ప్రమాదాలు ఆరోగ్య మరియు ఎలక్ట్రికల్ ప్రమాదాలు రెండింటిలో ఉంటాయి
మేము అన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లు బిజీగా వ్యక్తి కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి తెలుసు, కానీ మీరు ఇంటి వద్ద వదిలి ఉంటే 7 am మరియు 12 గంటలు తిరిగి లేదు, ఈ దీర్ఘ, నెమ్మదిగా వంట పద్ధతి మీరు కోసం పనిచేయకపోవచ్చు, చాలా వంటకాలు వంట ఎనిమిది సార్లు కాల్ ఎందుకంటే చాలా గంటలు. కొంతమంది ఉడుపులు ఒక తార్కిక పరిష్కారంగా భావించబడుతున్నాయి: ఒక ఆలస్యం-ప్రారంభ టైమర్లో crockpot ను పూరించే-ఒక ప్రీపెట్ టైమ్స్ వద్ద స్వయంచాలకంగా మరియు వెలుతురుగా ఒక దీపం లేదా ఉపకరణాన్ని ఆన్ చేయడానికి ఉపయోగించగల అదే రకం పరికరం.
ఈ టైమర్ల సంఖ్యను రీటైలర్లలో అందుబాటులో ఉన్నాయి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పుడు డిజిటల్ మెకానిజాలను ఉపయోగిస్తోంది.
కానీ మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్తో ఆలస్యం చేయబడిన టైమర్ను ఉపయోగించడం ఆరోగ్యం మరియు విద్యుత్ భద్రత పాయింట్ నుండి రెండింటి నుండి ప్రమాదకరమని భావిస్తారు.
ఆహార భద్రత
ఆధునిక నెమ్మదిగా కుక్కర్లు వివిధ రకాల హైటెక్ ప్రోగ్రామబుల్ లక్షణాలతో వస్తాయి, కానీ అవి అందించని ఒక విషయం ప్రారంభ సమయం ఆలస్యమవుతుంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్లలో నిర్మించిన ఆలస్యం ప్రారంభ టైమర్లను మీరు ఆహార భద్రతకు సంబంధించినదిగా గుర్తించలేరు. కుక్కర్ మారుతుంది ముందు మీరు గంటలు మీ కౌంటర్లో కూర్చొని ఉంటే, మీరు కుక్కర్లో ముడి మాంసం ఉంచుతారు, ప్రత్యేకంగా ఆహారం వలన కలిగే అనారోగ్యానికి దారితీసే బ్యాక్టీరియా కొరకు ఉత్తమమైన సంతానోత్పత్తి గ్రంధాన్ని మీరు సృష్టించారు.
చాలా నెమ్మదిగా వంటచేసే భోజనం వంట సమయం ఎనిమిది గంటల అవసరం లేదు. బ్యాక్టీరియా గుణించడం మొదలయ్యే ముందు ముడి మాంసం గరిష్టంగా రెండు గంటల పాటు కూర్చుని చేయవచ్చు, కనుక మీరు 12-గంటల రోజును కలిగి ఉంటే, తలుపులో నడిచినప్పుడు డిన్నర్ సిద్ధం కావాలా, మీ పదార్థాలు కనీసం బ్యాక్టీరియా నాలుగు గంటల-బహుశా రెండుసార్లు సురక్షితమైన సమయం కంటే ఎక్కువ సిఫార్సు చేయబడింది.
ఇది గంటకు తర్వాత పదవీకాలం కోసం కౌంటర్లో కూర్చుని వండిన ఆహారం కోసం సురక్షితం కాదు.
ఘనీభవించిన ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచి ఉంటే, అది క్రమంగా కరగుతుంది మరియు ఆలస్యంగా ప్రారంభమవుతుంది కనుక కొన్ని వంటదారులు వాదిస్తారు. ఈ నమ్మకం మోసం లేదు. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి ఆహారాన్ని అనుమతించడంతో ఇది USDA హెచ్చరించిన వ్యూహానికి వ్యతిరేకంగా కదులుతుంది:
ఘనీభవించిన మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ యొక్క ఒక ప్యాకేజీ 2 గంటల కన్నా ఎక్కువ సమయములో థావింగ్ వదిలివేసి సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదు. ప్యాకేజీ యొక్క కేంద్రం ఇప్పటికీ స్తంభింప అయినప్పటికీ, ఆహారం యొక్క బాహ్య పొర 40 నుంచి 140 F మధ్య "డేంజెర్ జోన్" లో ఉంది, ఇక్కడ ఆహారభూమి బాక్టీరియా వేగంగా పెరుగుతుంది.
ఘనీభవించిన ఆహారాన్ని తక్షణ వంట కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచుకోవడం ఉడుకుతుంది కాబట్టి, ఇది అభ్యాసానికి సిఫార్సు లేదు. ఘనీభవించిన ఆహారాలు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో నెమ్మదిగా నిలకడగా ఉండే వేడితో సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటాయి, తద్వారా ఈ డజన్ల కొద్దీ డజన్ల కొద్దీ చేసిన వాదనలను 40 F మరియు 140 ఎఫ్ కుక్స్ మధ్య ప్రమాదకరమైన జోన్లో ఎక్కువ సమయం గడుపుతారు. అనారోగ్య ప్రభావాలు కేవలం అదృష్టంగా ఉన్నాయి: వృద్ధులు, చిన్నపిల్లలు లేదా ఒక సవాలుగా ఉన్న రోగనిరోధక వ్యవస్థ కలిగిన ఎవరైనా వంటి ఎవరికైనా సంక్లిష్ట ఆరోగ్య సమస్యను సృష్టించేందుకు ఇది ఒక కలుషితమైన భోజనం.
వెంటనే నెమ్మదిగా కుక్కర్లో స్తంభింపచేసిన ఆహారాలను ఉడికించుకోవడం అసురక్షితమైతే, అప్పుడు ఆహారాన్ని వేడి చేయడానికి ముందు కొన్ని గంటలపాటు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కూర్చుని ఆహారాలు మరింత హానికరంగా ఉంటాయి. ఏ తప్పు: ఆలస్యం మొదలు నెమ్మదిగా వంట కోసం ఒక చెడు ఆలోచన.
ఎలక్ట్రికల్ డేంజర్స్
ఒక మట్టి కుండ లేదా నిదాన కుక్కర్ వంటి పరికరాన్ని ఆలస్యం టైమర్లను ఉపయోగించడం కోసం విద్యుత్ ప్రమాదాలు కూడా ఉన్నాయి.
మీరు మీ ఇంటి చుట్టూ కొన్ని ఉపకరణాలు మరియు ఉపకరణాల కోసం ఆలస్యం వంటి ఆలస్యం చేసే టైమర్లను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సాధారణంగా, ఎలెక్ట్రిషియన్లు నెమ్మదిగా కుక్కర్ వంటి వేడి మూలకాన్ని కలిగి ఉన్న ఏదైనా కోసం ఈ యూనిట్లను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయరు. తాత్కాలిక టైమర్లో ఉంచిన విద్యుత్ లోడ్ ప్రస్తుత విద్యుత్ను డ్రా చేయడం ప్రారంభమవుతుంది, దీని వలన సర్క్యూట్ బ్రేకర్ చోదకాన్ని పర్యవేక్షణకు నియంత్రిస్తుంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఒక GFCI అవుట్లెట్లో ప్లగ్ చేయబడితే, నెమ్మదిగా కుక్కర్ యొక్క వేడి మూలకం వచ్చినప్పుడు కూడా ఇది పర్యటించవచ్చు. ఒక సర్క్యూట్ బ్రేకర్ ట్రిప్స్ అయినప్పుడు, అదే సర్క్యూట్లో ఏదైనా ఇతర ఉపకరణాలు, లైట్లు లేదా అవుట్లెట్లు అలాగే మూసివేయబడతాయి. మీరు ఇంటికి లేకుంటే, తలుపులో నడిచినంత వరకు విందులో నివసించేంత వరకు, మీరు విందులో నిద్రపోయేంత వరకు విందు చేయకపోవచ్చు.
సాధారణ పరిష్కారాలు
మీరు మీ మట్టి కుండ తో ఆలస్యం టైమర్ ఉపయోగించలేరు ఎందుకంటే నెమ్మదిగా కుక్కర్ మీ కోసం పనిచేయలేదని కాదు. సున్నితమైన, నెమ్మదిగా వండిన భోజనం అందంగా స్తంభింపచేస్తే, మీరు ఇంటిలో ఉన్నప్పుడు వారాంతాల్లో మీ వంటని చేయడం ప్రయత్నించండి. పూర్తిగా ఆహారాన్ని కూల్చివేసి, వాక్యూమ్-సీల్ సంచిలో లేదా ఫ్రీజర్-సురక్షితమైన కంటైనర్లో ప్యాకేజీ చేయండి. మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు భోజనం స్తంభింప లేదా అతిశీతలీకరించండి, మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు త్వరగా పొయ్యి మీద లేదా మైక్రోవేవ్లో వేడి చేయవచ్చు.
మీ కోసం పనిచేసే మరొక ఎంపిక, నెమ్మదిగా కుక్కర్గా ఉంది, ఇది వంటగది సమయం చేరిన తర్వాత కుక్కర్ "వెచ్చగా ఉంచుకోవడం" సెట్టింగ్కు మారడానికి అనుమతించే టైమర్ని కలిగి ఉంటుంది. మీ ఆహారాన్ని విందుకు సమయం వచ్చే వరకు మరొక గంట లేదా రెండు కోసం సురక్షితమైన వేడి స్థాయిలో ఉంచుతుంది. మార్కెట్లో అనేక ఉన్నాయి - ఒక ప్రయత్నించండి Crock- పాట్ eLume స్లో Cooker ఉంది .