కాల్చబడిన చికెన్ ఛాతీ ఒక సువాసనగల మేక చీజ్ సాస్ తో అదనపు-ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. సాస్ పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి హెర్బ్ మసాలా తో రుచికోసం ఉంది. ఈ రెసిపీలో చికెన్ ముక్కలు వేయడానికి లేదా పాన్-గ్రిల్ కు సంకోచించకండి.
వేయించిన ఎర్ర మిరియాలు ఈ డిష్ కోసం ఒక అందమైన పునాదిని తయారు చేస్తాయి, కానీ దానిని తొలగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ము విభజించటం
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ పెప్పర్
- మేక చీజ్ సాస్ కోసం:
- 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 3 tablespoons పొడి తెలుపు వైన్
- 1 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 teaspoon తాజా పార్స్లీ
- 4 ounces herbed మేక జున్ను
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- డాష్ మిరియాలు (లేదా రుచి)
- ఆప్షనల్: 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి హెర్బ్ మసాలా
- కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్ పురీ కోసం:
- 1 కూజా (12 ఔన్సులు) కాల్చిన ఎరుపు మిరియాలు (పారుదల)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (తరిగిన)
- డాష్ టబాస్కో (రుచికి లేదా ఇతర హాట్ సాస్)
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ రెండు షీట్లు మధ్య ప్రతి చికెన్ రొమ్ము సగం ఉంచండి; పౌండ్ సమానంగా చదును చేయడానికి తేలికగా ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు చికెన్ ముక్కలు రెండు వైపులా.
- తేలికగా చమురు గ్రిల్ లేదా గ్రిల్ పాన్. ప్రతి వైపు 3 నుండి 5 నిముషాల వరకు మీడియం బొగ్గుపై లేదా మీడియం-అధిక వేడి మీద గ్రిల్, లేదా వండిన వరకు. *
- కావాలనుకుంటే, ప్లేట్ మీద ఎరుపు మిరియాలు పురీ (క్రింద) యొక్క కొన్ని స్పూన్ ఫుల్స్ ఉంచండి, సాస్ పైన చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంచండి మరియు చెంచా కోడి చీజ్ సాస్ (క్రింద) చికెన్ మీద.
* చికెన్ కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 ° F (74 ° C).
మేక చీజ్ సాస్
- ఒక ఆలివ్ నూనె, వైన్, మరియు ఒక చెంచా లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 టేబుల్ చేర్చండి; ఒక వేసి తీసుకుని. సగానికి తగ్గినంత వరకు మీడియం వేడి మీద వంట కొనసాగించండి.
- పార్స్లీ, మేక చీజ్, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్, మరియు వెల్లుల్లి హెర్బ్ మసాలా, వాడండి. సాస్ మందంగా ఉంటుంది వరకు, తరచుగా ఉడకబెట్టడం, తరచుగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
కాల్చిన రెడ్ పెప్పర్ పురీ
- ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో వేయించిన ఎరుపు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, వేడి సాస్ కలిపి. మృదువైన వరకు ప్రాసెస్. అవసరమైతే మెష్ జల్లెడ ద్వారా బలవంతంగా.
- రుచి మరియు సీజన్, అవసరమైన విధంగా, ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రీము పర్మేసన్ సాస్ తో చికెన్
సోర్ క్రీం మరియు సల్సాతో చికెన్ బ్రెస్ట్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1456 |
| మొత్తం కొవ్వు | 88 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 37 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 436 mg |
| సోడియం | 827 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 141 గ్రా |