గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు ఒక హృదయపూర్వక మిశ్రమం చాలా రుచికరమైన సూప్ చేస్తుంది. ఈ సూప్ ఇటాలియన్ మూలికలు, ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్, టమోటా సాస్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను నుండి అద్భుతమైన రుచిని పొందుతుంది. వండిన పాస్తాతో కలిపి, ఫలితంగా మైన్స్ట్రోన్ మాదిరిగా ఉంటుంది.
ఈ సూప్ ఒక అద్భుతమైన ప్రారంభ స్థానం, మరియు మీరు జోడించడానికి ఉండవచ్చు ఇతర కూరగాయలు చాలా ఉన్నాయి. కొన్ని అవకాశాలు మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న, diced rutabaga లేదా parsnips, పారుదల క్యాన్డెడ్ నౌకా బీన్స్ లేదా గొప్ప ఉత్తర బీన్స్, మరియు పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. లేదా 30 నుంచి 45 నిముషాల ముందు స్తంభింపచేసిన, ఎక్కువ టెండర్ కారకాలకు (ఉదాహరణకు, ఇంగ్లీష్ బఠానీలు, ఆకుపచ్చ బీన్స్, మిశ్రమ కాయగూరలను కట్ చేసుకోండి) జోడించండి. మీకు మాకరోనీ లేకపోతే, సూప్లో డిటానినీ లేదా చిన్న గుల్లలను ఉపయోగించండి. ఒక తేలికపాటి సూప్ కోసం (లేదా మీరు ఎరుపు మాంసం నివారించేందుకు ప్రయత్నిస్తున్న ఉంటే) గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా గ్రౌండ్ చికెన్ తొడలు ఉపయోగించి పరిగణలోకి.
మరింత ద్రవ కోసం, వారి రసం తో ఇటాలియన్ రుచికోసం టమోటాలు ఒక 14.5-ఔన్సు చెయ్యవచ్చు, లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్ లేదా నీరు అదనపు కప్పు జోడించండి. సూప్ బాగా, ఘనీభవిస్తుంది. ఒక డబుల్ బ్యాచ్ తయారు మరియు భవిష్యత్తులో భోజనం కోసం అది సగం స్తంభింప.
తాజాగా కాల్చిన బిస్కెట్లు లేదా సి ఆర్న్బ్రెడ్తో ఈ రుచికరమైన సూప్ని సర్వ్ చేయండి. హృదయపూర్వక భోజనం లేదా డిన్నర్ కోసం, సాండ్విచ్ లేదా విసిరిన సలాడ్తో దీన్ని సేవిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 1/4 teaspoon తులసి
- 1/4 టీస్పూన్
- రుచికోసం ఉప్పు
- 1 (1-ఔన్స్) ఎన్వలప్
- ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
- 3 కప్పులు వేడి నీటిలో (లేదా లవణరహిత గొడ్డు మాంసం స్టాక్)
- 1 గొడ్డు మాంసం బౌలియన్ క్యూబ్ లేదా గొడ్డు మాంసం రుచి కణికలు (మీరు గొడ్డు మాంసం స్టాక్ ఉపయోగిస్తే)
- 1 (8-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు టమోటా సాస్
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- ముక్కలు 1 కప్ celery ,.
- 1 కప్ క్యారెట్లు, ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 కప్పు మాకరోనీ (వండనిది)
- 1/4 కప్పు పార్స్సేన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. Skillet లోకి భూమి గొడ్డు మాంసం విడదీసి ముక్కలు చేయు మరియు అది నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఇకపై గులాబీ వరకు ఉడికించాలి. గొడ్డు మాంసం ప్రవహిస్తుంది మరియు మట్టి కుండ కు బదిలీ.
- నల్ల మిరియాలు, ఒరెగానో, బాసిల్, రుచికోసం ఉప్పు, మరియు ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ గొడ్డు మాంసం వరకు జోడించండి.
- నీరు, బౌలియన్, టొమాటో సాస్, సోయ్ సాస్, సెలెరీ మరియు క్యారట్లు జోడించండి. పదార్థాలు కలపడానికి కదిలించు
- కుండ కవర్ మరియు 6 8 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి.
- సూప్ పూర్తవడానికి సుమారు 30 నిమిషాల ముందు, ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించి వేడి నీటిలో మాకరోని ఉడికించాలి. బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- మట్టి కుండ కు పైకి ఎత్తండి మరియు వండిన మాకరోనీ మరియు పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి.
- 10 నిముషాల పొడవునా అధిక సెట్లో సూప్ని కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
చిట్కాలు
- ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్పాట్లో గోధుమ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మీద సూప్ ఉడికించాలి. మాకరోనీ తప్ప మిగతా పదార్ధాలను వేసి, వేయాలి. సుమారు 1 గంటకు తక్కువగా ఉంచి వేడిని తగ్గించండి. మాకరోనీని ఉడికించి పర్మేసన్ జున్నుతో పాటు సూప్లో చేర్చండి. ద్వారా వేడి.
- ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించే ముందు బ్రౌన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసానికి ఉత్తమంగా ఉంటుంది. బ్రౌనింగ్ మరిన్ని రుచిని జతచేస్తుంది మరియు రంగు మరియు ఆకృతి చాలా మెరుగవుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 270 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 74 mg |
| సోడియం | 659 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |