ఈ పాత ఫ్యాషన్ సన్యాసి కుకీలను పూర్తిగా గ్రాండ్ యొక్క వంటి రుచి మరియు నిర్మాణం యొక్క పూర్తి! సులభంగా గోధుమ చక్కెర డ్రాప్ కుకీలను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్ లేదా pecans పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి raisins తో రుచి ఉంటాయి.
ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ బదులుగా తేదీలు లేదా రైసిన్లకు వాడండి, వాటిని చాక్లెట్ చిప్స్తో తయారు చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు కూరగాయల క్లుప్తం
- 1/4 కప్పు వెన్న (మెత్తగా)
- 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/4 కప్పు కాఫీ (చల్లని)
- 1 3/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి, 8 ఔన్సులు
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- వైకల్పికం: డాష్ నేల లవంగాలు
- 1 1/2 cups chopped dates (లేదా raisins)
- 1/2 కప్పు తరిగిన అక్రోట్లను (లేదా పెకన్లు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- పార్కుమెంట్ కాగితాన్ని లేదా తేలికగా గ్రీజుతో కుకీ షీట్ను పంపుతుంది.
- ఒక గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలను లెక్కించండి. బాగా కలపాలి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- విద్యుత్ మిక్సర్తో మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు క్లుప్తమైన, వెన్న, గోధుమ చక్కెరను కొట్టండి. గుడ్డు మరియు చల్లని కాఫీ జోడించండి; బాగా బ్లెండెడ్ వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి.
- బాగా కలపాలి వరకు పిండి మిశ్రమం జోడించండి మరియు కదిలించు.
- తేదీలు లేదా raisins మరియు గింజలు లో రెట్లు.
- గుమ్మడికాయల మధ్య 2 అంగుళాలు వదిలి, తయారుచేసిన కుకీ షీట్ మీద గుండ్రంగా ఉన్న టీస్పూన్ లేదా చిన్న కుకీ స్కూప్ ద్వారా కుకీ డౌని వదలండి.
- 8-10 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి.
- వెంటనే శీతలీకరణ రాక్ కు కుకీలను తొలగించండి.
4 డజన్ల కుకీలను చేస్తుంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
- మీరు కుకీ షీట్లకు పార్చ్మెంట్ కాగితంను ఉపయోగిస్తుంటే, ప్రాసెస్ను వేగవంతం చేయండి. ఒక బ్యాచ్ బేకింగ్ అయితే, డ్రాప్ కుకీ డౌ తో చర్మ పత్రాన్ని కాగితం మరొక షీట్ సిద్ధం. మొదటి బ్యాచ్ పూర్తయినప్పుడు, వాటిని ఒక రాక్ లో వేయండి. జాగ్రత్తగా షీట్ పేపర్ యొక్క షీట్ షీట్ కుకీ షీట్ పై స్లయిడ్ చేసి, బేకింగ్ కొనసాగించండి.
- బేకింగ్ షీట్లో కుకీ డౌ డ్రాప్ చేసి, ఘన వరకు స్తంభింప చేయండి. స్తంభింపచేసిన కుకీ డౌ బిందులను ఫ్రీజెర్ సంచులను బదిలీ చేసి వాటిని స్తంభింపజేయండి. మీరు రొట్టెలుకావడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి మరియు వాటిని సుమారు 30 నుండి 45 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి. దర్శకత్వం వంటి రొట్టెలుకాల్చు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 97 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 89 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |