బండ్ట్ కేకులు బిజీగా ఇంటి కుక్స్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంటాయి; వారు మీ ఉదయ కాఫీ నుండి మీ మధ్యాహ్నం టీ వరకు ఏదైనా గురించి బాగా నచ్చిన ఆకట్టుకునే డెసెర్ట్ లు, మరియు వారు అందంగా చాలా సులభంగా తయారు చేస్తారు. జస్ట్ కొట్టు రెచ్చి, పాన్ లో పోయాలి, మరియు అది చల్లబరుస్తుంది తర్వాత ఒక రుచికరమైన చాక్లెట్ గ్లేజ్ లేదా వేగన్ Ganache తో అది ఆఫ్ టాప్.
జ్ఞానులకు ఒక పదం: మీరు నూనెలో ఎక్కడా మంచిది కాకపోయినా మీ కేక్ చిప్పలు చెలరేగితే, బండ్ట్ కేకులు మీకు గట్టి మార్గాన్ని బోధిస్తాయి; మీ కేక్ను తిరగరాసే ప్రయత్నంలో, పేలవమైన చమురు బండ్ట్ కేక్ పాన్ మీకు కష్టతరమైన సమయం ఇస్తుంది. ఈ తొలగించడానికి, చమురు పాన్ పూర్తిగా నిర్ధారించుకోండి - పగుళ్లు మరియు పగుళ్ళు అన్ని పొందడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవడం - అప్పుడు పిండి, అదనపు అవ్ట్ టాప్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్ unsweetened కోకో పౌడర్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు సోయ్ పాలు (వనిల్లా)
- 1/2 కప్ పాడి లేని సోర్ క్రీం
- 4 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 1 కప్ చమురు కనోల
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 కప్పు పాల రహిత చాక్లెట్ చిప్స్
- 1 రెసిపీ చాక్లెట్ గ్లేజ్ (
- రెసిపీ క్రింద ) (లేదా 1 రెసిపీ
- వేగన్ గనచే )
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఫ్రెష్ పొయ్యి 325 F. తేలికగా నూనె మరియు పిండి 12-కప్ బండ్ట్ పాన్ మరియు పక్కన పెట్టండి.
2. మీడియం-మిక్సింగ్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపాలి. పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మిశ్రమం వరకు సోయ్ పాలు మరియు పాల రహిత సోర్ క్రీంతో whisk కలిసిపోతాయి. పక్కన పెట్టండి.
3. మరొక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, లేత పసుపు రంగులో పసుపు పసుపు వరకు గుడ్లు మరియు పంచదార కలిపితే.
మిశ్రమం నునుపైన మరియు బాగా కలిపినంత వరకు కనోలా చమురు మరియు వనిల్లా సారంని జోడించి, తుది వరకు కొనసాగించండి. అనేక చేర్పులలో, పిండి మిశ్రమాన్ని సోయ్ పాల మిశ్రమంతో కలిపి, పిండి మిశ్రమంతో ప్రారంభించి, ముగుస్తుంది. మిశ్రమం కేవలం కలిపి ఒకసారి, పాడి లేని చాక్లెట్ చిప్స్ లో రెట్లు.
4. పిండిని తయారుచేసిన బండ్ట్ పాన్లో వేయాలి మరియు రొట్టెలు వేయాలి, అప్పుడప్పుడు 55 నుండి 60 నిముషాలు వరకు పైకి వెళ్ళు. ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో 30-45 నిమిషాలు పాన్ చల్లని లెట్, అప్పుడు శాంతముగా కత్తితో పాన్ యొక్క భుజాల నుండి కేక్ విప్పు మరియు పూర్తిగా చల్లబరిచేందుకు వైర్ శీతలీకరణ రాక్ పై కేక్ విలోమం చేయండి. కేక్ పూర్తిగా బాగుంది ఒకసారి, వేగన్ Ganache లేదా చాక్లెట్ గ్లేజ్ తో కేక్ పైన ( క్రింద వంటకం ).
చాక్లెట్ గ్లేజ్ :
- ఒక వేడిగా ఉన్న గిన్నెలో చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన చాక్లెట్ ఉంచండి. మిశ్రమం యొక్క పైభాగం కేవలం ఆవిరికి ప్రారంభమయ్యేంతవరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద సోయ్ పాలు మరియు ఎస్ప్రెస్సోను తయారుచేయండి. పాల రహిత చాక్లెట్ మీద వేడి ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు 2-3 నిముషాల పాటు నిలబడండి. మిశ్రమం మృదువైన మరియు దాని ఉపరితలంపై షీన్ ఉంది వరకు, డిష్ మధ్యలో శీఘ్ర, చిన్న వృత్తాలు తయారు మరియు మీ మార్గం పని, పాల రహిత సోయ్ వెన్న జోడించు మరియు కదిలించు. 10-15 నిమిషాలు, లేదా కొద్దిగా మందమైన వరకు, అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, స్టాండ్ గ్లేజ్ లెట్. చల్లబడిన బండ్ట్ కేక్ మీద పోయండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 515 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 82 mg |
| సోడియం | 309 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |