ఒక జెలటిన్ సలాడ్ - లేదా "congealed" సలాడ్ - దక్షిణ హాలిడే మెనూలో ముఖ్యమైన భాగం. ఈ బ్లూబెర్రీ సలాడ్ సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్ జున్ను టాపింగ్తో తయారు చేస్తారు. ఈ సలాడ్లో వాడబడిన కాగితపు బ్లూబెర్రీస్ వాడతారు, కాని స్తంభింపచేసిన అడవి బ్లూబెర్రీస్ను ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. మీరు బ్లాక్ రాస్ప్బెర్రీ లేదా బ్లాక్ చెర్రీని కూడా వాడవచ్చు.
బ్లూబెర్రీ సలాడ్ ఒక క్రాన్బెర్రీ సలాడ్ లేదా ఇతర రకాల సలాడ్ల నుండి పేస్ యొక్క మంచి మార్పు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చెయ్యవచ్చు (8 ounces) రసం లో పైనాపిల్ చూర్ణం
- 2 ప్యాకేజీలు (6 ounces) బ్లాక్బెర్రీ జెలటిన్ (లేదా బ్లాక్ చెర్రీ లేదా నలుపు కోరిందకాయ)
- 3 కప్స్ నీరు (మరిగే)
- 1 చెయ్యవచ్చు (5 ఔన్సులు) బ్లూబెర్రీస్ (పారుదల)
- 1 కప్ (8 ఔన్సులు) సోర్ క్రీం
- 1 ప్యాకేజీ (8 ounces) క్రీమ్ చీజ్ ( మెత్తగా )
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- అలంకరించు: తరిగిన అక్రోట్లను లేదా pecans
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పైనాపిల్ను ప్రవహిస్తుంది; రిజర్వ్ రసం.
- మరిగే నీటిలో జెలటిన్ను చీల్చండి; రిజర్వు పైనాపిల్ రసంలో కదిలించు. కొంచెం సెట్ వరకు చిల్, అజేయమైన గుడ్డు తెలుపు యొక్క స్థిరత్వం గురించి.
- పైనాపిల్ మరియు బ్లూ బెర్రీలు కదిలించు. 9 1/2 x 6 x 2 అంగుళాల పాన్ లోకి పోయాలి; చలి వరకు చల్లబరుస్తుంది.
- ఒక గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, క్రీమ్ చీజ్ మరియు చక్కెరను కలిపి; నునుపైన మరియు బాగా మిశ్రమం వరకు బాగా కలపాలి. బ్లూబెర్రీ సలాడ్ మీద వ్యాప్తి చేసి తరువాత తరిగిన పీచెస్ లేదా వాల్నట్లతో కలుపుతారు.
రెసిపీ చిట్కాలు
- జెల్టిన్ పొరను మీరు ముంచెత్తడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లండి.
- బ్లూబెర్రీ సలాడ్ను కనీసం 3 నుండి 4 గంటలు పనిచేయడానికి ముందు తయారు చేయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 300 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 46 mg |
| సోడియం | 142 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |