క్వినోను సాధారణంగా మొత్తం ధాన్యం (సాధారణ తెల్ల బియ్యం, గోధుమ బియ్యం మరియు గోధుమ మరియు బార్లీ వంటి ఇతర ధాన్యాలు వలె) గా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, నిజానికి ఇది ఒక సీడ్, కానీ అన్నం లేదా బార్లీ వంటి తృణధాన్యాలు వలె తయారు చేయవచ్చు. ఒక quinoa సలాడ్ వంటకం ప్రయత్నించండి, లేదా బియ్యం బదులుగా వండిన quinoa పైగా కూరగాయల కదిలించు-వేసి సర్వ్. లేదా, మీరు ఒక సాధారణ, అధిక ప్రోటీన్ అల్పాహారం ఆలోచన కోసం చూస్తున్నట్లయితే, కొన్ని క్వినో రేకులు కోసం మీ సాధారణ వోట్మీల్ను స్వాప్ చేయండి, ఇది కేవలం త్వరగా ఉడికించాలి.
బహుళ కారణాల కోసం అనేక మంది ప్రజలకు Quinoa ప్రధానమైన ధాన్యపు:
- మొదట, బియ్యం కన్నా ఇతర తృణధాన్యాలు మరియు కుక్ల కంటే వేగంగా ఉడికించాలి తక్కువ సమయం పడుతుంది: క్వినో ఉడికించాలి కేవలం 10 నుంచి 15 నిమిషాలు పడుతుంది.
- రెండవది, క్వినాటా మిల్లెట్ లేదా టెక్ వంటి ఇతర తృణధాన్యాలు వలె కాక, దాని స్వంతదానిపై గొప్పగా రుచి చూస్తుంది. ఒక బిట్ ఆలివ్ నూనె, సముద్ర ఉప్పు మరియు నిమ్మ రసం లేదా వెల్లుల్లి ఒక బిట్ జోడించండి మరియు మీరు వెళ్ళడానికి బాగుంది. పోషక ఈస్ట్ లేదా పర్మేసన్ జున్ను టచ్ జోడించండి మరియు మీరే భోజనం వచ్చింది. లేదా కనీసం ఒక సైడ్ డిష్.
- చివరిగా, అన్ని తృణధాన్యాలు యొక్క, quinoa అత్యధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఉంది, కాబట్టి అది శాకాహారులు మరియు కఠిన శాఖాహారులకు పరిపూర్ణమైనది. క్వినొయా మొత్తం తొమ్మిది ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది, దీనితో ఇది పూర్తి ప్రోటీన్ అవుతుంది.
- Quinoa ప్రేమ నాలుగో కారణం కావాలా? Quinoa ఒక బంక లేని మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేని మొత్తం ఆహార, పాస్ ఓవర్ కోసం కోషెర్ మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ సేంద్రీయ ఉంది.
వంటకాల ఎథనోలజిస్టులు దక్షిణ అమెరికాలోని అండీస్ ప్రాంతంలో వేలాది సంవత్సరాల పాటు క్వినోవా ప్రధాన ఆహారంగా ఉంటారని తెలుసుకోవటానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటుంది, ఇది కేవలం కొన్ని పంటలలో ఒకటైన పురాతన ఇంకాలలో అధిక ఎత్తులో సాగుతుంది.
అలాగే, quinoa సాధారణంగా ఒక పురాతన ధాన్యం అని అంగీకరించారు - అంటే, ఇది ఇప్పుడు వందల క్రితం ఉంది అదే విధంగా సాగు ఉంది.
Quinoa ఉడికించాలి ఎలా
Quinoa ఉడికించాలి చాలా సులభం. మీరు గిన్నెను తయారు చేయగలరు. నీటితో లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కవర్ చేసి, మీడియం వేడి మీద మెత్తగా, 15 నిముషాల వరకు అది ఒక జంట త్వరిత స్టైర్స్ ఇవ్వండి.
లేదా, మీ బియ్యం కుక్కర్లో 2 భాగాల నీటికి 1 భాగం క్వినోవా ఉంచండి.
Quinoa యొక్క పోషక కంటెంట్
కాలోరీ కౌంట్ ప్రకారం, 1/3 కప్ వండిన క్వినోలో 160 కేలరీలు, 2.5 గ్రాముల కొవ్వు, 3 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉన్నాయి.
Quinoa కోసం షాపింగ్
సమూహ డబ్బాలు లేదా సహజ ఆహార దుకాణాల యొక్క బేకింగ్ నడవల్లో క్వినోవా కోసం షాపింగ్ చేయండి లేదా ఆన్లైన్లో దాన్ని కనుగొనండి. మరింత grocers ఈ రోజుల్లో quinoa నిల్వచేసే ఉంటాయి. జాతి ఆహారాల నడవను తనిఖీ చేయండి (కొన్నిసార్లు ఇది కౌస్కాస్ మరియు బార్లీ పక్కన ఉంది) లేదా మీరు బియ్యం మరియు పాస్తా సమీపంలో దానిని కనుగొనవచ్చు.
Quinoa తో ఏమి చేయాలి
Quinoa సిద్ధం అత్యంత ప్రజాదరణ మార్గాలు ఒకటి కొన్ని veggies మరియు ఒక సులభమైన quinoa సలాడ్ చేయడానికి డ్రెస్సింగ్ జోడించడానికి ఉంది. మీరు ఏ రకమైన కూరగాయల కదిలించు-వేసితో పాటుగా క్వినోసా కోసం వైట్ బియ్యంను మార్చడం లేదా ఏ వేయించిన బియ్యం వంటలో ప్రత్యామ్నాయం కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. Quinoa కూడా ఒక గొప్ప వేడి అల్పాహారం ధాన్యపు చేస్తుంది, వోట్మీల్ పోలి. అల్పాహారం కోసం quinoa తినడానికి ఏడు మార్గాలు మరియు quinoa ఉడికించాలి మరింత మార్గాలు ఉన్నాయి , మిగిలిపోయిన quinoa తో ఏమి సహా.
బియ్యం సలాడ్లు, కౌస్కాస్ వంటకాలు లేదా పాలేఫ్స్ వంటి బియ్యం లేదా మరో ధాన్యపు కోసం ఏ రెసిపీ పిలుపునిచ్చేవాలో కేవలం quinoa ఉపయోగించండి. మీరు సలాడ్లు లోకి టాస్ కు చేతితో కొన్ని వండిన quinoa ఉంచడం ప్రయత్నించవచ్చు, లేదా కేవలం ఏదైనా గురించి జోడించడానికి మీ ఫ్రీజర్ లో వెళ్ళడానికి కొన్ని సిద్ధంగా ఉంచండి.
ఉచ్చారణ: కీన్-వాహ్ లేదా కీ-న్హ్-వాహ్