ఈ రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ వంటకం కీపర్! మీరు క్లాసిక్ సదరన్ ఎరుపు వెల్వెట్ కేక్ ప్రేమ ఉంటే, క్రీమ్ చీజ్ నురుగు తో, అప్పుడు మీరు ఈ రెసిపీ ప్రయత్నించండి ప్రయత్నించండి చెయ్యవచ్చును.
రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ కావలసినవి
1/2 కప్ లవణరహిత వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
1 1/2 కప్పుల చక్కెర
2 పెద్ద గుడ్లు
2 (1-ఔన్స్) సీసాలు రెడ్ ఫుడ్ కలరింగ్
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
2 1/2 కప్పులు కేక్ పిండి లేదా 2-1 / 4 కప్పు ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్ను sifted
1/2 teaspoon ఉప్పు
2 టీస్పూన్లు కోకో
1 కప్పు మజ్జిగ
1 tablespoon తెలుపు వినెగార్
1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్ - క్రింద చూడండి
అలంకరించు: తరిగిన pecans, తేలికగా కాల్చిన
రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ విధానము
Preheat పొయ్యి 350 డిగ్రీల F. గ్రీజ్ మరియు పిండి 3 8-అంగుళాల కేక్ చిప్పలు.
మెత్తటి వరకు విద్యుత్ మిక్సర్తో మధ్యస్థ వేగంతో వెన్నని బీట్ చేయండి; క్రమంగా బాగా ఓడించి, చక్కెర జోడించండి. ఒక్కోసారి అదనంగా 1, గుడ్లు వేయండి, ప్రతి జోడించిన తర్వాత మిళితం అవుతుంది. బాగా కలపడం, ఆహార రంగు మరియు వనిల్లాలో కదిలించు.
పిండి, ఉప్పు, కోకో; పక్కన పెట్టండి. 4-కప్ ద్రవ కొలిచే కప్పులో మజ్జిగ, వినెగార్, మరియు సోడాను కలుపుతారు. (మిశ్రమం బుడగ ఉంటుంది.)
మిశ్రమాన్ని తగ్గించడానికి పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, ప్రత్యామ్నాయంగా మజ్జిగ మిశ్రమంతో, ప్రారంభించి, పిండి మిశ్రమంతో ముగుస్తుంది. ప్రతి అదనంగా మిళితం చేసే వరకు తక్కువ వేగంతో బీట్ చేయండి. మీడియం వేగం 2 నిమిషాలు బీట్; సిద్ధం ప్యాన్లు లోకి పిండి పోయాలి.
25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వైర్ రాక్లు 10 నిమిషాల పైన్లలో కూర్చుని; చిప్పలు నుండి తొలగించు, మరియు వైర్ రాక్లు పూర్తిగా చల్లగా.
క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్
1 (8) ఔన్స్ ప్యాకేజీ క్రీమ్ చీజ్, మెత్తగా
1/4 కప్పు వెన్న, మెత్తగా
1/2 బాక్స్ (1/2 పౌండ్) ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించి, మృదువైన మరియు క్రీము వరకు కలిసి అన్ని పదార్థాలను కలపండి.
పొరల మధ్య మరియు కేక్ పైన క్రీమ్ క్రీమ్ చీజ్ను విస్తరించండి. తరిగిన pecans తో అలంకరించు.