మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉల్లిపాయ (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్పులు చెడిపోయిన పాలు
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్ వైట్ వైన్ (పొడి)
- 1 టీస్పూన్ చికెన్ బేస్ (లేదా వైలర్స్ షేకర్స్ వంటి బౌలియన్ కణికలు)
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- ఐచ్ఛికం: 2 నుండి 3 tablespoons పర్మేసన్ జున్ను (తాజా తురిమిన లేదా తురిమిన చెడ్దర్ జున్ను)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ద్రవ దాదాపు అన్ని వండిన వరకు ఒక 1-కొలత గల పాత్ర saucepan లో ఉల్లిపాయ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి.
- ఒక చిన్న గిన్నె లో, చెడిపోయిన పాలు తో whisk పిండి. సాస్ కు జోడించండి మరియు సాస్ చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు, whisking, ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. వైన్ మరియు సూప్ బేస్ జోడించండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మరియు సీజన్.
- కావాలనుకుంటే, తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను లేదా కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా చేసి చెడ్దర్ జున్ను కొన్ని టేబుల్ స్పూల్లో మిశ్రమం చేసి, 2 నుండి 3 నిముషాల వరకు తక్కువ వేడిని ఉడికించి బాగా మిళితం చేయాలి.
సంబంధిత వంటకాలు
- సులువు చీజ్ సాస్
- చెదార్ చీజ్ సాస్
- వ్యత్యాసాలతో బెచమెల్ సాస్
- చార్డేన్నే క్రీమ్ సాస్
- దోసకాయ క్రీమ్ సాస్
- సంపన్న రెడ్ పెప్పర్ సాస్
- నిమ్మకాయ చెవ్ సాస్
- రోజ్మేరీ తో హెర్బ్ వెన్న
- హాలిండాస్ సాస్
- రెమోలాడే సాస్
- వెల్లుల్లి వెన్న
- తెలంగాణ చీజ్ సాస్
- ఆవాలు మరియు వెల్లుల్లితో జున్ను సాస్
- రుచికరమైన సాస్ వంటకాలు
స్లో కుక్కర్ వంటకాలు | క్యాస్రోలెల్స్ | ప్రధాన రెసిపీ ఇండెక్స్