనం కోసం సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టె జోడించండి.
ఇటాలియన్ సాసేజ్కు బదులుగా చోరిజో లేదా మరో మసాలా తాజా సాసేజ్ని వాడండి, లేదా వేయించిన గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసంతో టోర్టెల్లిని సూప్ తయారు చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ తీపి ఇటాలియన్ సాసేజ్ (కేసింగ్లు తొలగించబడ్డాయి)
- 1 కప్ పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 పెద్ద లవంగాలు వెల్లుల్లి (తరిగిన)
- 5 కప్స్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (వరకు తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహితం)
- 2 కప్స్ టమోటాలు (వేయించి, ఒలిచిన, తాజాగా ఉంచినవి)
- 1 8-ఔన్సుల టమోటా సాస్ చెయ్యవచ్చు
- 1 మీడియం గుమ్మడికాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పెద్ద క్యారెట్ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 పక్క సెలీరీ (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 మీడియం గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ (diced)
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు పొడి ఎరుపు వైన్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు ఒరేగానో
- 8 నుండి 10 ఔన్సుల జున్ను టార్టెల్నిని
- 3 కప్పులు పర్మేసన్ జున్ను (తాజాగా తడకగల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ స్టాక్పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో, వండిన వరకు సాసేజ్ను ఉడికించాలి, ఉడుకుతుంది. ఇది సుమారు 10 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
- ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించి, పెద్ద గిన్నెకు సాసేజ్ను బదిలీ చేయండి. పాన్ నుండి అన్ని 1 టేబుల్ స్పూన్ కొవ్వును పోయాలి.
- టెండర్ మరియు అపారదర్శక, 5 నిమిషాలు వరకు ఉల్లిపాయ మరియు saute జోడించండి.
- మరొక నిమిషం కోసం, గందరగోళాన్ని, వెల్లుల్లి మరియు కుక్ జోడించండి.
- పాన్కు వేయించిన సాసేజ్ను తిరిగి తీసుకొని, గొడ్డు మాంసం, టమోటాలు, టొమాటో సాస్, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్, సెలెరీ, ఎర్ర వైన్, తులసి మరియు ఒరేగానో జోడించండి. 35 నుండి 45 నిముషాలు వరకు కూరగాయలు లేత వరకు ఉడికించాలి.
- సుగంధం, లేదా 8 నుంచి 10 నిమిషాల వరకు చర్మానికి మరియు ఉడికించేందుకు టార్టెల్నిని జోడించండి.
- రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ సూప్.
- పర్మేసన్ జున్ను తో గిన్నెలు లోకి చారు మరియు చల్లుకోవటానికి. పట్టిక వద్ద మరిన్ని పర్మేసన్ జున్ను ఆఫర్ చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఆండౌలే సాసేజ్తో సంపన్న మష్రూమ్ సూప్
సాసేజ్ మరియు కాలేతో పొటాటో సూప్
30+ సూప్ మరియు చర్డర్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 596 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 86 mg |
| సోడియం | 2,195 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |