ఆపిల్ మఫిన్లు అల్పాహారం, మధ్యాహ్నం చిరుతిండి లేదా భోజనానికి కూడా ఎంతో బాగున్నాయి. ఒక పాన్ ఒక రుచికరమైన బంక లేని విధంగా పతనం రుచి రుచి చాలా అవకాశాలు అప్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఈ గ్లూటెన్-ఉచిత ఆపిల్ వోట్ మఫిన్ రెసిపీ సాండ్రా వుడ్రూఫ్, MS, RD ద్వారా గుడ్ కార్బ్ కుక్బుక్ నుండి "ఆపిల్ వోట్-బ్రౌన్ మఫిన్స్" యొక్క అనుసరణ.
గ్లూటెన్ రహిత వోట్స్ బంక-రహిత డైట్, జొన్న, అమారన్త్, మరియు టెక్ వంటి ఇతర గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యాలు కంటే తక్కువ పిండి పదార్థాలు కలిగి ఉంటాయి , గ్లూటెన్-లేని వోట్స్ వారి గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం నుండి అదనపు పిండిని కత్తిరించేవారికి మంచి ధాన్యం ప్రత్యామ్నాయం.
మీ ఆహారంలో గ్లూటెన్ రహిత వోట్లు పరిచయం చేసినప్పుడు, చాలా సెలియక్ మద్దతు సంస్థలు మీరు వాటిని తట్టుకోగలవు అని మీరు ఖచ్చితంగా నెమ్మదిగా మొదలుపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తారు.
చిట్కా: ఆపిల్ ముక్కలు చేయడానికి జున్ను తుంపర ఉపయోగించండి.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
స్టెఫానీ కిర్కోస్చే సవరించబడింది, అక్టోబరు 2016.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ వోట్మీల్ (చుట్టిన వోట్స్, సర్టిఫికేట్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ)
- 2 టీస్పూన్లు
- బంక లేని బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 1/2 teaspoons గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/4 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 1/4 కప్పు సాదా పెరుగు (బంక లేని)
- 1/2 కప్పు ఆపిల్ రసం (మంచి నాణ్యత 100% రసం)
- 2 పెద్ద గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
- 1 గుడ్డు తెలుపు
- 4 tablespoons కాంతి ఆలివ్ నూనె (లేదా కనోల నూనె)
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 పెద్ద ఆపిల్ (సుమారు ఒక కప్పు తురిగింది)
- 1/2 కప్ వాల్నట్ (తరిగిన)
- వైకల్పికం: 1 tablespoon చక్కెర muffins న చల్లుకోవటానికి
- వైకల్పికం: 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మఫిన్లలో చల్లుకోవటానికి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F కు వేడి ఓవెన్.
- వోట్ పిండిలోకి సర్టిఫికేట్ గ్లూటెన్ రహిత వోట్స్ యొక్క 2 కప్పులను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఒక క్లీన్ కాఫీ బీన్ గ్రైండర్ని ఉపయోగించండి. మీ గ్రైండర్ యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, మీరు దీన్ని బ్యాచ్లలో చేయవలసి ఉంటుంది.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో వోట్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, గోధుమ చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క ఉంచండి. కలపాలి Whisk.
- తేలికగా ఒక ప్రత్యేక చిన్న గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి. పెరుగు, ఆపిల్ రసం, నూనె మరియు వనిల్లా జోడించండి. Whisk పొడి పదార్థాలు తో గిన్నె లోకి మిశ్రమం మరియు పోయాలి. పూర్తిగా మిశ్రమానికి కదిలించు.
- తురిమిన ఆపిల్ మరియు వాల్నట్లలో రెట్లు. మిశ్రమం వరకు కదిలించు.
- లైన్ మఫిన్ పాన్ కాగితం లీనియర్లతో లేదా తేలికగా గ్రీజు పాన్ చేసి ప్రతి మఫిన్ కప్ ని 3/4 నింపండి.
- 16 నిమిషాల్లో రొట్టెలుకాల్చు లేదా ఒక మఫిన్ మధ్యలో చేర్చబడిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రపరుస్తుంది.
- దాల్చినచెక్క చక్కెర మిశ్రమంతో వేడి మఫిన్లను చల్లుకోవడమే కాక మఫిన్లను 10-15 నిమిషాల పాటు చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 145 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 76 mg |
| సోడియం | 146 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |