బాగా నిల్వచేసిన శాఖాహారం చిన్నగది ఉంచడం లక్ష్యం మీరు ఏ సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా శాఖాహారం భోజనం వివిధ అప్ రెచ్చిపోయినప్పుడు, వైపు కీ శాఖాహారం వంట పదార్థాలు పుష్కలంగా ఉంచాలని ఉంది. మీ కిరాణా జాబితా మీ ఇంటి పరిమాణం మరియు మీ ఇష్టమైన ఆహారపదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ మీరు ఎల్లప్పుడూ ప్రధాన పదార్థాలు మరియు రుచి-పెంచే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వంట అవసరాలు రెండింటి కలయికతో ఉంటారు.
వంట కోసం అవసరమైన ఈ బేసిక్స్ పాటు, మీరు బహుశా శాఖాహారం శాండ్విచ్లు , veggie బర్గర్స్ లేదా మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు , సోయ్ లేదా పాల జున్ను, శాఖాహారం డెలి ముక్కలు, మసాలాలు, అల్పాహారం తృణధాన్యాలు, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, పాప్కార్న్, ప్రేట్జెల్లు మరియు చిప్స్ మరియు సల్సా వంటి తాజా పండ్లు మరియు స్నాక్స్. నేను శీఘ్ర బర్రిటోస్ మరియు మూటగట్టి కోసం చాలా వైపు పిండి టోర్టిల్లాలు ఉంచాలని.
పొడి మరియు తయారుగా ఉన్న వస్తువులు
పాస్తా మరియు బియ్యం అసంఖ్యాక విభిన్న మార్గాల్లో తయారు చేయగల తెలిసిన ఆహారాలు. జతచేయబడిన పోషక బూస్ట్కు బదులుగా బ్రౌన్ బియ్యం మీద తెల్లగా వాడండి.
- పాస్తా, నూడుల్స్
- బీన్స్, చిక్పీస్, కాయధాన్యాలు (తయారుగా లేదా పొడి)
- వరి లేదా ఇతర తృణధాన్యాలు క్వినో , మిల్లెట్ , మరియు బార్లీ
- TVP - ఉపరితల కూరగాయల ప్రోటీన్ (లేదా మీరు చేతిపై కొన్ని స్తంభింపచేసిన మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు ఉంచడానికి ఇష్టపడవచ్చు)
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు
బేకింగ్ నీడ్స్
గుడ్డు replacer ఉపయోగించి మీరు శాకాహారి కాకపోయినా కూడా కాల్చిన ఉత్పత్తులలో నేను సిఫార్సు చేస్తాను, అది బాగా ఉండి, మరింత అనుకూలమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు గుడ్ల కంటే తక్కువ ఖర్చుతో ఉంటుంది.
మీరు శుద్ధి చేసిన చక్కెరను కత్తిరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, కిత్తలి తేనె లేదా గోధుమ బియ్యం సిరప్ వంటి ద్రవ స్వీటెనర్ అవసరం.
- పిండి
- చక్కెర
- లిక్విడ్ స్వీటెనర్ (మాపుల్ సిరప్, బ్రౌన్ రైస్ సిరప్ లేదా కిత్తలి తేనె )
- ఎగ్ replacer (కూడా చూడండి: ఆర్ గుడ్డు శాఖాహారం? )
- బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా
- వెనిలా
- కోకో పౌడర్ లేదా చాక్లెట్ చిప్స్
వంట ఎస్సెన్షియల్స్
మీరు ఇప్పటికే లేకపోతే, శాకాహార మరియు వేగన్ వంటకాలులో ఇవి సాధారణమైనందున, మీరు ఈ పదార్ధాలను చాలా బాగా తెలుసుకుంటారు.
- సోయ్ సాస్, టామారి లేదా నామా షాయియు (నేను బ్రాగ్'స్ లిక్విడ్ అమినోలు కూడా ఇష్టపడుతున్నాను)
- మిసో
- tahini
- కదిలించు-వేయించిన సాస్
- సోయ్ వెన్న
- కూరగాయల రసం (తయారుగా లేదా పొడి)
- సోయ్ పాలు లేదా మరొక పాలు ప్రత్యామ్నాయం
- ఆలివ్ నూనె, నువ్వుల నూనె మరియు బహుశా అధిక ఉష్ణ నూనె వంటి కనోలా చమురు
- పరిమళించే వెనిగర్, బియ్యం వెనిగర్
- శనగ వెన్న లేదా ఇతర గింజ వెన్న
- పోషక ఈస్ట్
మిస్త్రెస్స్
మసాలా దినుసులు ప్రాథమిక వంటకాలు మరియు అన్యదేశ జాతి వంటకాలు మధ్య వ్యత్యాసాన్ని సృష్టిస్తుంది. అన్ని రుచులు ప్రతి ఒక్కరికీ కాదు, అయితే చాలా సుగంధాలు మరియు సమ్మేళనాలు మీరు ఉపయోగించాలనుకుంటున్న సున్నితమైన మరియు మీరు లేకుండా చేయగలిగే సమ్మేళనాలను చూడటం. ఇక్కడ మీరు సాధారణంగా ఉపయోగించే కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి.
- బాసిల్
- నల్ల మిరియాలు
- కైయేన్
- చిలి పౌడర్
- దాల్చిన చెక్క
- జీలకర్ర (భూమి లేదా గింజలు)
- కూర
- వంట శాఖాహారం ఇండియన్ ఫుడ్ మీకు కావాలంటే గరం మసాలా
- వెల్లుల్లి పొడి
- అల్లం పొడి
- ఉల్లిపాయ పొడి
- ఒరేగానో
- పార్స్లీ
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- ఉ ప్పు
perishables
చేతిలో ఉంచడానికి నా అభిమాన తాజా కూరగాయల బ్రోకలీ ఎందుకంటే అది బాగా నిల్వచేస్తుంది మరియు త్వరిత కదిలంగా టోఫుతో గొప్పదిగా ఉంటుంది, దానితో పాటు నేను సంభవించే సంసారంగా ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి రెండూ సరిగా నిల్వ ఉంటే ఒక నెల లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు ఉండవచ్చు.
- తాజా కూరగాయలు
- టోఫు
- టేంపే లేదా సీటెన్ లేదా ఘనీభవించిన veggie బర్గర్లు
- ఉల్లిపాయలు
- వెల్లుల్లి
- నిమ్మకాయలు లేదా నిమ్మరసం