ఈ చికెన్ రొమ్ము శాండ్విచ్లు వేయించిన కాల్చిన గంట మిరియాలు మరియు ఒక సువాసనగల హెర్బ్ ఐయోలీతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. త్వరితగతి రాత్రిపూట భోజనం కోసం గొప్ప వంటకం వెళ్ళండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కోడి ఛాతీ (ఎముకలేని, చర్మంలేని)
- 2 గంట మిరియాలు (ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ)
- 3 టమోటాలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 3 ounces అరుదుల ఆకులు
- 6 రొట్టెలు (లేదా 12 బ్రెడ్ ముక్కలు)
- మరినాడే కోసం:
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 teaspoon ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon నల్ల మిరియాలు
- 1 వెల్లుల్లి లవంగం (ముక్కలు)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- ఐయోలీ కోసం:
- 1/2 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/4 కప్ డైజోన్ ఆవాలు
- 1 టేబుల్ తాజా థైమ్
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- 1 చిటికెడు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. పౌండ్ చికెన్ ఛాతీ కూడా ఒక అంగుళాల మందం. ప్రతి రొమ్మును 2 సమాన పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పునరావృతమయ్యే ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. ఒక ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు (కాని మెటల్ గిన్నె) లో marinade కలుపు. కోడి రొమ్ములను తాము బాగా కప్పబడి ఉన్నాయని చూసుకోండి. సీల్ బ్యాగ్ మరియు చికెన్ 30 నిమిషాలు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate అనుమతిస్తాయి.
2. మయోన్నైస్, ఆవాలు, థైమ్, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపడం ద్వారా ఐయోలీని తయారుచేయండి.
ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టోర్ గిన్నె కవర్.
3. వాష్, పొడి మరియు కట్ గంట మిరియాలు సగం లో. కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి. మూడింట మరియు బ్రష్ నూనె లోకి కట్.
4. ప్రీ స్ట్రీట్ గ్రిల్. బ్యాగ్ నుండి చికెన్ ఛాతీ తొలగించి marinade విస్మరించు. వైపుకు 5 నుండి 6 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద గ్రిల్ కోడి రొమ్ము. గ్రిల్ నుండి తొలగించే ముందు దానం కోసం తనిఖీ చేయండి (కనీసం 165 డిగ్రీల ఎఫ్ యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత). ముక్కలు తొలగించండి మరియు ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి. వెచ్చగా ఉంచడానికి రేకుతో గుడారం
5. గ్రిల్ పై వేసి గంట మిరియాలు ముక్కలు మరియు ప్రతి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బర్నింగ్ కోసం చూడండి. పెప్పర్స్ టెండర్ అయి ఉండాలి కానీ ఇప్పటికీ కొన్ని క్రంచ్ కలిగి ఉంటుంది. గ్రిల్ నుండి తొలగించు మరియు సన్నగా కుట్లు లోకి వక్రంగా కొట్టడం ముందు కొన్ని నిమిషాలు చల్లని వీలు. స్ట్రిప్స్ లోకి చికెన్ కట్.
6. చికెన్ ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు శాండ్విచ్లు సిద్ధం చేసుకోండి. వెచ్చని బన్స్ లేదా మూటగట్టులో ఉంచండి. అయోలి, టమోటాలు, పేల్చిన గంట మిరియాలు, అరుదుల ఆకులు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 880 |
| మొత్తం కొవ్వు | 56 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 217 mg |
| సోడియం | 551 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 70 గ్రా |