Za'atar కొన్ని ప్రత్యేక రుచులు మరియు అల్లికలు బయటకు తెచ్చే మధ్య తూర్పు సుగంధ మిశ్రమాన్ని సూచిస్తుంది. ఉదాహరణకు, మిశ్రమాన్ని సాధారణంగా సుమక్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక బలమైన ఆమ్ల మసాలా, ఇది రుచి మొగ్గలు ఒక పంచ్ సిద్ధం. ఇది మీరు మరింత తినడం ఉంచే చాలా మూలకం! తాజా థైమ్ వంటి కొన్ని మూలికలు కూడా ఉన్నాయి. కొంచెం క్రంచ్ కలపడానికి, ఈ మిశ్రమాన్ని కనుగొన్న తెల్లటి నువ్వుల విత్తనాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది మసాలా లేదా డిప్ గా ఖచ్చితమైన మిశ్రమం చేస్తుంది ఎందుకు ఈ ఉంది!
ఇక్కడ మన స్వంత పిటా చిప్స్ తయారు చేస్తాము. పిటా చిప్స్ సిద్ధం చాలా సులభం మరియు ఒక ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ చేయవచ్చు. వారి సొంత న రుచికరమైన, za'atar పిటా చిప్స్ మధ్య ప్రాచ్య మురికిగా ముహమ్మర లేదా హుమ్ముస్ వంటివి మంచివి. ఆలివ్ నూనె లేదా za'atar కోసం సెట్ కొలతలు లేవు, కాబట్టి మీరు రుచి చిప్స్ మారవచ్చు.
ఈ మూడు పదార్ధాల గురించి గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, మీరు చిప్లలో పిటా రొట్టెని రొట్టెలుకాల్సిన సమయం లేకపోతే, మీరు వీటిని డిప్గా తినవచ్చు. కేవలం ఒక చిన్న ముంచడం గిన్నె లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క ముంచడం ప్లేట్ మరియు za'atar కోసం మరొక ముంచడం ప్లేట్ కలిగి ఉంటాయి. అప్పుడు కేవలం ముక్కలు లోకి పిటా రొట్టె కట్, ఆలివ్ నూనె లో మొదటి ముంచు అప్పుడు za'atar మిశ్రమం లోకి మరియు ఆనందించండి!
అయినప్పటికీ, చిప్స్ తయారు చేయడానికి మీకు సమయం ఉంటే, నేను మీకు బాగా సిఫార్సు చేస్తాను!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 పిటా రొట్టెలు (మొత్తం గోధుమ లేదా సాదా)
- 1 కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (అవసరమైనంత ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
- 1 కంటైనర్ Za'atar (అవసరమైన ఉపయోగించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేడి 375 డిగ్రీల కు పొయ్యి. రేకుతో ఒక పెద్ద లేదా రెండు మీడియం బేకింగ్ షీట్లను పంపు.
- కోత బోర్డు మీద పిటా రొట్టెని కొట్టండి. ఒక పదునైన కత్తితో పిట్లను 6 నిరంతరాయలుగా కట్ చేయాలి. మీరు ప్రతి చీలిక నుండి రెండు పిటా త్రిభుజాలను పొందుతారు కాబట్టి, ప్రతి చీలికను తెరిచి, అటాచ్ చేసిన ముగింపులో వేరు చేయండి. (మీరు కావాలనుకుంటే ఒక పదునైన కత్తితో జతచేయబడిన ముగింపు ద్వారా కూడా మీరు కోసే చేయవచ్చు.)
- బేకింగ్ షీట్ (లు) పై ఒక పొరలో పిటా త్రిభుజాలు, లోపల (ఉపరితలం వైపు) పైకి వ్యాప్తి చెందుతాయి.
- చినుకులు లేదా ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా పిటా త్రిభుజాలను బ్రష్ చేయండి. Za'atar తో స్వేచ్ఛగా చల్లుకోవటానికి.
- ముందుగా 5 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్లను ఉంచండి, లేదా పిటా చిప్స్ స్ఫుటమైన మరియు తేలికగా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. (మీరు వాటిని పొడవాటికి వదిలేస్తే చిప్స్ జాగ్రత్తగా చూసుకోండి - వారు తక్షణం నుండి కాల్చి, తక్షణం కాల్చివేయవచ్చు.)
- చల్లబరుస్తుంది రాక్లు న ఓవెన్ మరియు స్థానం నుండి బేకింగ్ షీట్లు తొలగించండి. (చిప్స్ వారు చల్లని వంటి crunchier పొందుతారు).
- వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద dips లేదా మృదువైన చీజ్లతో. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో చిప్స్ 2 నుంచి 3 రోజులు నిల్వ చేయబడవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 485 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 19,192 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |