బేకన్, సోర్ క్రీం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు చేర్పులు వంటివి ఈ రుచిగల కాల్చిన బంగాళాదుంప సూప్ జున్ను మరియు కాల్చిన బంగాళదుంపలతో లోడ్ చేయబడుతుంది. ఇది ఒక విసిగిపోయిన సలాడ్ లేదా శాండ్విచ్లు తో భోజనం లేదా విందు కోసం సర్వ్ ఒక సంతృప్తికరమైన సూప్ ఉంది.
ఈ మందపాటి మరియు రుచికరమైన లోడ్ చేయబడిన కాల్చిన బంగాళాదుంప సూప్ కొన్ని అదనపు వండిన పంది మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో ముందే పనిచేయడానికి ముందు. ఇది కరకరహిత రోల్స్ లేదా రొట్టె మరియు సాధారణ విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్తో అద్భుతమైన సూప్ విందును చేస్తుంది.
ఈ సూప్ కోసం ఉపయోగించే ఉత్తమ బంగాళదుంపలు పిండి బంగాళాదుంపలు. Russets ఉత్తమంగా ఉంటాయి, కానీ యుకోన్ బంగారు మాధ్యమం పిండి పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది మరియు అలాగే ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు ఈ బహుముఖ బంగాళాదుంప సూప్కు జోడించే కొన్ని ఇతర పదార్ధాల కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8-10 ముక్కలు బేకన్ (diced, గురించి 8 ounces)
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1/2 cup diced celery
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ diced
- 8 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్పులు
- సగం మరియు సగం
- 4 పెద్దది
- బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు (
- కాల్చిన , ఒలిచిన, మరియు diced)
- 1 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 8 ounces సోర్ క్రీం
- 8 ounces పదునైన చెడ్డర్ చీజ్ తురిమిన
- ఐచ్ఛికం: అలంకరించు కోసం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద డచ్ ఓవెన్ లేదా పెద్ద కేటిల్ లో, స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి . బేకన్ డ్రిప్పింగులను ఒక కప్పులోకి ప్రవహించి, పోయడానికి కాగితపు తువ్వాలకు బేకన్ ను తొలగించండి.
- వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మరియు ఆకుకూరల పాటు కుండ లోకి తిరిగి బేకన్ తీయగా యొక్క 2 tablespoons ఉంచండి. కుక్, కూరగాయలు టెండర్ వరకు గందరగోళాన్ని.
- ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలో, పిండిలో కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు.
- కోడి మాంసం లో కదిలించు; మిశ్రమం చిక్కగా మరియు కూరగాయలు చాలా మృదువైన వరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, వంట కవర్ మరియు కొనసాగించండి.
- సగం మరియు సగం లో కదిలించు, diced బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు జున్ను. జున్ను కరిగించే వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- సజావుగా వరకు బ్యాచ్లు లో సూప్ సగం గురించి బ్లెండ్ .
- కుండ కు మిశ్రమ సూప్ని జోడించండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.
- కుక్, సూప్ వేడి వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
- కావలసిన ఉంటే బేకన్ మరియు అదనపు ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ తో అలంకరించబడిన సూప్ సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల పాటు బేకన్ ముక్కలు లో ఒక మాధ్యమ క్యారట్ గుడ్డ ముక్క మరియు అది saute.
- ఉల్లిపాయలతో కలిపి సూప్కు ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ జోడించండి.
- అదనపు గార్నిష్ ఐడియాస్: సరసముగా తురిమిన చీజ్, సోర్ క్రీం లేదా గ్వాకామోల్, స్వచ్ఛమైన వేయించిన ఎర్ర గంట మిరియాలు , మరియు తాజా తరిగిన పార్స్లీ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 547 |
| మొత్తం కొవ్వు | 40 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 112 mg |
| సోడియం | 1,452 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |