కోర్ట్ బౌయిల్లోన్ ("కోర్ అరె-యుఎన్" అని ఉచ్ఛరిస్తారు) చేపలు మరియు షెల్ఫిష్లను తినడానికి ఉపయోగించే ఒక సువాసనగల, సుగంధ ద్రవంగా చెప్పవచ్చు. సరళమైన కోర్టు బౌలియన్లో ఉప్పునీటి నీరు మాత్రమే ఉంటుంది, కొన్ని సాంప్రదాయిక వంటకాలు సగం ఉప్పునీరు , సగం పాలు మిశ్రమం కోసం కాల్ చేస్తాయి.
ఈ కోర్టు బౌలియన్ వంటకం వాసన, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు యాసిడ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది చాలా రకాల చేపలు మరియు షెల్ల్ఫిష్లను వేటాడినప్పుడు ఉత్తమ ఫలితం ఇస్తుంది.
కూడా చూడండి: ఎలా ఫిచ్ ఫిచ్ ఫిష్ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గాలన్ నీరు (చల్లని)
- 1 చూపడం
- కోషెర్ ఉప్పు
- 1 కప్పు
- వైట్ వైన్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- 1 మీడియం రిబ్ సెలెరీ (తరిగిన)
- 1 మీడియం క్యారట్ (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- 1 బే ఆకు
- 1 మొలక
- తాజా థైమ్
- 8 తాజా పార్స్లీ కాండం
- 1 స్పూన్ నలుపు
- పెప్పర్ కార్న్స్ (చూర్ణం)
- 1 సన్నగా ముక్కలు నిమ్మకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్నిటిలో ఒక భారీ లోహపు స్టాక్ కుండ లేదా సూప్ పాట్ లో చేర్చండి. ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళు, ఆపై ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను . 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- స్ట్రెయిన్ మరియు గాని వెంటనే లేదా చల్లని ఉపయోగించండి. (క్రింద గమనిక చూడండి.)
గమనిక: చిన్న చేపలు, ముక్కలు చేపలు (అంటే ఫిల్లెట్లు) లేదా షెల్ల్ఫిష్లను ఆడుతున్నప్పుడు, హాట్ కోర్టు బౌలియన్తో ప్రారంభించండి. పెద్ద చేపలు ఒక చల్లని కోర్టు బౌలియన్ లో ప్రారంభించబడాలి మరియు తరువాత నెమ్మదిగా కూడా వంట కోసం ఒక ఆవేశమును తీసుకువచ్చాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 47 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,794 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |