ఈ తీపి బంగాళాదుంప కేక్ ఒక మిశ్రమాన్ని కేక్ మిక్స్తో తయారుచేయడం మరియు గుజ్జు తియ్యటి బంగాళాదుంపలతో తయారుచేయడం. క్యాన్డ్ తీపి బంగాళాదుంప పురీ లేదా కాలువ మరియు మాష్ క్యాన్డ్ తియ్యటి బంగాళాదుంపలను ఈ కేక్ను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఐచ్ఛిక కారామెల్ పెకాన్ గ్లేజ్ ఈ కేక్ మీద గొప్పగా ఉంటుంది, కానీ మీరు మరొక కేక్ గ్లేజ్ లేదా ఐసింగ్ లేదా పిండితో పొడి చేసిన చక్కెరతో కేక్ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 మీడియం తీపి బంగాళాదుంపలు (లేదా గుజ్జు తియ్యటి బంగాళాదుంపల యొక్క 1 కప్)
- 1/2 కప్పు పాలు
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1/3 కప్ కనోల చమురు (లేదా మొక్కజొన్న నూనె, లేదా కుసుంభ నూనె)
- 1 1/2 teaspoons గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 teaspoon ground ginger
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1 ప్యాకేజీ (18.25 ఔన్సులు) వెన్న పెకాన్ కేక్ మిక్స్ (మిక్స్లో పుడ్డింగ్తో)
- 1 కప్పు తరిగిన pecans
- కారామెల్ పెకాన్ గ్లేజ్
- 1/2 కప్ సాల్టెడ్ వెన్న
- 1/2 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 2 tablespoons ఆవిరి పాలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన pecans
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తాజా తియ్యటి బంగాళదుంపలు ఉపయోగించి, పై తొక్క మరియు వాటిని స్లైస్. ఒక మాధ్యమం saucepan వాటిని ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్. అధిక వేడి మీద వేసి వాటిని తీసుకురండి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, పాన్ని కప్పి, 12 నుండి 15 నిముషాలు ఉడికించాలి. బాగా మరియు మాష్ ప్రవహిస్తున్నాయి. కొలత 1 కప్ మరియు చల్లబరుస్తుంది ప్రక్కన సెట్.
- దాతృత్వముగా గ్రీజు మరియు ఒక 12-కప్ బండ్ట్ కేక్ పాన్ పిండి. 325 F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుజ్జు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, పాలు, నూనె, గుడ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిసి ఓడించారు. కేక్ మిక్స్లో నెమ్మదిగా ఓడించారు. సుమారు 2 నిముషాల పాటు అధిక స్థాయిలో బీట్ చేయండి. తరిగిన pecans యొక్క 1 కప్ లో రెట్లు.
- సిద్ధం కేక్ పాన్ లోకి చెంచా కొట్టు.
- 50 నుండి 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేకు వెింటమ్ వరకు తేలికగా ఒక వేలుతో తాకినప్పుడు.
- ఒక రాక్ లో 10 నిమిషాలు కూల్.
- కేక్ ప్లేట్ పైకి కేక్ విలోమం చేయండి. వెచ్చని కేక్ మీద పంచదార పాకం గ్లేజ్ (క్రింద) మరియు చెంచా చేయండి. లేదా శుద్ధిచేసిన పొడి చక్కెరతో కేక్ పూర్తిగా మరియు దుమ్మును చల్లబరచాలి.
కారామెల్ పెకాన్ గ్లేజ్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, వెన్న, గోధుమ చక్కెర, మరియు ఆవిరి పాలు మిళితం. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు; తక్కువ వేడిని తగ్గించి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరిగిన pecans మరియు 1/2 వనిల్లా సారం యొక్క 1/2 teaspoon 1/2 కప్పు లో కదిలించు. గ్లేజ్ కొద్దిగా చల్లగా ఉండండి.
- కేకుపై కేక్ మరియు చెంచా గ్లేజ్ కింద రేకు లేదా మైనపు కాగితపు షీట్ ఉంచండి, ఇది వైపులా క్రిందికి పడిపోతుంది. గ్లేజ్ చాలా చల్లగా ఉంటే మరియు కేక్ మీద చినుకులు చాలా మందపాటి ఉంటే, కొన్ని నిమిషాల్లో వేడిని తిరిగి ఉంచండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు