ఈ ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యపు గురించి మరింత తెలుసుకోండి
Freekeh అంటే ఏమిటి?
సంక్షిప్తంగా, freekeh గోధుమ ఉంది, వేరే ఏమీ. అంతే. బాగా, ఒక బిట్ మరింత ఉంది, కాబట్టి చదువుతూ. Freekeh, కొన్నిసార్లు "ఫ్రీకా" లేదా "ఫ్ర్రిహె" గా తప్పుగా పిలుస్తారు) యువ ఆకుపచ్చ గోధుమ, కాల్చిన మరియు పగుళ్లు . ఇది బుల్గుర్ గోధుమ , గోధుమ బెర్రీలు మరియు ఇతర తృణధాన్యాలు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యపు ఆహారం.
Freekeh శతాబ్దాలుగా చుట్టూ ఉన్నప్పటికీ, దాని ఇటీవలి పునర్జీవనం ఒక ఓప్రా సెగ్మెంట్లో గుర్తించవచ్చు, దీనిలో ఫ్రీకెహ్ 2010 లో ప్రదర్శించబడింది.
ఫ్రీ కెహె "ప్రాచీన ధాన్యం" ఆహారంలో మరియు ఆరోగ్య ధోరణిలో భాగమైనది కూడా క్వినో మరియు టెఫ్ మరియు శాకాహారులు మరియు కఠిన శాఖాహారులలో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. మీరు అప్పుడప్పుడు freik లేదా farrik అని ఫ్రీక్ చూడండి ఉండవచ్చు.
ఎందుకు నేను Freekeh తినాలి?
- ఫైబర్, ఫైబర్, ఫైబర్! Freekeh యొక్క చాలా అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ బరువు తగ్గడంతో ఘనత పొందింది (ఫైబర్ నిన్ను నింపుతుంది మరియు మీరు పూర్తి ఫీలింగ్ ఉంచుతుంది కాబట్టి), మరియు, మీరు ఇప్పటికే ఆరోగ్యంగా బాగా సమతుల్య ఆహారం తినడం లేదు, మీరు మీ ఆహారంలో మరింత ఫైబర్ను ఉపయోగించుకోవచ్చు .
- ఫ్రీకెల్ వంటి తృణధాన్యాలు సెలీనియం, పొటాషియం, మరియు మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి .
- Quinoa వంటి , freekeh శాఖాహారం మరియు vegans కోసం ప్రోటీన్ యొక్క ఒక అద్భుతమైన మూలం చేస్తుంది .
Freekeh కనుగొను ఎక్కడ
అనేక హోల్ ఫుడ్స్ స్థాన స్టాకులు ఇతర ప్యాక్డ్ తృణధాన్యాలు పాటు freekeh పగుళ్లు, కానీ ఇతర తృణధాన్యాలు కాకుండా, freekeh అరుదుగా బల్క్ FOODS విభాగంలో కనుగొనబడింది. అప్పుడప్పుడు, మీరు ఇతర మధ్య-తూర్పు ఆహారాలతో పాటు జాతి ఆహారాల నడవలో ఫ్రీకెహ్ను కనుగొనవచ్చు.
వెగ్మాన్ మరియు అనేక చిన్న సహ-ఆప్స్ మరియు సేంద్రీయ గీసర్లు స్టాక్ ఈ ధాన్యం అలాగే. Freekeh దిగుమతిదారులు తమ వెబ్సైట్లో స్టోర్ లొకేటర్లను కలిగి ఉన్నారు. ఇక్కడ ఒకటి, మరియు కోర్సు యొక్క, అది ఆన్లైన్లో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది. ఇది టామరరి లేదా రోజ్మేరీ సేజ్ రుచిలో ముందు రుచి వస్తుంది. మీకు స్థానిక మధ్య తూర్పు కిరాణా లభిస్తే , వారు కూడా దిగుమతి చేసుకున్న బ్రాండ్ను కూడా నిల్వ చేయవచ్చు.
కూడా చూడండి: freekeh ఆన్లైన్ కోసం షాప్
Freekeh తో వంట
బుల్గుర్ గోధుమ లాగా, ఫ్రీకేహీన్ మొత్తం ధాన్యం, కానీ సాధారణంగా విరిగిన విక్రయం విపరీతంగా పెరిగిపోతుంది, ఎందుకంటే వంట సమయం తగ్గుతుంది, కానీ దాని పోషక విషయాన్ని మార్చదు. చీలింది లేదా కాదు, freekeh ఒక ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యపు. మొత్తం freekeh (uncracked) 45-50 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు, పగులగొట్టిన రకము మెత్తగా మరియు ఉడికించుటకు 15-20 నిమిషాలు పడుతుంది.
Freekeh సిద్ధం చేయడానికి, మీరు freekeh ఒక 2: 1 నిష్పత్తి కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ కావాలి, కాబట్టి freekeh ప్రతి కప్ కోసం 2 1/2 cups నీరు లేదా కూరగాయల రసం. 15-20 నిముషాల పాటు ఫ్రీక్హీమ్ను కప్పివేయండి. ద్రవ గ్రహిస్తుంది మరియు ధాన్యాలు మృదువైన ఉన్నప్పుడు, వారు వాడతారు సిద్ధంగా ఉన్నారు. పాస్తా మాదిరిగా, కొందరు వ్యక్తులు కొంచెం చమురుతో ఉప్పునీరులో freekeh ఉడికించేందుకు ఇష్టపడతారు, కానీ ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత.
మీరు ఇప్పటికే తృణధాన్యాలు తో వంట ఉపయోగిస్తారు ఉంటే, అప్పుడు మీరు freeweh ఉపయోగించి కోసం ఆలోచనలు పుష్కలంగా ఉంటుంది, మొత్తం ధాన్యాల సలాడ్లు నుండి, pilafs, కదిలించు-ఫ్రైస్, risottos, tabouli మరియు సూప్ . మీరు బియ్యంతో దీన్ని చేయగలిగితే, మీరు ఫ్రీక్హెచ్తో చేయవచ్చు. ఫ్రీకేహ్ సుషీ , ఎవరైనా?
Freekeh పోషక సమాచారం
వడ్డన ప్రతి కొవ్వు కంటే తక్కువగా, freekeh తక్కువ కొవ్వు మరియు దాదాపు కొవ్వు రహిత ఆహారం, మరియు అది శాఖాహారం మరియు శాకాహారి , ఇది గోధుమ నుండి అయినప్పటికీ, ఇది గ్లూటెన్ రహితం కాదు.
Freekeh (నాలుగవ కప్పు, ముడి) యొక్క ఒక సేవలందిస్తున్న ఒక ఆరోగ్యకరమైన 8 గ్రాముల ప్రోటీన్ , 130 కన్నా తక్కువ కేలరీలు మరియు 4 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది . మీ ఆందోళనల్లో ఒకటి ఉంటే ఫ్రీక్హేలు కూడా జింక్ పుష్కలంగా ఉన్నట్లు శాఖాహారులు మరియు కఠిన శాఖాహారులు గమనించాలి. మరియు ఆందోళనలు ఒకటి ఉంటే లేడీస్, అది కూడా. మరియు లేడీస్, ఇది ఇనుములో ఎక్కువగా ఉంటుంది .