మీరు Crockpot కాల్చిన కూరగాయలు ఈ సాధారణ రెసిపీ లో ఏ హార్డ్ root కూరగాయల ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ఒక శాఖాహారం అయితే వేయించిన కూరగాయలు ఒక ప్లేట్ వంటి ఏమీ లేదు, లేదా మీరు ఒక రోస్ట్ చికెన్, స్టీక్, లేదా meatloaf వెంబడించే అనుకుంటే. మీరు ఒక వేయించు విందు చేస్తే కూడా అద్భుతమైన ఉంది; ఓవెన్లో రెండు ప్యాన్లు పాప్ చేయండి. కాల్చిన రూట్ కూరగాయలు శీతాకాలంలో ఒక క్లాసిక్ సైడ్ డిష్, మరియు ఏమీ మార్కెట్ లో చాలా తాజాగా కనిపిస్తోంది లేదా మీరు పొందవచ్చు అన్ని టెండర్ కూరగాయలు దిగుమతి ఉన్నప్పుడు అద్భుతమైన ఉన్నాయి.
ఈ రెసిపీలో కఠినమైన వేరు కూరగాయలను మాత్రమే ఉపయోగించండి. మీరు ఆస్పరాగస్, ఆకుపచ్చ బీన్స్, లేదా ఎర్ర గంట మిరియాలు వంటి మృదువైన veggies ఉపయోగిస్తే, వారు ఈ దీర్ఘ వంట సమయంలో చాలా మృదువైన అవుతుంది. ఇతర మంచి ఎంపికలు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, యుకోన్ గోల్డ్ బంగాళాదుంపలు, క్రీము బంగాళాదుంపలు, టర్నిప్లు లేదా రుటాబాగాలను కలిగి ఉంటాయి. వారు అదే సమయంలో ఉడికించాలి కాబట్టి అన్ని కూరగాయలు ఒకే పరిమాణం గురించి కట్ నిర్ధారించుకోండి. మీరు మీ రుచి ప్రకారం, కూరగాయలను పీల్ చేయవచ్చు లేదా కాదు.
వారు వేడి లో caramelize మరియు veggies లో పిండి చక్కెర మారిపోతాయి నుండి వారు చాలా కాలం ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు రూటు కూరగాయలు చాలా తీపి మారింది. వంటకాలను ఈ రకమైన కూరగాయలు ఇష్టం లేని ప్రజలు కూడా ప్రియమైన ఉంటుంది!
ఈ రెసిపీని మీరు ఓవెన్లో వేడెక్కేలా చేసిన లోతైన వంటలో సర్వ్ చేయండి. ఇది సాధారణ, రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, మరియు చాలా రుచికరమైన మరియు మభ్యపెట్టడం. రెసిపీ చాలా ఫైబర్, విటమిన్లు A మరియు C, మరియు ఫైటోకెమికల్స్ మంచి మొత్తం అందిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ బిడ్డ క్యారట్లు లేదా సాధారణ క్యారెట్లు, భాగాలుగా కట్
- 4 russet బంగాళాదుంపలు, స్క్రబ్బెడ్, 1-1 / 2 ముక్కలుగా కట్
- 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons నీరు
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 3-4 క్వార్ట్ కోక్పాట్ లో క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, నీరు, ఆలివ్ నూనె , ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిళితం కదిలించు. మీరు సన్నని మొత్తం క్యారట్లు కనుగొనగలిగితే, వారిని కత్తిరించకండి, కాని నెమ్మదిగా కుక్కర్ మొత్తం వాటిని జోడించండి. మీరు వాటిని కొంచెం కత్తిరించినట్లయితే మీరు ఆకుపచ్చ బల్లలను కూడా వదిలివేయవచ్చు. మీరు వెల్లుల్లిని చాలా ఇష్టపడితే, మరిన్ని జోడించండి. మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా కూరగాయల నిష్పత్తులను మీరు మార్చవచ్చు మరియు మీరు కిరాణా దుకాణంలో కనుగొనవచ్చు.
2. మొసలిని కవర్ చేసి 7-9 గంటలకు తక్కువగా ఉడికించాలి లేదా ఒక ఫోర్క్తో కత్తిరించినప్పుడు కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి. మీకు కొత్త, వేడి వంట మట్టి కుండ ఉండి ఉంటే, ఐదు లేదా ఆరు గంటల తర్వాత veggies చేయవచ్చు. మీరు వాటిని మరింత స్ఫుటమైన-టెండర్గా ఉండాలని కోరుకుంటే, మీరు ఐదు లేదా ఆరు గంటల వద్ద కూరగాయలను తనిఖీ చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 236 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 65 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |