పెర్వియన్ పసుపు మిరపకాయలు - యువర్ ఓన్ అమి అమరిల్లో గ్రో

అజీ అమరిల్లో , ఇది పసుపు చిల్లి అని అర్ధం , వాస్తవానికి పెరువియన్ వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఒక నారింజ వేడి మిరపకాయ. ఇది సాస్ మరియు చారు ఒక ప్రాథమిక మసాలా పదార్ధంగా ఉంది, క్రమంగా పెరువియన్ వంటకాలు సమూహము లో చూపించే, మరియు కేవలం అన్నిటి గురించి Peruvians ఉడికించాలి.

అమెరికన్లు బెల్ మిరియాలు, జలపెనోలు, పాబ్లనాస్, అంకోస్ మరియు న్యూ మెక్సికన్ మిరపాలను గురించి బాగా తెలుసు. కానీ అజీ అమరిల్లో యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో చాలా తెలియనిది.

దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన ఈ మిరపకాయలను తెలుసుకోండి మరియు సూక్ష్మంగా కానీ పూర్తి రుచి కలిగిన రుచిని కలిగి ఉండండి.

అజీ అమరిల్లో మిరపకాయలు యునిట్స్ స్టేట్స్ లో కనుగొనడం చాలా సులభం కాదు, కానీ మీరు వాటిని కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, పెరువియన్ లేదా మెక్సికన్ మార్కెట్లలో చూడండి లేదా ఆన్లైన్లో శోధించండి. వారు తాజాగా, తయారుగా, ఒక పేస్ట్ లేదా ఎండబెట్టిగా వస్తారు.

అజీ అమరిల్లోస్ ఎలా పెరగాలి

ఇది అజీ అమిరిల్లో మిరపాలను పెరగడం చాలా సులభం - విత్తనాలు ఆన్లైన్లో లభిస్తాయి, మరియు ఇతర వేడి మిరపకాయలు వలె అదే పెరుగుతున్న పరిస్థితులు అవసరం - అంటే వేడి వేసవి వాతావరణం.

అజీ అమరిల్లో (కాప్సికం బెకాక్టుం ) USDA ప్లాంట్ హార్డినెస్ మండలంలో 5 నుండి 12 వరకు పెరుగుతుంది. ప్రకాశవంతమైన సూర్యకాంతి లేదా గ్రీన్హౌస్లో ఒక విండో దగ్గర లోపల అజీ అమరిల్లో గింజలు మొలకెత్తుతాయి. పూర్తి సూర్యునిలో నాలుగవ అంగుళాల గురించి లేత మొక్కలను నాటాలి; అజీ అమరిల్లో ఒక తటస్థ నేలలో ఉత్తమమైనది, కానీ బలహీన ఆల్కలైన్ మట్టిని తట్టుకోగలదు. పెరుగుతున్న కాలంలో మొక్కల మధ్య నీటిని ఇవ్వండి.

ఈ మొక్కలు 5 అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి. ప్రతి మొక్క సుమారు 40 మిరపాలను మొదట ఆకుపచ్చగా మరియు నెమ్మదిగా నారింజగా మారుస్తుంది మరియు అవి పండినప్పుడు ఉంటాయి. రిప్పింగ్ సుమారు 120 రోజులు పడుతుంది, కాబట్టి సహనం ఈ సందర్భంలో ఒక ధర్మం. మిరపకాయలను మీరు పండినప్పుడు లేదా తరువాత ఉపయోగించడం కోసం పొడిగా ఉపయోగించవచ్చు.

మొక్కల పక్వత ఎత్తుకు వసతి కల్పించేంత కాలం మీరు ఒక డెక్ లేదా డాబాలో ఈ మిరపకాయలను పెంచుకోవచ్చు మరియు ఈ ప్రాంతం పూర్తిగా సూర్యుడిని పొందుతుంది.

అజీ అమరిల్లో మిరపకాయల సాధారణ ఉపయోగాలు

పెరూలో చేసిన ఆకుపచ్చ మరియు నారింజ సాస్లలో ఈ మిరపకాయలు దాదాపుగా సర్వవ్యాపితంగా ఉంటాయి. ఆరెంజ్ హాట్ సాస్ మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ మరియు కూరగాయలు మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు చిప్స్ కోసం డిప్గా కూడా విస్తృత వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇతర మాటలలో, కేవలం ప్రతిదీ గురించి. ఇది చీజ్, మయోన్నైస్ మరియు మిరపకాయలు లేదా చమురు మరియు మిరపకాయలతో రెసిపీ మీద ఆధారపడి తయారు చేస్తారు.

అజీ అమరిల్లో మిరపకాయలు కూడా ప్రముఖమైన ఉల్లిపాయ-చిల్లి రుచిలో ప్రధానంగా ఉంటాయి, ఇది అజీ అమరిల్లో మిరపకాయలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, నిమ్మ రసం మరియు కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీల కలయిక.

అజీ అమరిల్లోతో పెరువియన్ వంటకాలు

పాపా ఎ లా హుసనీ (తెలంగాణ చీజ్ సాస్ తో బంగాళాదుంపలు)
పెరువియన్ కదిలించు వేయించిన బీఫ్ - లోమో సల్టాడో
కాసా రెల్లెన - చికెన్ తో పసుపు బంగాళాదుంపలు