ఈ పాత ఫ్యాషన్ జున్ను సాస్ ఒక సాధారణ తయారీ, మరియు అది బ్రోకలీ లేదా ఆస్పరాగస్ కోసం ఒక అద్భుతమైన సాస్ ఉంది. లేదా పాస్తా, అన్నం, లేదా కాలీఫ్లవర్ తో వాడండి. వంటకం సుమారు 1 కప్ చేస్తుంది మరియు రెట్టింపు అవుతుంది. సాస్ కు ఎక్కువ పిండిని జోడించండి (రెసిపీ క్రింద ఉన్న వైవిధ్యాలను చూడండి).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ ఆవిరి పాలు (లేదా లేత క్రీమ్) (మందమైన సాస్ కోసం 1 కప్ - క్రింద వైవిధ్యాలు చూడండి)
- 1 కప్ diced ప్రక్రియ అమెరికన్ జున్ను
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు పొడి
- డాష్ పెప్పర్
- వైకల్పికం: డాష్ మిరపకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక భారీ saucepan లో, whisk కలిసి క్రీమ్ మరియు ఆవాలు. వేడిని వేడి చేసే వరకు మీడియం వేడి మీద వేడి; కాచు లేదు.
- జున్ను కదిలించు, జున్ను కరిగిపోయే వరకు తాగడం మరియు గందరగోళాన్ని కదిలించు.
- వేడి నుండి తీసివేయండి; కదిలించు వరకు అన్ని జున్ను కరిగిస్తారు మరియు సాస్ మృదువైన ఉంది.
- రుచి చూసే మిరియాలు, మిరపకాయలను జోడించండి.
- సాస్ రౌక్స్-మందమైన సాస్ వంటి మందపాటి కాదు, కానీ ఇది కూరగాయలు కోసం మంచి టాపింగ్ చేస్తుంది. ఇది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది వంటి మరింత చిక్కగా ఉంటుంది. మందమైన సాస్ కోసం క్రింద చూడండి.
వేరియేషన్
చిక్కటి చీజ్ సాస్: మీడియం వేడి మీద saucepan లో వెన్న యొక్క 1 tablespoon వేడి. పిండి 1 tablespoon జోడించండి; మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, ఉడికించాలి. 1 కప్ పాలు లేదా తేలికపాటి క్రీమ్ మరియు పొడి ఆవాలు జోడించండి. చిక్కగా వరకు, గందరగోళాన్ని, కుక్. కరిగించి వరకు జున్ను మరియు వేడి లో కదిలించు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 159 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 51 mg |
| సోడియం | 84 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |