స్క్రాచ్ నుండి, మీరు చేసిన ఒక మభ్యపెట్టే పతనం పాస్తా తో వేడెక్కాల్సిన అనుకుంటున్నారా? మీరు ఆలోచించిన దాని కంటే సులభం. మీరు ఈ రుచికరమైన నూడుల్స్ తయారు చేయాలి అన్ని పిండి మరియు గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ. గోధుమ వెన్న సేజ్ సాస్ మరియు అంతిమ శరదృతువు ఆనందం కోసం పార్మేసాన్ జున్ను తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పాస్తా కోసం:
- 3 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి (ప్లస్ రోలింగ్ కోసం మరిన్ని)
- 1 (14 ఔన్స్) గుమ్మడికాయ పురీని చెయ్యవచ్చు
- సాస్ కోసం:
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (లేదా ఆలివ్ నూనె)
- తాజా సేజ్ ఆకుల 2-3 పెద్ద పుష్పగుచ్ఛాలు (సరసముగా కత్తిరించి)
- 1 tablespoon పర్మేసన్ జున్ను (విభజించబడింది)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- శుభ్రంగా కౌంటర్ మీద పిండి పైల్. మధ్యలో బాగా వేసి గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ లో చేర్చండి.
స్వచ్ఛమైన చేతులను ఉపయోగించి, గట్టిగా పిండిని ఏర్పరుస్తుంది, ఇది పిండి మరియు పిండి కలపాలి.
ఎండిపోకుండా ఉంచడానికి ప్లాస్టిక్ చుట్టు తో పార్టులుగా డౌ వేయండి. ఒక చిన్న బంతుల్లోకి డౌ ఫార్మ్.
ఒక రోలింగ్ పిన్తో, ప్రతి బంతిని ఒక డిస్క్గా చేసి, తరువాత చాలా సన్నని షీట్లో (మీరు దాదాపు దానిలో భాగాలను చూడవచ్చు). ఒక పిజ్జా కట్టర్ ఉపయోగించి, 1/4 "పొడవాటి స్ట్రిప్స్ కట్, ఉడికించాలి సిద్ధమయ్యే వరకు చిన్న గూడులకి నూడిల్ చేయండి.
ఉడికించాలి: ఒక వేసి ఉప్పునీరు రెండు quarts తీసుకుని. ఒక సమయంలో నీటిలో కొన్ని నూడుల్స్ ను వదలండి. అల్ డెంట్ వరకు 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి , లేదా నూడుల్స్ ఫ్లోట్ మొదలు వరకు.
ఇంతలో, skillet లో వెన్న కరుగు. రుచికి సేజ్, చీజ్ సగం మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మిళితం కదిలించు.
సేజ్ సాస్ తో పాస్తా మరియు మిశ్రమాన్ని ప్రవహిస్తుంది.
మిగిలిన పర్మేసన్ జున్ను తో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 168 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 301 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |