విందు ఆలోచనలు కోసం, మృదువైన మరియు క్రీము బంగాళాదుంప సూప్ ఎల్లప్పుడూ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. సూప్ అలాగే అద్భుతమైన మొదటి కోర్సు చేస్తుంది. ఈ వెర్షన్ sauteed లీక్స్ మరియు వెన్న పాటు హామ్ ఎముక లేదా హామ్ హాక్ రుచికోసం. ఆప్షనల్ క్రిటెన్లు మరియు తురిమిన చీజ్ ఈ సూప్ కోసం ఒక ఆకర్షణీయమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన అలంకరించును తయారు చేస్తాయి.
హామ్ ఎముక మాంసంగా ఉంటే, హామ్ను చక్కగా పండిస్తారు మరియు అలంకరించు కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. లేదా, మీరు ఒక చంకిర్ సూప్ని ఇష్టపడినట్లయితే, సూప్ యొక్క భాగాన్ని మాత్రమే మిశ్రమం చేయండి మరియు మీరు క్రీమ్తో పాటు ఉండే ఏవైనా హామ్ని జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 3 మీడియం లీక్స్
- 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన థైమ్ (సన్నగిల్లింది)
- 6 కప్పులు
- చికెన్ స్టాక్
- 1 కప్పు
- భారీ క్రీమ్
- 1 హామ్ బోన్ (లేదా హామ్ హాక్)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- గార్నిష్: క్రోటన్లు
- గార్నిష్: తురిమిన చీజ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, ముతకగా గొడ్డలితో నరకండి.
- లీక్ల నుండి రూట్ ముగింపు మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ బల్లలను కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి. సగం లో తెలుపు లీక్స్ ముక్కలు. పొరలను వేరుచేసేటప్పుడు చల్లటి నీటితో లీక్స్ శుభ్రం చేయాలి. సన్నగా లీక్స్ ముక్కలు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో వెన్నని వేడి చేయండి; తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు ముక్కలుగా చేసి లీక్స్ మరియు రంగులో మెత్తగా మరియు బంగారు వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- ఇంతలో, బంగాళాదుంపలు తొక్క మరియు 1/2-inch cubes వాటిని కట్.
- ఉల్లిపాయలు మరియు లీక్స్ కు, బబుల్ బంగాళాదుంపలు, హామ్ ఎముక, థైమ్, మరియు కోడి స్టాక్లను జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని. పాన్ని కవర్ చేసి, వేడిని తగ్గించండి. బంగాళదుంపలు చాలా మృదువైన వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. హామ్ ఎముకను తొలగించండి. హామ్ ఎముక meaty ఉంటే, సూప్ లేదా ఒక అలంకరించు ఉపయోగించడానికి మాంసం మరియు పాచికలు తొలగించండి, లేదా మరొక డిష్ కోసం ham అతిశీతలపరచు.
- కూల్ బంగాళాదుంప మరియు లీక్ మిశ్రమం కొద్దిగా మరియు ఆహార ప్రాసెసర్లో పురీ లేదా ఒక జల్లెడ ద్వారా ఉంచండి. పాన్ తిరిగి మరియు క్రీమ్ జోడించండి (మరియు హామ్, ఉపయోగించి ఉంటే).
- అదనపు 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి; రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి
- అవసరమైతే, క్రోటన్లు యొక్క ఒక అలంకరించు మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క చిలకరించడం తో వేడి సర్వ్.
చిట్కాలు
- బ్లెండర్లో వేడి ద్రవ పదార్ధాలను ప్రోసెసింగ్ చేస్తుంది, ఇది ఆవిరిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది కంటైనర్ నుండి మూత చెదరగొడుతుంది. సురక్షితమైన పదార్ధాలను సురక్షితంగా కలుపుకోవటానికి, బ్లెండర్ను ఒక-మూడో నింపి నింపండి, సగం పూర్తయింది కాదు. మూత లో సెంటర్ కప్ విప్పు. మూత మీద ఒక మందపాటి ముడుచుకున్న వంటగది టవల్ ను ఉంచండి మరియు మీరు పల్స్ లేదా మిశ్రమం చేస్తున్నప్పుడు గట్టిగా పట్టుకోండి.
- ఈసీ క్రోటన్లు: 300 F. పొయ్యిని వేడి-నాణ్యత రొట్టె ముక్కలు మరియు 1/2-inch ఘనాల (లేదా కొంచెం పెద్దదిగా) లోకి స్లైస్ చేయండి. ఆలివ్ నూనె లేదా ద్రవ వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లుతో ఘనాలను టాసు చేసి, ఆపై ఒక చదునైన బేకింగ్ షీట్ మీద ఘనాలని వ్యాప్తి చేయండి. సుమారు 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, 10 నిమిషాల తర్వాత తిరగడం మరియు గందరగోళాన్ని పొందండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 375 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 68 mg |
| సోడియం | 559 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |