కాల్చిన ముద్దలు ఆదివారం రోస్ట్ యొక్క ఒక ముఖ్యమైన భాగం, ఒక క్రిస్మస్ భోజనం లేదా, చాలా స్పష్టంగా, ఎప్పుడైనా. వంట యొక్క వాసన కేవలం ఇర్రెసిస్టిబుల్. కాల్చిన parsnips కు సరళమైన మార్గం క్రింద వంటకం వంటి సమాన కాచు మరియు వాటిని గూస్ లేదా డక్ (మీరు ఒక తేలికపాటి కొవ్వు కావాలా కూరగాయల నూనె) వంటి ఒక మంచి రుచి కొవ్వు లో ఉడికించాలి.
అదనపు స్పెషలిస్ట్ ట్రీట్ కోసం ఈ మెరుస్తున్న పార్స్నిప్ వంటకం ప్రయత్నించండి, మాపుల్ సిరప్ యొక్క డాష్ని జోడించడం మరియు అదనపు రుచి మరియు కొంచెం క్రంచ్ కోసం నువ్వుల విత్తనాల చల్లుకోవటానికి. ఇది మొత్తం కొత్త ఎత్తులుగా ముసుగుతో పడుతుంది. రెసిపీకి ఈ అధునాతనమైన అదనంగా వారు ఇప్పటికీ సంప్రదాయ ఆదివారం కాల్చిన భాగంలో భాగంగా ఉంటారు , కానీ వాటిని ఒక క్రిస్మస్ డిన్నర్ లేదా విందు కోసం ఒక ప్రత్యేక వంటకం చేస్తుంది. లొంగినట్టి ముల్లాంటి ఎన్నడూ బాగుండేది కాదు.
వారు త్వరలోనే మీ విందు పట్టికలో అభిమానమైతే ఆశ్చర్యపడకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. నువ్వు గింజలు
- 1 1/2 lb / 700g parsnips (peeled, topped and tailed)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 oz / 25g వెన్న
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మంచి నాణ్యత మాపుల్ సిరప్ (లేదా ప్రత్యామ్నాయాల కోసం, క్రింద చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
425 ఎఫ్ / 220 సి / గ్యాస్ మార్క్ 8 కు ప్రీవేట్ ఓవెన్.
- మొదటి, నువ్వులు గింజలు తాగడానికి. వెచ్చని కాని బర్నింగ్ కాదని ఒక భారీ దిగువన వేయించడానికి పాన్ లేదా స్కిల్లెట్ వేడి. ఎండిన, వేడి పాన్ కు సెసేమ్ విత్తనాలను వేసి, ఆరంభంలో గింజలు కదిలించి, మీరంతా కదిలిపోతారు. పాన్ నుండి వాటిని విప్ మరియు ఒక ప్లేట్ లో వెంటనే మీరు ఏ రంగు చూడండి. వారు ప్లేట్ మీద కూడా ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.
- సగం పొడవాటికి మరియు మళ్లీ సగం లో peeled parsnips కట్. మీరు ఉపయోగిస్తున్న ముసలితనం కొద్దిగా పాతది లేదా చెక్కతో ఉంటే, మీరు త్రైమాసికంలో కత్తిరించాలి మరియు చెక్క కోర్స్ను తీసివేయాలి - ఒకసారి వారు పర్రశ్మిల వలె మంచిగా రుచి చూస్తారు.
- ఒక వేసి నీటి పాన్ తీసుకురండి. ఉప్పు మరియు parsnips ఒక చిటికెడు జోడించండి మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక కోలాండర్ లో ఒక వైపు ఉంచండి.
- ఒక చిన్న saucepan లో మాపుల్ సిరప్ మరియు వేడి శాంతముగా వెన్న కరుగుతాయి. వేయించు parsnips ఒక వేయించు టిన్ మరియు మాపుల్-వెన్న మిశ్రమం తో పూర్తిగా బ్రష్ ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు బాగా సీజన్.
- 30 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు, తరచుగా పాన్ వణుకు, preheated పొయ్యి లో కుక్.
- నువ్వుల విత్తనాలపై చల్లుకోవటానికి మరియు 5 నిమిషాల్లో పొయ్యికి తిరిగి వస్తుంది. వెచ్చగా పనిచేసే డిష్కు బదిలీ చేయండి, వెంటనే సర్వ్ లేదా అవసరమైనంత వరకు వెచ్చగా ఉంచండి.
- ఒక రోస్ట్ చికెన్ తో కూడా పర్ఫెక్ట్ .
మీకు చేతితో ఉన్న మాపుల్ సిరప్ లేకుంటే, మీరు కూడా కొద్దిపాటి ఆవిష్కరణగా మారవచ్చు; ఒక చిన్న తేనె కూడా రుచికరమైన, గోల్డెన్ సిరప్ యొక్క చిన్న చినుకులు (సంయుక్త లో మొక్కజొన్న సిరప్) కూడా అద్భుతాలు చేయవచ్చు.
మీరు వాటిని కలిగి ఉండకపోతే, అదనపు క్రంచ్ మరియు రుచి కోసం ఎనిమిది విత్తనాలు బాగా పనిచేస్తాయి, అప్పుడు వాటిని వదిలేయండి. సిరప్లు లేదా తేనె యొక్క తీపి ఇప్పటికీ అద్భుతమైన ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ థింక్ వెజిటబుల్స్ యొక్క మర్యాద వస్తుంది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 238 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 95 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 38 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |