తెలంగాణ అల్లం- సున్నం సాస్

ఈ సాస్ థాయ్ మరియు వియత్నామీస్ రుచులతో ప్రేరణ పొందింది. మీ అభిరుచిని మాత్రమే కాకుండా, మీ వేడి సహనం కోసం ట్వీకింగ్ కోసం ఇది చాలా సులభం. వంటకం రెండు సేర్విన్గ్స్ కోసం ఒక చిన్న బ్యాచ్ కోసం కానీ మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా, డబుల్ లేదా పదార్ధాలను ట్రిపుల్ చేయవచ్చు.

ఈ zesty సాస్ కొద్దిగా టార్ట్, తీపి, gingery మరియు ఖచ్చితంగా స్పైసి అని అద్భుతమైన తాజా రుచులు కలిగి ఉంది. పౌల్ట్రీ లేదా మత్స్య, లేదా వేయించిన మాంసం మరియు చేపలు కోసం ఒక సంభారంగా గాని marinading కోసం, అది లోకి తాజా వసంత ROLLS నగ్నంగా కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ప్రయత్నించండి ఒకసారి ప్రయత్నించండి, మీరు రుచులు పేలుడు నచ్చే.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం (హాయిగా పిండిచేసిన *)
• 1 టీస్పూన్ తేనె
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె (నువ్వుల లేదా అవోకాడో లేదా ఆలివ్ నూనె వంటి మంచి నాణ్యతను ఉపయోగించండి)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• చేప పులుసు
• 1 స్ప్లాష్ సోయ్ సాస్ (మొత్తం రుచి ఉంటుంది)
• 1 పెద్ద వెల్లుల్లి లవంగం (ముక్కలుగా చేసి, కొలిచిన ఉంటే అది ఒక heaping teaspoon కు సమానం)
• 1 teaspoon తాజా
• అల్లం (తురిమిన)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ చిల్ పెప్పర్ (మెత్తగా కత్తిరించి, విత్తనాలు కూడా, మీరు ఉపయోగించవచ్చు
• థాయ్ చిలీ లేదా మీడియం-అధిక వేడితో మరియు మీకు కావలసినంత ఎక్కువ ఎత్తైన మిరియాలు)
• 1 చిన్న చేతితో కొత్తిమీర ఆకులు (సుమారు కత్తిరించి, రుచి సర్దుబాటు)

హౌ టు మేక్ ఇట్

రెసిపీ గమనికలు

* థాయ్ వంటకాలు ప్రేరణతో సాస్ కోసం ఇది ఒక ముఖ్యమైన రుచి ఎందుకంటే సున్నం ఉపయోగించడం అత్యవసరం. మీరు నిమ్మకాయలను వాడుతుంటే, మీరు ఇంకా రుచికరమైన, పూర్తిగా భిన్నమైన రుచితో ముగుస్తుంది.

1. చిన్న గిన్నె తీసుకొని దానిలో తాజా నిమ్మరసం, తేనె, నూనె, చేప సాస్ మరియు సోయ్ సాస్ స్ప్లాష్ పోయాలి. పదార్థాలు ఒక మంచి కదిలించు అప్పుడు గిన్నె ప్రక్కన సెట్.

2. వెల్లుల్లి పీల్ మరియు ఒక కత్తితో లేదా ఒక వెల్లుల్లి ప్రెస్తో గాని దానిని మెత్తగా త్రిప్పండి, అప్పుడు ఇతర పదార్ధాలతో గిన్నెకు చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి వరకు కలపండి.

ఇప్పుడు మీరు ఇంకొక మార్గదర్శిని ఈ సూచనలను పరిశీలించి కావాలంటే, అల్లం నుండి చర్మం పైభాగాన ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. ఒలిచిన అల్లం కి తగిలి పెట్టడానికి బాక్స్ గ్రేటర్ యొక్క ఉత్తమమైన వైపు (చిన్న రంధ్రాలతో ఉన్న వైపు) ఉపయోగించండి. మీరు టీస్పూన్ వరకు గిన్నెలో ఉంచి గిన్నెలో ఉంచి ఆ పదార్ధాలను బాగా కలపాలి.

3. చిలీ మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక స్పెసీయర్ సాస్ కోసం విత్తనాలు ఉంటాయి, కానీ తక్కువస్థాయి వెర్షన్ కోసం వాటిని విస్మరించండి. గిన్నె లోకి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు బిట్స్ జోడించండి మరియు కదిలించు. తరువాత, తాజా కొత్తిమీర ఆకులు చాలా చిన్న చేతితో గొడ్డలితో నరకడం మరియు గిన్నె వాటిని చేర్చండి, మిక్స్ మరియు సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా ప్రతిదీ మిళితం ప్రయత్నించండి.

కనీసం 10 నిమిషాలు కౌంటర్లో కూర్చుని సాస్ను అనుమతించండి. మీరు కావాలనుకుంటే, సాస్ రాత్రిపూట కూర్చుని మరుసటి రోజు వాడండి, కాని రిఫ్రిజిరేటర్ లో గిన్నె మరియు స్థలాన్ని కవర్ చేయండి. 10 నిముషాల తరువాత, లేదా రాత్రిపూట, సాస్ రుచి చూసి అది మీ రుచికి ఉంటే లేదా ట్వీకింగ్ అవసరమైతే చూడండి. మీరు ఈ సమయంలో కూడా దాన్ని ఉపయోగించడం గురించి ఆలోచించాలనుకుంటున్నారా మరియు మీరు మరింత సోయ్ సాస్ను జోడించాలనుకుంటే.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	40
మొత్తం కొవ్వు	3 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	374 mg
పిండిపదార్థాలు	3 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	0 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)