కాపోనటా ప్రాథమికంగా ఒక కాల్చిన కూరగాయల సలాడ్. మీరు ఎంచుకున్నట్లయితే లేదా ఏదైనా చమురు మరియు వినెగార్ డ్రెస్సింగ్తో మీకు ఏవైనా కాల్చిన మాంసాలను జోడించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 వంకాయ, 1/2 అంగుళాల ముక్కలుగా ముక్కలు చేయబడుతుంది
- 1 బెర్ముడా ఉల్లిపాయ, తాలూకు
- 3 రోమ టమోటాలు, diced
- 1 కప్ / 240 mL సెలెరీ, తరిగిన
- 4 గ్రీకు ఆలీవ్లు, ముక్కలుగా చేసి, ముక్కలుగా కొట్టాడు
- 3 tablespoons tablespoons / 45 mL ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- 2 tablespoons / 30 mL ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon / 15 mL
- కేపర్స్
- 1 tablespoon / 15 mL raisins (ఐచ్ఛిక)
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 teaspoon / 5 mL తాజా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 1 teaspoon / 5mL సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
వేడి గ్రిల్. ఆలివ్ నూనె తో skewers మరియు బ్రష్ ఉల్లిపాయలు మరియు వంకాయ న ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. ఒక హాట్ గ్రిల్ మీద, 10-12 నిమిషాలు 4-5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయల కోసం వంకాయను ఉడికించాలి. గ్రిల్ నుండి తీసివేయండి. పెద్ద స్పూన్లో ఒక పెద్ద సాస్పాన్ లేదా స్ప్రేలో ఆలివ్ నూనెను చిన్న ముక్కలుగా ఉంచండి. సెలెరీని జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. టమోటాలు, వంగ చెట్టు, ఉల్లిపాయలు, ఎర్ర వైన్ వెనిగర్, కేపెర్స్, రైసిన్, ఆలివ్, షుగర్, మిరియాలు. బాగా కలుపు.
తక్కువ వేడి పైగా 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు చల్లని వీలు. కవర్ మరియు రాత్రిపూట అతిశీతలపరచు. చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. పాలకూర యొక్క మంచం మీద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 163 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 697 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |