ఈ తీపి మరియు ఉప్పగా, ఆపిల్ మరియు నీలం జున్ను సలాడ్ అన్ని కుడి మచ్చలు హిట్స్. దాని స్ఫుటమైన, టార్ట్ ఆపిల్ల తీపి అత్తి మరియు పరిమళించే డ్రెస్సింగ్ పొగడ్తతో, మీరు ఈ డిష్ పరిపూర్ణత చేయడానికి అవసరం మాత్రమే విషయం కొన్ని ఉప్పగా, లవణం నీలం జున్ను ఉంది! మరియు మేము ఈ సలాడ్ సంవత్సరం ఏ సమయంలో ఖచ్చితంగా ఉంది అనుకుంటున్నాను, మేము రుచులు నిజంగా పతనం సీజన్లో పాప్ ఉన్నప్పుడు, పతనం సమయంలో పాప్ కనుగొనేందుకు.
ఆపిల్స్ మాట్లాడుతూ: ఈ సలాడ్లో అందంగా పనిచేసేటప్పుడు మేము గాలా ఆపిల్లను ఉపయోగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. కానీ మీరు ఏ ఆపిల్ (లు) ను మీరు ఇష్టపడతారో, లేదా ఏది మీరు సీజన్లో కనుగొనగలరు అనేదాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక స్ఫుటమైన మరియు కొద్దిగా టార్ట్, కానీ ఇప్పటికీ తీపి ఆపిల్ ఉత్తమ పని చేస్తుంది.
అత్తి జామ్ కోసం: ఇది సాధారణంగా కిరాణా దుకాణం యొక్క ఫాన్సీ చీజ్ విభాగంలో కనుగొనవచ్చు. అంజీర్ జామ్ అన్ని రకాల చీజ్లు, ముఖ్యంగా నీలి జున్నుతో బాగా వెళుతుంది, కాబట్టి మేము ఈ ప్రయత్నం చేయమని సలహా ఇస్తున్నాము. మీరు అత్తి జామ్ దొరకలేదా, సమస్య కాదు! మీరు కోరిందకాయ జామ్ లేదా ఇంకొక తీపి జామ్ ను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
పైస్ డి రిసిస్టెన్స్ (నీలి జున్ను చదువు) కోసం, ఎలాంటి సలాడ్ కోసం పని చేస్తారు. ఒక nice creamy gorgonzola లేదా డానిష్ నీలం కొన్ని రుచికరమైన ఫలితాలు ఉన్నప్పటికీ.
ఇది తక్కువ నాణ్యతగల ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం కంటే ఈ సలాడ్ రుచిని మెరుగ్గా తయారుచేసే మరింత సువాసనగల అంశంగా ఉన్నందున, అధిక నాణ్యమైన అదనపు కన్నీర్ చల్లని ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు ఆలివ్ నూనె తో వంట కాదు కాబట్టి, ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన రుచి కలిగి ముఖ్యం.
గింజల కొరకు: మీరు వాటిని చూడలేకపోతే, పైన్ గింజల బదులుగా వల్కట్స్ లేదా బాదం వంటి ఇతర గింజలను ఉపయోగించుకోవచ్చు. మీరు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు లేదా గుమ్మడికాయ గింజలు వంటి ఇతర క్రూరమైన వస్తువులలో కూడా జోడించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డ్రెస్సింగ్:
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 3 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- 1 1/2 టీస్పూన్లు గోధుమ ఆవాలు
- 1 టేప్ స్పూన్ ఫిగ్ జామ్ హేస్టింగ్
- 1 వెల్లుల్లి లవంగం (మైక్రోప్లేన్లో తురిమిన లేదా సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon మిరియాలు
- సలాడ్ :
- 1/2 కప్పు పైన్ గింజలు (కాల్చిన)
- గాలా ఆపిల్ 1/2 (లేదా ఫ్యూజి యాపిల్, ముక్కలుగా చేసి)
- 3/4 కప్పు నీలి జున్ను (ముక్కలుగా పెట్టి)
- 5 oz. Mesclun సలాడ్ గ్రీన్స్ కంటైనర్ (లేదా శిశువు రోమైన్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మధ్యస్థ పరిమాణం కొలత కప్ లో, ఆలివ్ నూనె కొలవటానికి.
- కొలిచే కప్పులో ఆలివ్ నూనెకు పరిమళించే వెనిగర్, ఆవాలు, జామ్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. Whisk పూర్తిగా కలిపి. (మీరు కూడా ఆలివ్ నూనె కొలిచేందుకు మరియు అప్పుడు ఒక కూజా కు పదార్థాలు అన్ని జోడించండి, కూజా మరియు షేక్ కవర్.) అన్ని పదార్థాలు సంపూర్ణ మిళితం కాబట్టి వణుకు లేదా whisking డ్రెస్సింగ్ తరళీకరణ చేస్తుంది.)
- పైన్ కాయలు మీడియం అధిక వేడి మీద పొడి పాన్కు జోడించండి. పైన్ గింజలు తేలికగా కాల్చినవి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వచ్చే వరకు పాన్ని షేక్ చేయాలి. (వణుకు బర్నింగ్ నుండి కాయలు నిరోధించడానికి సహాయం చేస్తుంది.)
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు వాటిని చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- పెద్ద గిన్నెలో సలాడ్ ఆకుకూరలు ఉంచండి. ఆకుకూరలు పైన ముక్కలు ఆపిల్ ఉంచండి. ముక్కలు చేయబడిన నీలి జున్ను మరియు చల్లబడిన పైన్ గింజలను జోడించండి.
- షేక్ లేదా whisk డ్రెస్సింగ్ మళ్ళీ పదార్థాలు సమానంగా పంపిణీ నిర్ధారించడానికి. అప్పుడు సలాడ్ పైన డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. శాంతముగా టాసు మరియు సర్వ్!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 531 |
| మొత్తం కొవ్వు | 46 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 25 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 323 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |